Vietnamesisk Pandan Honeycomb Kake | Bánh Bò Nướng Oppskrift

Dette klassiske Vietnamesisk bakt god er rik på smak og aroma av pandan og kokosmelk. Det er søtt, pillowy myk med et lite tygg, og deilig duftende – som å spise en sky! I dag jeg skal vise deg min oppskrift for Bánh Bò Nướng, laget rask og enkel hjemme ved hjelp av enkle, sunne ingredienser.

Hva er Bánh Bò Nướng

Bánh Bò Nướng eller pandan honeycomb kaken er en populær dessert i Vietnam., Det er en elskede barndom behandle for mange av oss Vietnamesiske folket. Nå som jeg har en familie av min egen, jeg elsker å lage dette hjemme for min datter og passerer på vår kulturarv!

Bánh Bò Nướng er godt kjent for sitt pulserende grønn farge, og den unike, honeycomb-lignende mønster av tverrsnitt når du skjærer i det.

Varme Bánh Bò Nướng fersk ut av ovnen er rett og slett fantastisk – den søte duft og smak av pandan og kokosmelk sammen med den myk og seig struktur av kaken er bare så drømmende!

Fra utsiden, det ser ut som en klassisk sponge cake., Men smaken og tekstur er egentlig ganske unikt. De deler også noen likheter med den Indonesiske honeycomb kake kjent som Bika Ambon, men det er merkbare forskjeller i smak profil og matlaging teknikk.

Hvordan Få Vietnamesisk Pandan Honeycomb Kake

til Tross for de enkle ingredienser, Bánh Bò Nướng kan faktisk være litt vanskelig å få rett. Den vakre honeycomb tekstur av tverrsnitt kommer fra små lommer av luft gjennom kake som vanligvis krever grundig juling og anstrengende å oppnå.

Men ikke la dette ta motet fra deg!,

jeg har forenklet min pandan honeycomb kake oppskrift for å gjøre det mye lettere å dra av den ikoniske tekstur. Jeg har også tatt noen notater i oppskriften, basert på min egen erfaring fra å lage denne kaken flere ganger, for å sikre din suksess.

uansett, kaken skal fortsatt være deilig, duftende, og myke selv om du ikke oppnå honeycomb tekstur, så ikke bekymre deg for mye om å få det perfekt hver gang!

Hjemmelaget vs. Butikk-kjøpte Pandan Ekstrakt

For denne oppskriften, jeg sterkt anbefaler at du gjør din egen pandan ekstrakt., Det tar bare to ingredienser (bare pandan blader og vann) til å lage en potent batch hjemme! Jeg har en enkel oppskrift for det på bloggen min.

i Forhold til butikk-kjøpte pandan ekstrakt, jeg finner den hjemmelagde typen har en mye renere og sterkere pandan smak. Det har heller ingen konserveringsmidler, kunstig smakstilsetning, eller fargestoffer. Dette er grunnen til at det endelige produktet kanskje ikke så sjokkerende grønt som noen andre versjoner, men vil smake like fantastisk – om ikke bedre!,

Hvordan å Tjene Vietnamesisk Pandan Kake (Bánh Bò Nướng)

Den klassiske måten å spise dette honeycomb kake er på egen hånd. Vi elsker å spise det på denne måten hjemme – den er varm, trøstende, og flavorful.

For en nydelig Vietnamesisk-inspirert brunsj, kan du ha en bit av pandan honeycomb kake med noen Vietnamesisk kokos kaffe – kaffe brygget gjennom en tradisjonell Vietnamesisk filter toppet med en god blanding av kokosmelk og kondensert melk – på siden. Og for barna, en kokosnøtt smoothie!,