Så etter middag bestemte jeg meg for å prøve noe nytt, noe som så fancy, men var ikke mye arbeid. Min mann er alltid maser om ikke å ha biff til middag (meg og min sønn er ikke veldig store kjøttetere), og jeg tenkte hva en god måte å stenge ham opp. Dette viste seg veldig deilig og var ganske enkel å lage. Pluss det så nydelig! Oh, og jeg ønsket bare å kaste ut dette der hvis du ikke har en kjøtt klubbe være kreativ.., Jeg brukte slutten av en pipenøkkel fordi vi ikke lenger har en vanlig hammer i huset. Pund kjøtt mellom to ark med seg wrap, eller til og med plast baggies hvis det er det du har på hånden.
Spinat og Provolone Fylt Flanke Biff
Prep Tid: 1 time og 15 minutter. Cook Tid: 45 minutter.,
Ingredienser
-
1 1/2 Pund flanke biff, slo til 1/2 tommers tykkelse
- 1 Kopp eller så frisk baby spinat
- 4 Tykke skiver av provolone
- 1/8 Ts hvitløk pulver
- Salt og peper til å smake
Veibeskrivelse
-
Legg biffen ut flatskjerm, tilsett salt, peper, og hvitløk pulver jevnt over biff. Topp med provolone å holde det mer mot midten deretter kantene., Legg til baby spinat jevnt over toppen. Rull den biffen opp i lengderetningen, og sikkert med kjøkken hyssing eller tannpirkere. Legg rullen i et lite glass ildfast form. ( Jeg brukte Reynolds non stick folie og det fungerer storartet)
-
Plasser biff rulle inn i kjøleskap og la hvile i en time.,
-
Forvarm ovnen til 350 grader
-
Bake avdekket i 45 minutter i forvarmet ovn, eller til den interne temperaturen på rull er minst 145 grader F (63 grader F) i sentrum. La stå i 5 minutter til å stille, så skjær i 1 cm skiver til å tjene.
Se jeg sa lett som en plett… vel pai er egentlig ikke lett, men du får ideen., Vær oppmerksom på at jeg kokte vår spinat og provolone fylt flanke biff måten vi nyte det (med litt rosa), men hvis ikke det er på den måten du liker det så er det bare å lage det på litt lenger.