Denne oppskriften for en klassisk sitron bundt cake med cream cheese frosting er en enkel, men likevel elegant kake som er full av søt-syrlig sitron smak – perfekt for en bursdag eller andre spesielle anledninger!
Når det er tid for en bursdagsfeiring, det er uunngåelig at noen i min familie ber om en sitron kake. Dette sitron bundt cake er intenst smak og frosting virkelig tar den over toppen!, Tjene som er, eller med en skje med bringebær saus.
Du kan aldri gå galt med en sitron kake, er det alltid en lett og forfriskende alternativ til å avslutte et måltid. Dette sitron bundt cake er fullpakket med sitron smak. Det er helt søt og fuktig, og kremost frosting virkelig tar den over toppen!
Hvordan gjør du en sitron bundt cake?
Denne oppskriften starter med standard kake ingredienser som mel, sukker, smør og egg., Buttermilk bidrar til å gi kaken en stor struktur, og mange av sitronskall går inn i røren for en uttalt sitrus smak. Etter at kaken kommer ut av ovnen, det er børstet med en sitron sirup for en ekstra smak løft. Det siste trinnet er å legge til en generøs mengde cream cheese frosting. Skjær opp kaken, så nyt!
Tips for sitron bundt cake
- Bruk en microplane å glede dine sitroner, det fungerer så mye bedre enn en standard-boksen rivjern!
- Være sikker på å både fett og mel din pan slik at kaken enkelt utgivelse., Jeg bruker en vegetabilsk olje matlaging spray til tungt olje i pannen, tilsett deretter litt mel til bunnen av pannen og rist til alt er belagt.
- Hvis du foretrekker en mer levende farget kake, føl deg fri til å legge til et par dråper gul konditorfarge i røren.
- Du kan bruke hvilken som helst stil av bundt pan som du vil, jeg brukte en klassisk pan, men det er så mange ulike bundt panner i disse dager!
Hvor lang tid tar det for en bundt cake til kule?
vil Du ønsker å la kaken avkjøles i ca 10 minutter før du fjerner det fra pannen., Det kan ta opp til en time for at kaken skal avkjøles helt når det er ut av pannen. Det er viktig å vent til kaken er avkjølt før du legger til glasuren, ellers frosting kan smelte.
Hvordan å frost en bundt cake
Du kan frost kaken ved ganske enkelt å plassere glasuren på toppen og spre den rundt kaken med en offset slikkepott, eller du kan rør glasuren på kaken. For å få den stilen som vist på bildene, trenger du en rykende bag utstyrt med en stor rund tip., Start i bunnen av kaken, og rør linjer opp kaken inn i hullet i midten. Gjenta prosessen hele veien rundt kaken. Deretter kan du bruke en forskyvning slikkepott til en jevn frosting som er kommet på innsiden av kaken.
Dette er den beste sitron kake jeg noensinne har smakt, det er perfekt for en hver dag dessert, bursdagsfeiring, bryllup dusjer, you name it!,e oppskrifter
- Ice Cream Sandwich Kake
- Jordskjelv Kake
- Berry Chantilly Kake
- Peanut Butter Chocolate Klissete Smør Kake
- Chocolate Coconut Cake
– >
skriv Ut Pin-koden
Sitron Bundt Cake
For the frosting
- 8 ounces cream cheese softened
- 4 tablespoons butter
- 4 tablespoons milk
- 4 cups powdered sugar
- Optional garnishes: lemon zest and mint sprigs
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees F., Sjenerøst fett deretter mel en bundt pan.
-
Fløte, smør og 2 kopper av granulert sukker med en elektrisk mikser utstyrt med en åre vedlegg til lys og luftig, ca 3-4 minutter.
-
Med mikser på middels hastighet, legge egg, 1 på en gang, og deretter legge til den sitronskall.
-
I en medium bolle bland sammen mel, bakepulver, natron, og salt.,
-
I en annen bolle, kombinere 1/4 kopp sitronsaft, buttermilk, og vanilje.
-
Legg til mel og buttermilk blandinger vekselvis til batter, som begynner og slutter med mel.
-
Hell røren i pannen og stek i 50-60 minutter, til en kake tester kommer ut ren.
-
Kul i pannen i 10 minutter.,
-
Kombiner 1/4 kopp granulert sukker 1/4 kopp sitronsaft og plasser det i en mikrobølgeovn safe bolle. Mikrobølgeovn for 30-45 sekunder, til blandingen er veldig varmt.
-
Rør den varme blandingen til sukkeret løser seg opp.
-
Mens kaken er fortsatt i pannen, duskregn halvparten av sirup over toppen (som vil være bunnen av kaken når du snu det). Trykk på kjelen et par ganger på disken for å løsne kaken så snu på en kjølende effekt.,
-
Duskregn gjenværende sirup over det som nå toppen av kaken. Halvparten av sirup bør være på bunnen, og halvparten på toppen.
-
Avkjøles helt deretter overføre til en servering plate.
-
For frosting:
-
Slå kremost og smør med en mikser til grundig kombinert, 1-3 minutter.
-
Legg til melken og slå for å kombinere.,
-
Sakte legge inn melis og bland til grundig sammen.
-
Legg glasuren i en rykende bag utstyrt med en stor rund tip. Start fra utsiden av kaken, og rør striper av frosting fra bunnen av kaken til innsiden av kaken.
-
Bruk en forskyvning slikkepott til en jevn glasuren på innsiden av kaken.
-
Pynt med sitronskall og mint sprigs hvis ønskelig, så skjær og tjene.,
Notater
Ernæring
Dette innlegget ble opprinnelig publisert februar 7, 2016 og ble oppdatert på September 4, 2019 med nytt innhold.