Super Enkelt Kalde Drikker Kaffe Oppskrift

Dette er en merkelig tid av året, når universet rotter seg sammen for å fortelle meg at sommeren er over — Paris er igjen full av liv og barna er tilbake på skolebenken — men jeg ønsker å forlenge følelsen av det for bare en liten stund lenger.

Min favoritt måte å gjøre dette på er å fortsette, for et par uker eller så, kan nippe til en kald-brygge kaffe som jeg forberede seg hjemme.

Mitt tidligste minne av iskaffe kommer fra å gjøre kafé frappe på huset til foreldrene mine i mitt slutten av tenårene., Vi ville lage kaffe fra pulverkaffe granulater, hell det med noen isbiter i en reklame plast shaker vi hadde mottatt fra den helt av instant kaffe, og rist rist rist rist rist litt mer. Lyden av risting var minst like deilig som drikke, og min søster og jeg følte meg veldig sofistikert.

jeg bekjenner at jeg har blitt en leeeeetle bit av en kaffe snobb i to tiår siden, og nå vil jeg ikke berøre instant kaffe granulat med en gjørmete stick, med mindre jeg fant ut at det kan brukes som en naturlig rengjøring produkt av noe slag.,

(i Slekt: Mitt Beste Gaver for Kaffe Elsker.)

Og lage kalde drikker kaffe er ikke det samme som chilling varm kaffe: det er en metode hvor du brygge kaffegrut i romtemperatur, noe som gir dem mye tid til å frigi alle sine smak. Dette resulterer i kaffe som har større kropp og mindre surhet.

når Det er sagt, å lage kalde drikker kaffe er ikke tid til å vise frem det absolutt beste kaffebønner, som noen av sine nyanser vil gå tapt ved en kald drikke temperatur., Du bør oppsøke en middels kvalitet: det er ikke billig supermarked kaffebønner, kanskje den entry-level kaffe fra din lokale håndverket kaffe selger.

Kulde-Brygge Kaffe: Den Enkle Måten

prosessen for å lage kalde drikker kaffe er veldig enkelt: du bare sette kaffegrut i en stor krukke, tilsett vann, og la dette bratt overnatting på telleren.

I morgen, vil du filtrere kaffen gjennom en sil og en mutter melk bag. Væsken vil du få en kaffe konsentrere deg at du ikke bør drikke rett — det er veldig sterk!, — men heller blande halvt om halvt med kaldt vann.

Legg isbiter og en dæsj melk hvis du liker, og der du går! Drikk med sugerør til å nyte en herlig og forfriskende koffein buzz.

jeg elsker min Kinto kaldt brygge kaffe glass, som vist på bildene i dette innlegget. Faktisk elsker jeg alt som det Japanske merket Kinto gjør, og dette er min nåværende favoritt briller for å drikke vann fra så godt: fin og heftig, med den gode følelsen av preget skrift på sidene når jeg holder dem.,

Hva er flott om dette kalde ølet å gjøre teknikken er at kaffe konsentrere holder for en uke i kjøleskapet, så du kan brygge en batch (eller en dobbel-batch) en gang i helgen, og bland raskt og ta tak i kaldt brygge kaffe på vei ut på hverdager.

Hvis mulig, anbefaler jeg at du slipe bønner frisk. Hvis du er i det hele tatt alvorlig om din kaffe, ha en elektrisk kaffekvern er en investering som vil betale utbytte hver eneste dag., Hvis ikke det er et alternativ, så får kaffe selgeren å slipe bønner for deg så nært som mulig til brygging tid.

Anbefalt Utstyr for Kaldt-Brygge Kaffe

• En elektrisk kaffekvern eller dette billigere hånd-cranked ett (vi tar som en med oss når vi reiser),
• En 1-liter/1-liters glass beholder med lokk,
• En finmasket sil,
• En mutter melk bag,
• Et sett av ganske kaldt-brygge kaffe glass.

Har du prøvd denne? Dele dine bilder på Instagram!,

Vennligst tag bildene dine med #cnzrecipes. Jeg vil dele mine favoritter!