Men usikkerhet om fremtiden for øl business overskygger den nylig utgitte liste over usas største uavhengige bryggere.
Selv før COVID-19 pandemi hit, var det tøffe tider for brygging bransjen. Øl elskere fokus på å støtte mindre, lokale bryggere hadde holdt antall bryggerier i USA., fosser stadig høyere forbi 8,000 mark, men det totale salget hadde stagnert. Og midsized bryggerier—noe som betyr at noen av de større selvstendig håndverk bryggerier—ble tvunget til å revurdere sin plass i denne overfylt marked.
Med det i tankene, håndverket øl handel gruppen the Brewers Association (BA) har utgitt sin årlige liste over de 50 beste craft brygging selskaper av salgsvolum for 2019., Som tilfellet var i fjor, ikke massevis har endret seg, trolig av de grunner som er nevnt ovenfor: Bryggerier har vært skeptisk til unødvendig utvidelse som folk drikker mindre, og de som ikke drikker har en tendens til å holde sin virksomhet lokalt.
Utrolig, bare en ny bryggeriet ble med på topp 50—Connecticut er To Veier landing på #47—og på samme måte, bare ett bryggeri droppet ut—Utah Uinta (som mistet sin private equity partner i 2019)., I mellomtiden, på toppen av liste, ingen byttet flekker til Deschutes og Artisanal Brewing Ventures (som går Seieren, Southern Tier, og Sixpoint) slått inn i det 10. og 11. posisjoner.
Her er topp 1o «håndverket» bryggere som definert av BA:
- G.,d vil vises under Kirin i 2020)
- Duvel Moortgat (inkluderer Boulevard, Firestone Walker, og Ommegang merker)
- Gambrinus (inkluderer BridgePort , Shiner, og Trumer merker)
- Bell ‘ s Brewery (inkluderer Bell og Øvre Hånd merker)
- CANarchy (inkluderer Cigar City, Deep Ellum, Oskar Blues Brewing Co, Perrin, Tre Vevere, og Utah Bryggere Samarbeidende merker)
- Stone Brewing
- Artisanal Brewing Virksomhet (inkluderer Sixpoint, Southern Tier, og Seier merker)
Men i kjølvannet av coronavirus krise, denne listen kunne fortelle fremover., Snakker til meg i forrige måned, BA ‘ s Chief Economist Bart Watson sa det er mulig at det—på grunn av de økonomiske konsekvensene av COVID-19—vi kan se flere bryggerier i nærheten enn åpne for første gang siden 2005 som mindre lokale bryggerier som har fortsatt å drive uavhengig øl bevegelse kamp for å finne ressurser til å tåle langvarig taproom og bar nedleggelser. «Dette vil stoppe, og kanskje reversere vekst i antall bryggerier på kort sikt,» Watson fortalte meg., «Det er umulig å forutsi hvor mange bryggerier vil lukke dette året, men det kommer til å være det høyeste tallet vi har sett i de siste årene.»
På den annen side, større bryggerier—som de i de øverste 50—er kanskje mer økonomisk embedded og i stand til å ri ut denne usikkerheten., Det er noe Watson antydet i kunngjøringen av årets liste: «Selv om 2020 vil være et vesentlig annet år enn 2019 for håndverket brewing markedet, disse selskapene er godt posisjonert for å bidra til å lage kategori vær gjeldende usikkerhet i markedet og rebound med smak, variasjon og innovasjon som øl elskere har kommet til å forvente fra små bryggere,» uttalte han. For nå, skjønt, må listen taler for seg selv.,
Her er hele listen av BA ‘ s 50 største uavhengige bryggere i 2019:
Alle Emner i Nyheter
– Tegnet Opp for Retten
Bo i vet med en daglig dose av sesongens beste oppskrifter!