Sunn Fuktig Banan Muffins

Sunn banan muffins laget med hel hvete mel, honning og kokos olje. De er sukker & smør-fri og er super fuktig og deilig!

Hvis du har prøvd mitt sunn banan brød, så kommer du til å nyte disse sunn banan muffins enda mer. De er alle mine barn ber om, og jeg er glad for å gjøre dem fordi de er super sunne smør og sukker-gratis!

hemmeligheten til å lage disse deilige muffins er å bruke ekstra modne bananer., Jo mørkere jo bedre. Det riper bananer er, jo bedre vil de være og vil gjøre muffins fuktig og naturlig søt. Hvis bananer er ikke ennå brun eller myk så kan du legge dem i en 300F graders ovn i 15-20 minutter eller til mørk brun. Dette vil modnes dem i løpet av minutter og gjør dem perfekt til baking.

et Annet viktig skritt for å gjøre disse sunne muffins er å erstatte sukker med honning og smør med oliven, kokos, eller avocado olje., Hvis du ønsker å gå den ekstra trinn og unn deg selv, legg til i 1/2 kopp din favoritt-tillegget til røren. Nøtter eller sjokolade er et flott tillegg. Jeg liker å bruke mørk sjokolade biter fordi mørk sjokolade er sunt og smaker deilig med banan.

For mel, jeg bruker hvit hel hvete mel. Hvit hel hvete mel er like næringsrik som hel hvete mel, det bakes bedre og smaker mer som vanlig all-purpose mel., Nå kan du kanskje spørre deg selv om du kan erstatte den hvite hel hvete mel med vanlig hel hvete mel og svaret er nei. Både i hvit og i vanlige, hel hvete mel, 100% hele korn, men forskjellen er den type hvete.

Forskjellen Mellom Hel-Hvete og Hvit Hel-Hvete Mel

• Hel-hvete mel er laget med rød hvete, som er mørkere i fargen. Den har en litt bitter smak og en grovere tekstur.
• Hvit hel-hvete mel som mangler bran farge., It also has a milder flavor and a softer texture.

Healthy Moist Banana Muffins

Healthy and moist banana muffins made with whole wheat flour and honey and contain no artificial sugar or butter!

4.,

2 eggs

1/2 cup melted coconut oil or olive oil

1/2 cup honey or maple syrup

1/4 cup milk or Greek yogurt

1 teaspoon vanilla extract

1 cup mashed ripe bananas about 2-3 medium bananas

1/2 cup dark chocolate chunks or nuts optional

Instructions

• Pre-heat oven to 350F., Fett eller linje 12 cup muffin panne med muffin liners og sett til side.
• I en medium bolle, visp mel, natron, og salt. Sett til side.
• I en stor bolle, pisk eggene, olje, honning, melk og vanilje i 1-2 minutter. Rør i bananer, mel blandingen og sjokolade chips (eller noen andre add-ins på valg.
• Hell røren i muffin pan. Stek i 20-22 minutter, eller til en tannpirker inn kommer ut ren., Avkjøles i 10 minutter og nyt!

Video

Notater

for Å lage glutenfri: Bruk Bob ‘ s Red Mill glutenfri mel.

For meieriprodukter-gratis/veganer: bruk mandel melk og lin egg og lønnesirup.

*Trader Joe ‘ s har hvit hel hvete mel som også er store i dette brødet. Du kan også kjøpe brød på Amazon her (affiliate link).

Prøvde denne oppskriften?,Omtale @gimmedelicious eller tag #gimmedelicious!

• Pin323 Share167
• Tweet Yummly36
• E-post