Hvis du elsker yummy buttery shortbread cookies, lastet med finhakket pekannøtter og kvalt i melis, så du kommer til å være helt smør pecan ‘nutty’ over disse!
Disse Smør Pecan Snowball Cookies bare smelter i munnen!,
Du har sikkert hørt dem også referert til som Meksikanske Wedding Cookies, russisk Te, Kaker, svensk Kaffe-Kaker, italiensk av Smør, Nøtter, Sør-Pecan Butterballs, Snowdrops, Wien Sukker Baller og Sand Pai. Det er ikke småtterier! Jeg er sikker på at det er noen andre navn droppers ut det…det må være! 🙂
Vi alltid kalte dem Meksikanske Wedding Kaker, når jeg først ble introdusert for dem som barn, og det synes å være en super populære cookie cookie for børser. Du kan satse på bunnen dollar noen vil gjøre dem., 🙂
Ikke bare de dukker opp i løpet av Julen, de er også populære til bryllup, baby shower, dåp, og andre festlige anledninger.
Det er som den perfekte ‘te’ cookie-ser alle de elegante og delish! Perfekt med en god kopp te, kaffe, melk eller varm kakao.
Dette er deilig, delikat litt biter av buttery pecan snøball cookie himmelen!
Det er nå lurer på hvor mye disse informasjonskapslene glede cookie-fans globalt, spesielt ved de ulike navnene andre land har kommet opp med.,
Så, hadde en Gang en tørr og smuldrete snøball cookie? YUCK og YUCK!
OK, så for å gjøre disse delectably fantastisk, du må sørge for å hogge din nøtter ganske fint, så cookie holder som smelter i munnen tekstur. Et for stort nøtter gjør dem smuldrete…så hogge din nøtter ganske fint.
Angi smør ut et par timer i romtemperatur gjelder disse Smør Pecan Snowball Cookies til å få en flott tekstur i mel basert elementer enn smør, myknet i mikrobølgeovn. Det gjør en stor forskjell når baking.,
IKKE over-bake disse cookies! Stek til de er nesten, men ikke helt fast og du ikke vil ha dem brune. Det vil gjøre dem tørre.
Bruk en liten eller middels cookie scoop å måle ut selv store baller. Du kan rulle dem etter å måle ut hvis du ønsker det, men jeg liker scoop støpt informasjonskapsler og det er langt enklere. 🙂
Og til slutt, når du kaster informasjonskapsler i melis, cookies fortsatt trenger å være varm nok til å håndtere., La dem sitte et par minutter eller så, og mens de fortsatt er varme, legg 3 til 4 informasjonskapsler i gangen i en zip lock-pose eller bolle fylt med melis. Det vil smelte inn i cookies-når du ruller dem og deres hender vil bli litt klissete, men bare fortsette å kaste dem til de er dekket med melis til din smak.,
Smør Pecan Snowball Cookies
Kim Lange
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees
-
Using a mixer, cream softened butter and powdered sugar., Legg til i salt, vanilje, mel og pekannøtter og bland på lav til blandet sammen.
ved Hjelp av en liten eller middels scoop, ta ut cookies på pergament dekket bakervarer ark et par inches del. Stek i 11-13 minutter eller til veldig lett brunet. Ikke over bake.
-
Fjern fra ovnen og avkjøl akkurat nok til å være i stand til å håndtere dem. Hell 1 kopp melis i store Ziploc veske eller er i en vid bolle.
Forsiktig legge til 3-4 informasjonskapsler på et tidspunkt, og rull dem forsiktig inn melis.,
Gently shake to remove excess powdered sugar and place on cooling racks.
Optional: Once completely cooled roll in powdered sugar bag again.
Notes
