Hva liker du å ha med poteter? Her er en enkel oppskrift for deg å prøve for måltid prep eller bare for kjærligheten av poteter. Til denne oppskriften brukte jeg lilla poteter, men du bruker noen slags potet. Lilla poteter er ernæringsmessig lik hvite poteter. Sine prangende lilla farge kommer fra tilstedeværelsen av anthocyanins som også finnes i blåbær, lilla kål og andre blå/lilla matvarer.,
Prøv denne oppskriften og la meg vite hva du synes. Jeg likte disse poteter med noen streng bønner og bakken tyrkia.
Prep Tid: 10 minutter . Cook Tid: 40-50 minutter ., Yield: Serverer 8
2 G Baby Lilla Poteter, halvert
1 Kg Gulrøtter, kuttet i 1-tommers biter
4 Fedd Hvitløk, hakket
2 Tbsp Olivenolje
1 Tbsp Frisk Rosmarin, hakket
5-6 Sprigs Timian, bladene fjernes
1/2 Ts Paprikapulver
Innslag av Cayenne Pepper
Salt og Svart Pepper etter smak
– 1. Forvarm ovnen til 400 F. Forberede en stekeplate av slimhinnen det med pergament papir eller folie.
2. Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle; kaste til godt sammen. Spre poteter og gulrøtter på stekeplate i et enkelt lag.
3., Stek til potetene og gulrøttene er myke (ca 40 til 50 minutter); kaste grønnsaker ved hjelp av en skje etter ca 20-30 minutter steking. Serverer varm.