Tembleque (Puerto Rican Kokos Pudding)

Tembleque er en tradisjonell Puerto Rican dessert. Dette firmaet kokos og kanel tilført pudding eller vaniljesaus er mye nytes i Julen, men det er funnet i restauranter og kafeer over hele året.

Tembleque, som betyr ‘wiggly» på spansk, er en dessert med en struktur mellom jello og pudding. Det er fast, fløyelsaktig og kremet.

Det er søt, men ikke for søt., Slik at du alltid ender opp med å spise mer enn en skive.

I tillegg til å være mye serveres i Puerto Rico på enhver anledning, tembleque er populære i mange andre latinamerikanske land (for eksempel Colombianske Natilla (Kanel, Melk Vaniljesaus)).

Du kan til og med noen ganger finner den i Sørøst-Asiatisk mat, hvor kokosmelk er en populær ingrediens.,

Puerto Rican desserter

Søtsaker eller desserter ble opprettet i Puerto Rico, med en blanding av hva som var den spanske erobringen, slaveri, og innvandring trafikk på øya.

Etter utnyttelse av øyas ressurser, som omfatter en stor mengde gull, og det var ikke mye igjen på øya, men en ting var rikelig i Puerto Rico, og det ble sukker, og med denne flotte ressursen kom kreativitet og utarbeidelse av deilige delikatesser.,

To av de mest kjente desserter fra Puerto Rico, er Tembleque og Arroz con Dulce.

Disse to kommer fra den Europeiske Kultur som florerte på Øya i tider av kolonisering på grunn av den store trafikken som eksisterte mellom Puerto Rico og det på en tid ble kalt Hjemlandet Spania.

Jul i Puerto Rico

Hvis det er én ting Puerto Rico stolt på, det er å ha den lengste Jula i verden.,

Mens det i mange land i verden Julen varer bare to eller tre uker, Jul i Puerto Rico varer i 45 dager, med start på Thanksgiving Day, som strekker seg fram til midten av januar.

For disse festene, Puerto Ricans samles som familie for å spise tradisjonell Puerto Rican retter, slik som smågris med ris med gandules (belgfrukter), pasteles (laget med plantain eller kassava), blodpølse, tembleque, og arroz dulce.

En flott mulighet til å samle hele familien og spise godt!,

Puerto Rican kokos pudding

Tembleque er en veldig enkel dessert. Med bare en håndfull av ingredienser og 10 minutter, kan du ha en deilig tropisk behandle.

oppskriften for tembleque varierer fra hus til hus, som mange oppskrifter rundt om i verden.

Noen oppskrifter ringe for en blanding av kokosmelk og kokos krem; andre oppskrifter bruk bare kokosmelk.

Noen liker å la det småkoke melk med litt kanel og nellik, mens andre liker å bare strø kanel på toppen før servering det.,

Hvordan å gjøre vår tembleque oppskrift

For vår oppskrift, jeg har brukt en kombinasjon av kokosmelk og kokosmelk. Disse la det småkoke på lav med en kanel-pinne som er fjernet før du legger til et sukker og maisstivelse blandingen.

Det er viktig å ha alle ingrediensene målt og klar før du starter.

Når melken er ferdig fylt og sukker blandingen er lagt til, må du ta det eller rør det hele tiden. Det tykner raskt, og du må være klar.,

jeg synes det er lettere å gjøre dette trinnet i en bred panne, snarere enn en liten pott.

Har servering pan eller bolle klar for, slik at du kan helle blandingen i gang det kommer rett konsistens.

Tembleque kan serveres i individuelle briller, eller gjort i en firkantet eller rund panne. Når kalde, slå den ut og dryss litt bakken kanel over før du skjærer i skiver til å tjene.

Tembleque er en stor dessert etter ferien. Det kan være gjort på forhånd, og det holder seg godt i kjøleskap.,

Elsker det? Del det!