Int
Vi tilbringer all denne ekstra penger til å kjøpe egg fra de beste kildene, men det er vanskelig å være sikker på om deres kvalitet.
En annen grunn er fordi merkingen på egg kartonger er forvirrende. Det er så mange vilkårene. Prøv å slå dem opp på den AMERIKANSKE, Food and Drug Administration (FDA) eller Department of Agriculture (USDA) nettsider, og du vil finne lange, forvirrende eller løs definisjoner.
Mens egg etiketter kan være nyttig og effektiv, noen fortelle deg hva hønene ble matet og andre fortelle deg litt om deres miljø. Likevel, andre forteller deg hvordan humant de ble reist.
Men, du trenger å vite hva du skal se etter. Registrert kostholdsekspert Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, forklarer hva som er den mest vanlige etiketter mener og ikke mener.,
USDA etiketter er noen ganger nyttig
Organisk: Dette betyr at hønene har mottatt organisk fôr, og ble ikke tatt opp i bur. Når du spiser økologiske egg, du vet høner’ fôret ikke inneholder animalske biprodukter, syntetisk gjødsel, avløp-slam, de fleste plantevernmidler, og annen uønsket ingredienser. Selv om antibiotika er sjelden brukt i egget industri, på grunn av en regulerende smutthull, er det mulig at økologiske egg kan komme fra høner gitt antibiotika. Det er verdt å sjekke inn, selv om veksten hormoner er forbudt i fjørfe, antibiotika ikke.,
Også, en organisk etiketten sier ingenting om human behandling. Høner’ utendørs-tilgang kan være svært begrenset, for eksempel.
Omega-3 beriket: eggeplommer inneholder en liten mengde av omega-3, en hjerte-sunt fett. Men, som gir hønene en diett høy i omega-3, slik som linfrø eller fiskeolje, kan øke omega-3-innholdet i eggene sine. Imidlertid, i henhold til FDA, hevder at omega-3 beriket egg lavere risiko for hjerte sykdom er ubegrunnet, fordi egg inneholder også kolesterol og mettet fett.,
frittgående eller gratis-roaming: Dette betyr at høner som produserer egg ble reist utendørs eller gitt utendørs-tilgang. I tillegg til å spise korn, disse hønene kan grovfôr for ville planter og insekter. Men kvaliteten på uteområdet, og hvor ofte høner kan få tilgang til den, er ikke behandlet. Høner som lever i overfylte kvartalene kan ikke rikke da en bonde åpner dørene en gang en dag.
frittgående: «frittgående» er ikke analogt til «free-serien.»Det betyr at hønene er ikke bundet av merder og har ubegrenset tilgang på mat og vann. Forholdene på frittgående gårder kan være elendig., Overfylte fjøs og fjørfehus ikke gi høner nok plass til fôr for planter og insekter eller støv-bade. En ny egg etiketten, «låven-roaming,» kan best beskrive de fra høner begrenset til fjøs.
Beite-oppvokst: Dette betyr at hønene kan jakte på sine egne for larver og grubs å spise. Siden de jakter for denne type mat, sine egg inneholder flere sunne omega-3 fett i forhold til andre kyllinger. Plus, egg yolks er en mørk gul-oransje farge, fordi de inneholder lutein en antioksidant næringsstoff som også er funnet i søte poteter og gulrøtter.,
Tredjeparts etiketter er mer nyttig
dyrevelferd godkjent (AWA): Hvis du vil at eggene kommer fra glade høner, dette regnes som gullstandard. AWA tilbud bare med familie gårder og har de strengeste kriterier for høner’ evne til å leve i sin naturlige tilstand. Bønder fokusere på å fremme høner » helse og velvære snarere enn på behandling av sykdommer. Fordi denne etiketten kombinerer økologisk fôring med humane levekår og håndtering, du har dekket alle baser.,
Sertifisert humane: Hvis du ikke kan finne AWA egg der du bor, kan du se etter egg sertifisert av Humane Farm Animal Care. Dette nonprofit organisasjon inspiserer egg gårder årlig for å sikre at hønene lever unconfined, med nok plass til reir, abbor, ta støv bad, osv. Høner har du ubegrenset tilgang til rent vann og sunn fôr, og dra nytte av humane håndtering.
Hvis det er vanskelig å finne AWA eller sertifisert humane egg, bli kjent med bønder i en 25-kilometer radius av huset. Spør om du kan besøke gården sin, og gå ut og sjekke ut sine kylling bur. Hvis de sier nei, det er et rødt flagg.,
«Den nåværende kosttilskudd retningslinjer trenger ikke å begrense egg forbruk som det gjorde i fortiden,» Kirkpatrick sier. «Egg er en god kilde til protein.»
et Annet alternativ ville være å se på samfunnet-støttet landbruk og ha alle dine egg levert til din dør fra en bonde.
Int
- dyrevelferd kolesterol egg matsikkerhet frittgående omega-3 fettsyrer er organiske