- Int
- Tweet
- Pin104
- Yummly2
Når jeg tenker på Veracruz, Mexico, jeg umiddelbart tenker på denne retten. Veracruz-stil hvit fisk er så lett å forberede seg! Dette er selvfølgelig en modifisert versjon med ingredienser som er lett tilgjengelig på alle markeder.
Fersk er best!
selvfølgelig bruke alle råvarer er alltid mitt første valg., Men, noen ganger kan det ikke være et alternativ. I løpet av disse usikre tider, jeg er ikke lenger overrasket over å når jeg ikke finner min ferske hoved ingredienser i markedet. Plan B! Det bør alltid være en plan B. jeg alltid lager grunnleggende pantry elementer, som brann stekte tomater, tomatpuré, tomat, bønner og syltet paprika.
til Slutt, jeg lærte å lage mat for to!
Etter 34 års ekteskap, jeg tror jeg endelig lært å lage mat for to. Denne retten er spesielt laget for å tjene to til middag., Men, kan du legge til 2 flere små fileter og lett tjene 4 med en stor salat på siden.
Er du craving mer fisk oppskrifter?
Fisk tacos? Svertet fisk? Fisk ceviche? Jeg elsker dem alle!
Veracruz-Style White Fish
Instruksjoner
-
I en nonstick stekepanne, varm opp 3 ss av grapeseed eller olivenolje til middels varme i et par minutter.,
-
Sesongen fisken på begge sider med salt og pepper. Svi fisken i 6-7 minutter, snu halvveis gjennom matlaging tid. Fjern fra pannen på en plate.
-
I samme stekepanne, legg til en annen penslet med olje. Legg løk og hvitløk. Sesong lett med salt. Stek i 3-4 minutter.
-
Legg tomat, jalapeños, brine, bay blader, oliven og kapers., Sesong lett med salt og pepper hvis nødvendig, og fortsette matlaging på en jevn småkoke i 6-7 minutter, eller til tomatene begynner å bryte ned.
-
Til slutt, tilsett saften av 1 lime og bland i. Legg fisken tilbake i. Cover og fortsette matlaging for bare et par minutter eller til fisken er varm.
-
Pynt med frisk koriander før servering. Serveres med ekstra lime kiler., Gir 2-4 porsjoner
Notater
