Forseggjort infusjoner og esoterisk bitter er gøy, men du trenger ikke noe fancy til å lage en stor cocktail. Ofte, lett-å-kilde ingredienser kombinert i enkle pakker resultatet i beste drinker. Sak: Tom Collins, en klassisk cocktail med gin, sitronsaft, enkel sirup og club soda. Den forfriskende drikken smaker som en tilsatt glitrende lemonade og er utstyrt med alt du trenger for å kjøle seg ned på en varm dag.
Det er noen debatt som til cocktail opprinnelse., I henhold til drikke historikeren David Wondrich, Tom Collins er påfallende lik den gin slag som blir servert i London barer i løpet av det 19. århundre. En driftig barkeep heter John Collins kalt concoction etter seg, om ikke han oppfant det. Men gitt at cocktail ble vanligvis laget med Gamle Tom gin, drinkers til slutt tok til å be om Tom snarere enn John Collinses.
Tom Collins ble udødeliggjort i Harry Johnson ‘ s 1882 bok, «Ny og Forbedret Bartender’ s Manual: Eller Hvordan å Blande Drinker til Stede Stil.,»Det fortsatt er populære over flere tiår og er fremdeles en fremtredende drikke i dag, er tilgjengelig på barer over hele verden. Du trenger ikke å besøke en bar for å drikke, men. Som Tom Collins krever ingen spesielle verktøy—ikke engang en shaker eller sil—det er enkelt å gjøre hjemme. Rett og slett bygge drikke i høye glass, legg til is og en valgfri pynt, og du er ferdig. Ta en forfriskende slurk, og du vil raskt se hvorfor denne cocktail lever opp til sitt klassiske status.,