– Sukker lønn

Sukker lønn, (Acer saccharum), også kalt hard maple eller rock maple, store treet i soapberry familie (Sapindaceae), opprinnelig fra østlige Nord-Amerika og mye dyrket som en dekorativ og skyggefullt tre. Det er kommersielt viktig som en kilde til lønnesirup, lønn sukker, og løvtre trelast nyttig i møbler produksjon og gulv. Blad av sukker lønn er den nasjonale emblem av Canada.,

sukker lønn tre kan vokse til en høyde på 40 meter (130 meter). Det har en tett krone av bladene, som slår ulike nyanser av gull og purpur i høst. De tre – til fem-fliker etterlater vises etter de grønnaktig gule blomster på våren. Fruktene er sammenkoblet samaras. Glatt grå bark på stamme og greiner gradvis furer med alder., Noen trær utvikle spesielle tre korn mønstre som bird ‘ s-eye lønn (med prikker som tyder på øynene av fugler) og krøllete og fiddleback lønn, med bølgete og rippled korn, henholdsvis. Flere varianter av sukker maples er tilgjengelig; deres blad kronene kan være kolonne, oval, eller pyramideformet i form, med mørk grønn til gul blader.

sweet-vann fra sap som maple sirup er laget er forskjellig fra sirkulasjonssystemet sap av det voksende treet., Når treet er sovende, søt-vann sap vil strømme fra alle såret i yteveden, som for eksempel en taphole, hver gang en periode på frysepunktet er etterfulgt av en periode på tining. Sap inneholder 1,5 til 3 prosent tørrstoff, for det meste sukrose, men ikke farge eller smak av lønnesirup, som er gitt til sap som det er konsentrert ved fordampning i åpne panner eller kokt ned. Om 115 190 liter (30 til 50 liter) av sap yield 4 liter (ca 1 liter) av sirup.,

Flere andre lønn artene er også kjent som sukker bjørk, inkludert Rocky mountain sukker lønn (Acer grandidentatum), kritt lønn (A. leucoderme), og svart lønn (A. nigrum).,