juni 9, 2020
CDC, offentlig helse og regulatoriske tjenestemenn i flere stater, og den AMERIKANSKE Food and Drug Administration (FDA) undersøkt en multistate utbrudd av Listeria monocytogenes infeksjoner knyttet til enoki sopp.
Offentlige helse-etterforskere brukt PulseNet system for å identifisere sykdommer som var en del av dette utbruddet., PulseNet er den nasjonale subtyping nettverk av offentlige helse-og matdepartementet reguleringsmyndighet laboratorier koordinert av CDC. DNA-fingeravtrykk er utført på Listeria bakterier isolert fra syke mennesker ved å bruke et standardisert laboratorium og data-analyse metode som kalles hele genom sekvensering (WGS). CDC PulseNet forvalter en nasjonal database av disse sekvenser som er brukt for å identifisere mulige utbrudd. WGS gir etterforskere detaljert informasjon om bakterien som forårsaker sykdommen. I denne undersøkelsen, WGS viste at bakterier isolert fra syke mennesker var nært knyttet genetisk., Dette betyr at mennesker i dette utbruddet var sannsynlig å dele en felles kilde til infeksjon.
En total av 36 personer smittet med utbruddet stammer av Listeria monocytogenes ble rapportert fra 17 stater. En liste over stater og antall tilfeller i hvert kan bli funnet på Kartet Rapporterte Tilfeller siden.
Listeria prøver fra syke mennesker var samlet inn fra 23. November, 2016, desember 13, 2019. Syke mennesker varierte i alder fra mindre enn 1 til 96 år, med en median alder av 67. Femti-åtte prosent av syke mennesker var kvinner., 33 syke mennesker med informasjon som er tilgjengelig, 31 hospitalizations ble rapportert. Fire dødsfall ble rapportert fra California (2), Hawaii og New Jersey. Seks saker ble graviditet-forbundet, med to resulterer i fosterets tap.
Etterforskningen av Utbrudd
Epidemiologiske studier, traceback, og laboratoriet bevis viste at enoki sopp levert av Grønn Co. LTD, som ligger i sør-Korea, var den sannsynlige kilden til utbruddet.
I intervjuer, syke mennesker svarte på spørsmål om maten de spiste og andre eksponeringer i måneden før de ble syke., Tolv av de 22 (55%) rapporterte å spise sopp, inkludert enoki, portobello, hvit, knappen, cremini, tre øre, maitake, og østers.
FDA og statlige tjenestemenn samlet enoki sopp for testing. Michigan Department of Agriculture and Rural Development samlet enoki sopp fra en matbutikk hvor en syk person handlet og identifisert utbruddet belastning i to prøver. Disse sopp ble merket som «Produkt av Korea» og ble distribuert av Sun Hong Matvarer, Inc. Mars 9, 2020, Sol Hong Matvarer, Inc. recalledexternal ikonet enoki sopp., California Department of Public Health samlet enoki sopp fra dagligvarebutikker og identifisert utbruddet belastning i en prøve. Disse sopp ble merket som «Produkt av Korea» og ble distribuert av Guan Mushroom Co. På Mars 23, 2020, Guan Mushroom Co. recalledexternal ikonet enoki sopp. FDA samlet inn prøver av enoki sopp for testing på import fra Grønn Co. LTD i sør-Korea. April 6, 2020, og resultatene viste at to prøvene ga utbruddet stammer av Listeria monocytogenes. Som et resultat, April 7, 2020, FDA plassert Grønn Co., LTD på Import Alertexternal ikonet og H&C Foods Inc.eksterne ikonet fortalte enoki sopp levert av Grønn Co. LTD.
På Mars 18, 2020, koreansk Ministry of Food and Drug Safety publisert sin undersøkelse funn og tiltak det vil ta for å forhindre fremtidige sykdommer. Det finnes Listeria monocytogenes i enoki sopp produsert av to bedrifter i sør-Korea.
Fortalte enoki sopp er forbi deres holdbarhet og burde ikke være tilgjengelig for salg. Per juni 9, 2020, dette utbruddet ser ut til å være over.,