De BESTE autentiske hjemmelaget Tres Leches Kake. En ultralett kake dyppet i en søt melk blandingen og toppet med fersk pisket krem og kanel. Dette enkle Meksikanske dessert er en av våre favoritter!
Tres Leches Kake
Hva er Tres Leches?
Tres leches betyr bokstavelig talt, «tre milks» og tres leches kaken er en ultralett svamp kake dyppet i en søt melk blandingen. Tres leches kaken er en populær kake i Mexico og Latin-Amerika., Det er virkelig ville ikke være en Cinco de Mayo feiring denne enkel kake oppskrift!
kaken er lik en angel food cake. Pisket eggehvitene i deigen gjør det ekstra lett og svampaktig. Etter bake kake du pirke hull i den med en gaffel og hell tre typer melk over toppen–fordampet melk, søtet kondensert melk og helmelk–derav navnet «tres leches».
Hvis du fortsatt måltid planlegging for Cinco de Mayo så ikke gå glipp av mine roundup av favoritt autentisk Meksikansk oppskrifter!,)
Hvordan å lage Tres Leches Kake:
Gjør Tres leches kake ved å kombinere mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Skill eggene og tilsett sukker til eggeplommer. Bland godt og tilsett melk og vanilje til den samme skålen. Hell egg eggeplomme blandingen over mel blandingen og rør til å kombinere. Slå eggehvitene i en egen bolle, tilsett sukker og slo til stive topper. Brett eggehvitene inn i deigen og brett i å kombinere. Glatt blandingen inn på 9×13 pannen og stek i 25-30 minutter.,
I mellomtiden kan kombinere de tre typer melk i en liten bolle. Når kaken er avkjølt, rote hull over toppen og sakte helle melk blandingen over toppen. Avkjøl Tres leches kaken i minst 1 time eller over natten for å tillate det å suge opp melken.
Spredt søtet pisket krem over toppen og avslutt det hele med et dryss av kanel, og litt frisk oppskåret jordbær hvis du vil. Det er GUDDOMMELIG. En av de enkleste kaker å gjøre, og det er alltid, alltid en folkemengde pleaser!,
Hvordan for å lagre Tres Leches Kake:
Lagre Tres Leches Kaken i kjøleskap etter spotlight-fremtredende dekning den med plastfolie eller et sikkert lokket. Det er best å lagre denne kaken i flere timer eller over natten før servering slik at kaken har en sjanse til å suge opp melk blandingen.
Hvis du har rester, kan de oppbevares i kjøleskap i opp til 3 dager.
Kan du gjøre Tres Leches Kake forut for sin tid?
Ja, du kan gjøre Tres leches kake 1-2 dager på forhånd., Faktisk, jeg elsker å lage denne kaken kvelden før, slik at kaken har en sjanse til å suge opp noe av melken som ble helt over toppen. Du kan lagre den med pisket krem på toppen, eller vente med å fylle den med pisket krem før servering.
Er Tres Leches Kake laget med olje eller smør?
Dette tres leches kaken er IKKE laget med smør eller olje. Og stol på meg, du vil ikke merke eller gå glipp av disse ingrediensene!,
Vurdere å prøve disse populære MEKSIKANSKE OPPSKRIFTER:
- Ost Enchiladas
- Autentisk Meksikansk Ris
- Horchata
Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for mer gode oppskrifter!
– >
Tres Leches Kake
For pisket topping:
- ▢ 1 halvliter tunge whipping krem , for Pisking
- ▢ 3 Ss granulert sukker eller melis
- ▢ 1/2 ts vanilje ekstrakt
- ▢ bakken kanel , for topping
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F., Lett spray en 9×13″ pan med non-stick matlaging spray.
-
I en medium bolle kombinere mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Skill eggene i to separate boller.
-
Legg til 3/4 kopp sukker i bollen med eggeplommene og miks på høy hastighet til yolks er blek gul. Tilsett 1/3 kopp melk og vanilje, og rør til å kombinere.,
-
Hell egg eggeplomme blandingen over mel blandingen og rør forsiktig bare til kombinert (ikke over-mix).
-
Bruke elektrisk beaters å slå eggehvitene på høy hastighet. Gradvis legge den resterende 1/4 kopp sukker som du blandingen og pisk til stiv topper.
-
Brett eggehvitene inn i røren forsiktig, bare til kombinert. Hell røren i forberedt panorere., Sørg for å jevne det inn et lag slik at bakt kake ikke har divots i det.
-
Stek i 25 til 35 minutter, eller til en tannpirker inn i midten av kaken kommer ut ren. Fjern fra ovnen og la kaken avkjøles helt.
-
Kombinere fordampet melk, søtet kondensert melk og melk i en liten bolle. Når kaken er avkjølt bruk en gaffel til å dytte hull over toppen av kaken.,
-
Sakte helle melk blandingen over toppen av kaken, er å sørge for å helle i nærheten av kantene og alle rundt.
-
Avkjøl kaken i minst 1 time eller over natten, la det til å suge opp melken.
-
I mellomtiden, piske kremfløte, sukker og vanilje til stive topper. Glatt over toppen av kaken. Dryss kanel på toppen. Serveres med frisk oppskåret jordbær, hvis det er ønskelig. Nyt!,
Notater
Mindre porsjoner? Prøv min Tres Leches Cupcakes.
serveres med en av mine ekte Meksikanske oppskrifter!
Tilpasset fra Pioneer Woman
Ernæring
– >