Shoyu Kylling

Shoyu Kylling er et populært lokale retten fant på mange restauranter i Hawaii. Det er enkelt å gjøre hjemme med grunnleggende pantry ingredienser som shoyu, sukker og hvitløk…her er en steg-for-steg bilde oppskrift.

Shoyu kylling, klar til å spise (med ris, selvfølgelig!)

Hva Er Shoyu Kylling?

Shoyu Kylling er laget fra shoyu (også kalt soyasaus) og kylling.

kylling er brunet og deretter kokes over svak varme i en blanding av shoyu, sukker, vann og ris eddik., Vi legge til en liten hvitløk og ingefær etter smak.

Det er en enkel, ingen oppstyr rett som er laget i en gryte/panne. Du kan gjøre oppskriften som er, doble og tredoble (vi har noen store familier i Hawaii!)

vil Du ønsker å spise shoyu kylling med ris (vi får ris fra Ris Fabrikken). Hvorfor? Fordi denne retten er sveisen, og ris soaks opp alle som saus så bra. Par den med en scoop av mac salat, og du har en klassisk lokal-stil lunsj.,

matlaging væske inkluderer: shoyu, sukker, vann og ris eddik

Shoyu versus Soyasaus

Fyi, jeg har tatt affiliate linker nedenfor. Jeg kan tjene en liten provisjon (uten kostnad for deg), hvis du kjøper gjennom linker.

Shoyu og soyasaus er det samme. Men i Hawaii (og i Japan), kaller vi det shoyu.

De to mest populære merkene av shoyu i Hawaii Aloha Shoyu (mindre salt) og Kikkoman Shoyu (mer salt). For denne oppskriften, jeg liker å bruke Kikkoman Shoyu.,

Min Shoyu Velger:

– >

Du kan få den store Kikkoman shoyu online eller på Costco Hawaii., De lokale markedene, og drugstores som Lengter etter Stoff og til og med 7-Eleven Hawaii bærer mindre størrelse.

Shoyu er nyttig i så mange lokale oppskrifter fra Spam-Musubi å Tofu Rote og selv Furikake Chex Blanding!

Dette er hva kylling hud bør se ut etter bruning.

Bein-I versus Boneless Chicken Lår

Vi foretrekker å bruke bein-i, hud-på kylling lår for denne oppskriften for to hovedgrunner:

• Fordi vi er treg stekepanne det, bein og hud holde kylling kjøtt anbud.,
• kylling hud, spesielt når det soaks opp alle som shoyu-ingefær-hvitløk saus, er så deilig!

Hvis du føler deg ekstra lat (eller bare ikke liker å gjøre med skinn og bein), kan du bruke boneless chicken lår, bare redusere matlaging tid til det halve. På den måten får du ikke overkokt kylling.

Etter at du har lagt i shoyu blanding, hvitløk og ingefær.

Hvor Å Spise Shoyu Kylling

Du kan få shoyu kylling på mange uformelle restauranter og takeaway steder over hele Hawaii., Shoyu kylling er oftest servert som en plate lunsj med hvit ris og scoop av mac salat. Noen av våre går til steder inkluderer:

• Rainbow Drive-In (Oahu) – En populær plate lunsj sted i nærheten av Waikiki. Dette stedet var alltid en favoritt blant lokalbefolkningen (spesielt for en post-surf/tur lunsj), men fikk ekstra kjente etter et besøk fra Obama. Andre gode spiser her inkluderer chili dog plate og jordbær slaps flyte.
• Zippy ‘s (Oahu, Maui, Big Island) – Med mange steder på tvers av flere øyer, Zippy’ s er Hawaii 24 timers lokal diner., Fra portugisisk Bønne Suppe til Lau Lau og Andagi, kan du finne nesten alle populære lokale retter her.
• Diamond Head Grill (Oahu) – Ligger på en morsom strekning av Monsarrat Avenue med mange andre gode lokale spiser. Det er bare et par bord som ligger foran, så det er best å komme under en av time (eller ta det tilbake til ditt hjem/til hotellet for å spise). Vær forsiktig, fuglene er aggressiv her.,>Ingefær, hvitløk og vårløk (valgfritt)
  

  Hvordan Å Lage Shoyu Kylling

  Dette er ingrediensene du trenger:

  • 2 pund hud, bein-i kylling lår (ca 4 stk)
  • 1/2 kopp shoyu
  • 1/2 kopp sukker
  • 1/2 kopp vann
  • 2 spiseskjeer ris eddik
  • 3 hvitløk, knust
  • 1 2-tommers knott av ingefær, skrelt og skåret i skiver
  • 2 stilker vårløk (valgfritt)
  • 1 ss sesamfrø (valgfritt)

  Merk: Denne oppskriften er veldig enkel å doble eller tredoble (rester smaker enda bedre i løpet av de neste par dagene)., Bare sørg for å holde 1:1:1-forhold av shoyu, sukker og vann. Jeg liker også å legge til massevis av ekstra hvitløk og ingefær når du gjør det for meg selv.

  ferdig plate av Shoyu Kylling på ris!

  Her er fremgangsmåten:

  1. Over middels-høy varme, brun kylling (hud-side ned) i en kjele. Brun i 5 minutter, til huden er en dyp gylden farge.
  2. Bland sammen i en bolle: shoyu, sukker, vann og ris eddik. Hell den flytende blandingen over kylling i saus pan.
  3. Legg til i knust hvitløk og skiver ingefær., Bringe blandingen til en byll, deretter skru ned til lav varme. Sett på et lokk og la kyllingen trekke (skinnsiden opp) i 10 minutter.
  4. Løfte på lokket. Slå kylling hud-siden ned, og småkoke i ytterligere 10 minutter. Fjern kylling på en plate. Reduser sausen over middels varme til tykk (som tykkelsen av honning).
  5. Tjene kylling over en stor bolle med ris. Avslutt med hakket vårløk, et dryss på sesamfrø, og duskregn på sausen. Det er onolicious!,k Time25 minutter
     Totalt Time30 minutter

     Ingredienser

     • 2 pund hud-on -, bein-i kylling lår (ca 4 stk)
     • 1/2 kopp shoyu
     • 1/2 kopp sukker
     • 1/2 kopp vann
     • 2 spiseskjeer ris eddik
     • 3 hvitløk, knust
     • 1 2-tommers knott av ingefær, skrelt og skåret i skiver
     • 2 stilker vårløk (valgfritt)
     • 1 ss sesamfrø (valgfritt)

     Instruksjoner

     – >

     Over middels-høy varme, brun kylling (hud-side ned) i en kjele., Brun i 5 minutter, til huden er en dyp gylden farge.

     Bland sammen i en bolle: shoyu, sukker, vann og ris eddik. Hell den flytende blandingen over kylling i saus pan.

     Legg til i knust hvitløk og skiver ingefær. Bringe blandingen til en byll, deretter skru ned til lav varme. Sett på et lokk og la kyllingen trekke (skinnsiden opp) i 10 minutter.

     Løfte på lokket. Slå kylling hud-siden ned, og småkoke i ytterligere 10 minutter. Fjern kylling på en plate. Reduser sausen over middels varme til tykk (som tykkelsen av honning).,

     Tjene kylling over en stor bolle med ris. Avslutt med hakket vårløk, et dryss på sesamfrø, og duskregn på sausen. Det er onolicious ^_^