Vegansk Cobb Salad – Full av friske smaker og teksturer, dette mettende California Cobb salad sørger for en rask og enkel lunsj eller middag, som er både sunt og tilfredsstillende! Meieri-fri, egg-gratis og glutenfri oppskrift.
Møte min nye favoritt salat følelse – den ultimate vegansk Cobb salad!
Cobb salad er en klassisk main parabolen American hage stil salat laget av Hollywood restauratør Bob Cobb i 1937., Ifølge wikipedia, er det vanligvis laget med hakket grønt, saftig tomat, bacon, kylling, egg, avokado, gressløk, Roquefort ost, og en rød vin vinaigrette.
Dette er min plante basert tolkning av en Cobb salad bruke vegansk bacon, kikerter i stedet for kylling, reddiker for egg (jeg vet det er ingenting i nærheten, men det er fortsatt deilig). Og i stedet for ost og rødvin vinaigrette, vil vi bruke en deilig kremet ranch dressing. Det er en deilig kombinasjon, og jeg tror du er enig!
Denne salaten er solid, fylling og gjør for en flott lunsj eller middag., Du kan også pakke det opp og ta det sammen for brun pose tøy også. Jeg vil vanligvis gjøre en stor batch salat og beiter på det hele dagen. Det er lett å spise og seriøst deilig!
Pluss, denne salaten er lastet med protein, fiber, vitaminer og mineraler. Ta en titt på ernæring etiketten i oppskriften kortet – det er av diagrammer fantastisk!,
Innholdsfortegnelse
Ingrediensene Du Trenger
I denne friske oppskriften, grønne greener er hakket og toppet med et utvalg av pålegg og kremet dressing å skape en fargerik vegansk cobb salad som er full av smak og tekstur.,
Her er alt du trenger:
- Romaine – crunchy isfjell eller endive fungerer godt for
- Kokos Bacon
- Kikerter – ristede kikerter er stor for crunch, men hermetisk eller fersk kokt er stor for
- Korn fersk, hermetisk eller frossen (tint)
- Tomater
- Reddik
- Avokado
- Rød løk
- Vegansk Ranch Dressing
Hvordan Å Lage Vegansk Cobb Salad
- Vask, tørr og hakk romaine.,
- Kutte korn av cob.
- Skjær løk, reddiker, tomater og avocado.
- Bygge cobb salad ved å legge til ingrediensene til individuelle serverer boller og starter med romaine først, og deretter ordne resten av ingrediensene og duskregn med dressing.
Tips
- Bruk en annen dressing. I stedet for cashew vegansk ranch, kan du prøve denne sunne, Lin + Evo Balsamico Vinaigrette, Ranch Hamp Dressing, eller Eple Cider Vinaigrette.,
- Bruke så mye eller så lite av noe du liker å passe din smak.
Hvordan Å Oppbevare Matrester + Måltid Prep
- Kjøleskap: Rester kan oppbevares i kjøleskap i opp til 4 – 5 dager i en dekket beholder.
- Måltid prep: Lagre salat og dressing egen til den er klar til å tjene. For å lagre disse multi-bruk glass beholdere (affiliate link) fungere bra!,
Mer Sunn Salat Oppskrifter
- Vegansk Cæsar Salat
- Reddik & Agurk Salat
- Cantaloupe + agurksalat
- Super Spinat Salat
- Sweet Corn & Arugula Salat
Hvis du prøver dette vegansk Cobb salad oppskrift, vennligst gi meg beskjed! Legg igjen en kommentar og rangere det nedenfor. Jeg elsker å høre hva du synes, eller eventuelle endringer du gjør.,
skriv Ut
VEGANSK COBB SALAD
Denne fantastiske veganske Cobb salad er kjølig, friskt og deilig. Det er super sunt og lett å lage!
- Forfatter: Julie | Den Enkle Veganista
- Prep Tid: 10 min
- Total Tid: 10 min
- Kapasitet: Serverer 2 1x
- Kategori: Salat
- Metode: bland
- Mat: American
- Kosthold: Vegansk
Ingredienser
- 3 hoder av romaine eller 5 oz.,
- 1 kopp cherry tomater, i skiver halvparten
- ¼ rød løk, terninger
- 1 kopp sprø ristede kikerter (hermetisk er store også)
- ½ kopp kokos bacon
- ½ kopp reddiker, «quartered»
- ⅔ cup Vegansk Ranch Dressing
- Mineral salt & pepper, etter smak
- Frisk hakket persille til pynt
Instruksjoner
I enkelte store boller, legg til den romaine og ordne kikerter, tomater, reddiker, avokado, vegansk bacon, mais og rød løk over toppen., Penslet med dressing og dryss på salt og pepper.
Serverer 2
Lagre: Rester kan oppbevares i kjøleskap i opp til 3 – 4 dager.
Notater
Ernæringsmessige verdier er bare anslag. Se vår full ernæring offentliggjøring her.
FØLG TSV på Facebook, Instagram, Pinterest eller RSS-for flere oppdateringer og inspirasjon!
- Int
- Tweet
- Pin