Slåpefrukter er små bær som vokser vilt i hekker rundt omkring i England. Ubehagelig snerpende på sine egne, de er populære på sukret papir og bevarer og utvikler de en rik, syrlig smak når tilført i gin. Naturlig, driftige distillers har vært å innlemme dem i brennevin siden det 17. århundre. Ånden tar på essensen og lyse farge på bær, og så sukker er vanligvis lagt til møte frukt er tartness. Det som er igjen er ikke teknisk gin, men faktisk en gin-basert likør.,
for Å oppleve den ekte smaken av sloe bær, bruk en Britisk stil sloe gin, for eksempel Plymouth, Hayman eller Sipsmith. De fleste sloe gin er mindre boozy enn sine unflavored kolleger, og det er vanlig for dem å klokke inn rundt 25% til 30% ABV.
Den Britiske tradisjonelt brukt sloe gin i kald drikke, men det er blitt mest kjent for sin tur i Amerika er forfriskende Sloe Gin Fizz, hvor den er koblet sammen med club soda, sitrus og enkel sirup., Dette synergistisk combo gir en cocktail som er skarp og quaffable, med sloe gin er karakteristisk rødlig lilla farge.
Sloe Gin Fizz er absolutt den mest kjente og håndverk-fokusert cocktail for å utnytte den fargerike ånd, men sloe gin kan også bli funnet i 80-talls favoritter som Alabama Slammer. Men, samtidig som at høgskolen stift kanskje har likør, er det ikke markere det, front-og-center som fizz.
Sloe Gin Fizz er en breezy ta på den klassiske Gin Fizz, som bruker en ikke-sloe utvalg som sin base., Mens de fleste Gin Fizzes ansette eggehvite for en silkeaktig tekstur og kremet hodet, sloe versjon ofte hopper over dette protein-pakket ingrediens. Men, det betyr ikke at du må. Hvis du ønsker å legge egg hvitt for å drikke, bare rist alle ingrediensene uten is bland egg med væsker, deretter riste igjen med is for å slappe drikke. Du vil sitte igjen med det samme forfriskende cocktail du kjenner og elsker, men en som er sportslige en rikere kroppen og tykkere hodet.
en Annen enkel måte å eksperimentere med cocktail ved å splitte base mellom sloe gin and dry gin., Dette resulterer i en cocktail som går grensen mellom en Gin Fizz og Sloe Gin Fizz, med mildere berry notater og en svakere farge—men en som har fremdeles de samme som er lett å drikke følelser.,