These homemade pinto beans are full of flavor and super simple to make! No pre-soaking is required…just get out your slow cooker and combine 4 simple ingredients., La det sakte komfyr gjøre alt arbeidet, og ganske snart vil du ha deg en velsmakende siderett til par med hvilken som helst måltid!
jeg var oppvokst på hjemmelaget sakte kokt pinto bønner. Mine foreldre gjorde dem en gang i uken på komfyren, og vi sammenkoblede pinto bønner med kylling, meatloaf, biff, svinekjøtt, og tacos. Jeg husker mine foreldre alltid å kjøpe en stor pose med tørre pinto bønner hver uke på matbutikken, så vi kan sørge for at vi alltid hadde en pose i hånden.,
Når det var tid til å gjøre dem, mine foreldre ville helle vesken på disken, og de skulle ringe meg og min søster inn på kjøkkenet for å plukke ut de «brutt bønner». Vi ville ta våre hender og spre dem til et hyggelig lag og plukke ut alle de halve brutt seg og lite steiner du ville finne i miksen. Fra der vi skulle ta bønner og legg dem til i en stor bolle, skyll, og deretter tappe dem. Vi ville så la dem sitte på benken for å suge til timer.
jeg spurte foreldrene mine en dag, «Hvorfor gjør vi suge, pinto bønner før vi koker dem?,»Pappa sa det bidro til å fjerne noen av luft så vi får ikke så gassy etter å spise dem. Som alltid var så morsomt for meg som en unge!
Som en voksen, jeg fortsatt gjøre så mange oppskrifter fra min barndom. Noen av mine beste barndomsminner er av meg, min mor, far og søster sitter ned hver kveld til et hjemmelaget måltid. Fordi dette har venstre en varm plass i hjertet mitt, jeg har innpodet denne samme tradisjon i huset mitt med mannen min og kiddos. Jeg bokstavelig talt lage et hjemmelaget måltid 6 dager i uken., Det er så sjelden at vi går ut for å spise fordi familien min elsker min matlaging, og jeg elsker å lage mat.
Hvorfor Du Bør Spise Pinto Bønner
Når kiddos var gamle nok til å få ut babyen mat, bestemte jeg meg for å ta en stikke på mine foreldres oppskriften og metoden for å lage hjemmelaget pinto bønner. Jeg vil gjøre dem og knuse dem med en gaffel for barna å spise og heldig for meg, både barn umiddelbart falt i kjærlighet med dem! Som gjorde meg glad, fordi de inneholder mye vitaminer og mineraler som kroppen trenger, som fiber og jern. Og, de er også lav i fett og høy i protein.,
Hvordan å Lage mat, Pinto Bønner
Men det var et problem. Som voksen, ble jeg virkelig sliter med noe, når jeg laget disse på stovetop. Mine bønner alltid ville slå ut mushy. Etter å ha snakket med min far og forklare ham hvor jeg var koke dem, fortalte han meg at de var å få mushy fordi jeg var nok å gjøre minst en av de følgende:
- Over vanne dem som de er kokt,
- Mitt temperaturen var sannsynligvis for høyt,
- jeg var nok over å røre dem som de er kokt.
Han spurte meg hvorfor jeg var fortsatt gjør pinto bønner på den gammeldagse måten., Jeg ble lamslått…Jeg var som, «Pappa, hva mener du den gammeldagse måten? Dette er hvordan du alltid gjorde det.»På komfyren…i en stor stockpot! Han lavt, smilte og sa: «Det er så mye lettere i crock potten. La meg fortelle deg hvordan å lage slow cooker, pinto bønner.»
hipp Hurra for denne nyheten fra min far! Ok, så her er en rask video som viser deg hvordan fortalte han meg til å gjøre pinto bønner i sakte komfyr.
Video: Trinn-for-Trinn-Instruksjoner For å Lage Pinto Bønner I En Slow Cooker
Det tar bare 4 enkle ingredienser for å lage denne crock potten pinto bønner oppskrift., Så alt du trenger å gjøre er å gå bort mens slow cooker gjør ALT arbeidet for neste 7-9 timer. Du trenger 1 kg pose med tørre pinto bønner, salt, pepper og vann. 1 kilos pose med tørre pinto bønner er lik 2.5 kopper.
jeg har hatt lesere forteller meg at de har lagt i bacon, chorizo, og hakket opp mozzarella til dette bønner oppskrift. De RAVED om det! Den rød pepper flak, dette er valgfritt, men de trenger hjelp legge til et lite spark hvis du liker mer av en krydret pinto bønner oppskrift. Fordi disse er laget i en slow cooker, de slår ut fløyelsmyk og full av smak hver gang!, Akkurat som min forelder, pinto bønner gjorde da jeg var liten gutt.
Hvordan Å Lage Pinto Bønner
Dette er hva min far sa til meg å gjøre for å gjøre crock potten bønner. Få en 1 kg pose og hell dem ut på telleren. Posen nedenfor er en 2lb bag. Hvis det er alt du kan finne, bare bruk ½ pose.
Han fortalte meg at han ikke suge tørre bønner lenger. Bare skummet gjennom dem raskt på disken, og kaste bort noen brutt pinto bønner og noen steiner. Jeg ble også anbefalt å kaste bort noen mørke bønner.
Så du er sannsynligvis spørre…,»Hvorfor i all VERDEN er stein i mine pinto bønner?!?»Det er et godt spørsmål! Ikke bekymre deg! Steinene er igjen fra jord etter den tørkede bønner er høstet. Noen få plukket opp i fangst prosessen. Bare ikke koker dem eller spise dem, og du vil være ok!
Fra det, han skyller den tørre bønner og så setter dem i sakte komfyr.
Neste tilsett salt, pepper og vann til treg komfyr og sette øverst på crock potten.,
7-9 timer senere, de vil bli gjort, og er i perfekt konsistens. La meg fortelle deg, når jeg lærte å lage bønner i slow cooker, det var en game changer. Det var ikke gøy pleie-en stor pott, matlaging dem på den gammeldagse måten for 4-5 timer mens du legger til ennå mer vann fordi de kokte ned for lavt. Så, jeg tok min pappa ‘ s råd og gjorde disse nye vei, og oh my goodness, de viste seg å være så FANTASTISK!!
Hva Skal Tjene Pinto Bønner
jeg tjener disse som en siderett til så mange måltider., Jeg spesielt glad i dem med min Ekstremt Sunn Meatloaf oppskrift. Min Pot Roast med Balsamico og Dijon også par godt med disse. Og la oss ikke glemme Meksikansk mat! Hvis du leter etter en god Meksikanske bønner oppskrift, dette går veldig bra med min Crock Potten Biff Carnitas Tacos, spesielt når du sesongen disse med rød pepper flak! Og ikke glem bønner og ris. Det er et måltid med alt av seg selv!
de Fleste av tiden, jeg tjener pinto bønner, krydret med salt og pepper, men de er også super yummy toppet med fetaost eller cotija ost og persille eller koriander., Noen ganger enkle er så mye bedre. Jeg synes virkelig at du kommer til å nyte disse pinto bønner kokt i sakte komfyr! Nyt denne nye super enkel måte å gjøre dem!
– Ekspert Tips og vanlige Spørsmål for å Gjøre Pinto Bønner
- for Å Pre-Suge Eller Ikke Pre-Suge – La meg snakke litt om pre-bløtlegging og gassiness aspekt. Når jeg gjør dette i sakte komfyr, jeg vet ikke pre-nyt dem på forhånd. Og jeg legger ikke merke noen mer eller mindre gassiness enn når jeg brukt til å suge dem., Så jeg aner ikke om det er noen vitenskap bak det pre-soaking del, men jeg leste en informativ artikkel om hvorfor du ikke trenger å suge pinto bønner før matlaging dem. Du kan lese om det her.
- Ekstra Matlaging Metoden – Min far liker å lage mat hans i sakte komfyr for 5 timer på høy og slå deretter temperaturen til lave for de siste 4 timer.
- Naturlig glutenfri – De er naturlig glutenfri og inneholder så mange ernæringsmessige fordeler, så spis dem opp! De er også naturlig lav i fett!
- Spice Den Opp!, – Du kan legge til et snev av knust rød pepper hvis du vil ha en kick av krydder!
jeg kan ikke vente med å høre hvordan denne oppskriften viste seg for deg! La meg en kommentar hvis du gjør disse og merke meg @recipesworthrepeating på Instagram og hashtag det #recipesworthrepeating så jeg kan se hva du har gjort!
hold deg Oppdatert! Få alle de nyeste velsmakende godhet rett til innboksen din ved å logge deg på for å motta min ukentlige e-post til den nyeste og beste oppskrifter!,
– >
Treg Komfyr, Pinto Bønner
Equipment
- ▢
Slow Cooker
Ingredients
- ▢ 1 lb Bag of Dried Pinto Beans, rinsed and picked over for stones and broken pieces
- ▢ 7.,5 kopper vann
- ▢ 2 ts salt
- ▢ ¼ ts frisk bakken sort pepper
- ▢ 1 ts knust rød pepper, valgfritt
Instruksjoner
-
Hell bønnene på en benk og sortere dem og forkaste åpenbart brutt i stykker og noen steiner, samt noen mørke bønner.
-
Skyll den tørre bønner og plassere dem i sakte komfyr., Tilsett resten av ingrediensene i en treg komfyr og rør.
-
Dekk og kok på lav for 7-9 timer. Du vil sikre at du ikke vil overkoker dem. Du ikke vil at de faller fra hverandre.
-
Når det er kokt, slå på slow cooker av.
-
De er nå klar til å tjene. Du kan bare tjene dem ren eller øverst dem av med din favoritt pålegg, for eksempel fetaost eller cotija ost og persille eller koriander.,
Video
Notater
- Konvertering – 1 kilos pose tilsvarer 2.5 kopper.
- Ekstra Matlaging Metoden – Min far liker å lage mat hans i sakte komfyr for 5 timer på høy og slå deretter temperaturen til lave for de siste 4 timer.
- for Å Pre-Suge Eller Ikke Pre-Suge – La meg snakke litt om pre-bløtlegging og gassiness aspekt. Ok, ja, dette kommer til å bli personlig for minutt så bær over med meg her. Når jeg gjør dette i sakte komfyr, jeg vet ikke pre-nyt dem på forhånd., Og jeg legger ikke merke noen mer eller mindre gassiness enn når jeg brukt til å suge dem. Så jeg aner ikke om det er noen vitenskap bak det pre-soaking del, men jeg leste en kul artikkel om hvorfor du ikke trenger å suge dem før matlaging dem. Du kan lese om det her.
- Kaste Steiner – Så er du sannsynligvis spørre…»Hvorfor i all VERDEN er stein i mine pinto bønner?!?»Det er et godt spørsmål! Ikke bekymre deg! Steinene er igjen fra jord etter den tørkede bønner er høstet. Noen få plukket opp i fangst prosessen. Bare ikke koker dem eller spise dem, og du vil være ok!,
- Brutt og Mørke Pinto Bønner – Du absolutt TRENGER å kaste de brutt seg! Det er en rekke grunner til at disse er brutt. Noen kan dele på grunn av insekt hull og virkelig mørke bare smak FORFERDELIG hvis du koker dem! Så plukk gjennom dem og bli kvitt brutt, mørk bønner, og steinene! Det er SUPER viktig!
- Naturlig glutenfri – De er naturlig glutenfri og inneholder så mange ernæringsmessige fordeler, så spis dem opp! De er også naturlig lav i fett!
- Spice Den Opp! – Du kan legge til et snev av knust rød pepper hvis du vil ha en kick av krydder!,
- Ekstra Add Ons – jeg har hatt lesere forteller meg at de har lagt i bacon, chorizo, og hakket opp mozzarella til denne oppskriften.
Ernæring
Update Merk: Dette innlegget ble opprinnelig publisert i Mars 2017, men ble utgitt på nytt med nye bilder, trinn-for-trinn-instruksjoner og tips i juli 2020.