Everett & Jones Grilling ble startet av Dorothy Everett med sine åtte døtre, en sønn og en sønn-i-lov (Jones) i Oakland, California i 1973.
Dorothy og hennes mann Cleveland ble født og kom av alder på landsbygda i Alabama, i en liten by som heter Westpoint. Med tre barn og en annen på den måten, familien bestemte seg for å søke nye muligheter i California. I 1952, Cleveland Everett dro Alabama første til å finne jobb og et sted for familien å leve og Dorothy fulgte senere med barn., Åtte år senere Dorothy og Cleveland atskilt forlater Dorothy til omsorg for barn.
Hun jobbet hardt for å støtte sine barn som en nasjonal og holdt en del tid jobben ta seg en røyk grav for det som skulle bli Flint ‘ s Grill.
du Bestemmer deg for å slå ut på sin egen, hun lånte syv hundre dollar fra sin gode venn Cora, «Engelen». Med en uke ‘ s linje av kreditt fra henne leverandører hun åpnet sin egen grill restaurant sterkt avhengig av Herren.,
En gammel bygning på hjørnet av 92nd Avenue i Oakland, California, har behov for mye arbeid ble leid. Hele familien var med å få det til.
Annie Everett-Jones var den eneste datter giftet seg på den tiden, så familien heter den nye restauranten Everett & Jones Grill. Virksomheten startet som en familiebedrift, og fortsetter på den måten i dag.
Med lite penger til annonsering, familien var avhengig av jungeltelegrafen for å få inn kunder., Familiemedlemmer spredte seg ut i nabolaget for å dele ut løpesedler og gir ut gratis vareprøver til lokale barer og forretninger bedrifter.
Sakte virksomheten vokste. den lange dager og lav lønn (noen ganger ikke betaler), begynte å betale seg. I 1974 familien åpnet sin andre restaurant på hjørnet av University og San Pablo Veier i Berkeley, California. En tredje ble åpnet i 1975.
Mens feirer tredje års jubileum for sin første restaurant, tragedien rammet. Uovervåket tre svære tok fyr og brant restaurant utover reparasjon., Stående foran den brennende bygningen, som fortsatt er i deres fest kjoler, familiemedlemmer klemte hverandre og gråt. Et år senere, i 1977 familien åpnet en ny restaurant i en blokk fra den opprinnelige plasseringen.
virksomheten har fortsatt å vokse til å omfatte seks steder i Hayward, Oakland og Berkeley i San Francisco Bay Area.
Fra begynnelsen, familien virksomheten har mottatt den type kritikk som en trykk-agent ville drepe for., Et 1979 dekkhistorie på grilling på New West magazine, kalt Everett & Jones grill mot som alle andre hvor som helst må bli dømt. Av saus, forfatter Charlie Haas skrev:
«…trosser oddsen mot slike ting med en vellykket blanding av berusende
frukt-sødme og pepperaktig innflytelse.,»Charlie Haas
Greg Johnson og Vince Staten, i sin verdifulle 1988 guide til landets beste grill ledd og sauser, med tittelen Ekte Grill, erklærer at Everett og Jones saus er den beste i medium og varmt varianter. de skriver, «sausen er veldig søt, nesten fruktig og svært røykfylt, med en vedvarende svette faktor som bygger med hver bit.
virksomheten fortsetter å vokse., Strategien for vekst kombinerer professionalizing sin virksomhet mens du flytter inn detaljhandel mat produktet distribusjon og utvide den geografiske plassering av restaurant enheter. «I dag, mange av Dorothy’ s barn er ved roret av virksomheten, og en rekke av hennes barnebarn som går inn i posisjoner av ledelsen til å se virksomheten i fremtiden.
Dorothy Everett visjon og hardt arbeid har gitt henne mulighet til å sørge for familien sin. Hun sier, «jeg tenkte at jeg aldri ville tjene mer enn $3.00 en time., Med ni barn, jeg har alltid trodd at Gud ville lage en vei for oss. Jeg hadde en drøm. Jeg ønsket å bygge noe som mine barn kan falle tilbake på. Han besvarte mine bønner.,v> 
