Har du lagt merke til hvor mange forskjellige vin flaske størrelser og former som finnes i markedet i dag? Tradisjonell flasker fra de store Europeiske vin regioner er fortsatt i flertall, men hvem vet hvor lenge det vil være tilfelle. Etter en flott sen natt diskusjon på de siste Texas Vin og Drue Growers Association (TWGGA) – Konferansen i San Marcos, TX, over flere flasker vin, selvfølgelig, bestemte jeg meg for å veie inn på dette temaet., Jeg har for tiden en rekke viner fra flere ulike vinprodusenter som bare IKKE passer inn i standard vin rack spilleautomater i min vinkjeller. Det er ikke min hensikt å gjøre en «rant», men heller å stemme mine bekymringer om retningen vinprodusenter synes å være på vei som de pakke sine produkter i større og større flasker.
Ganske mye alle vet at emballasjen har mye å gjøre med det som er bra med et produkt på retail hylle, og kan ha en stor innvirkning på salget. Markedsføring studier har antydet at mer enn 50% av all vin som selges i USA, er kjøpt av kvinner som ikke er spesielt shopping for vin. Farge, design og stil på etiketten, så vel som kapselen, og kanskje flaske form, bidrar til å trekke oppmerksomhet til et bestemt vin som sitter på den endelige hylle med mange, mange andre flasker. Hvordan fungerer en potensiell kjøper skille flaske som går til handlekurven for å koble sammen med kveldens måltid? Uten tidligere erfaring knyttet til et bestemt merke eller type vin, sikkert emballasjen kan påvirke det endelige valg og kjøp.,
Med de årene jeg har brukt i vin-bransjen, dyrke druer, noe som gjør vin salg av vin og serverer vin, samt innkjøp og cellaring vin, min outlook når konfrontert med et stort antall av vin valg på retail sokkel er sannsynligvis annerledes enn de fleste kunder. Etter å ha nøye og hell studerte vin regioner av verden, og smakte tusenvis av viner i det siste, det er lettere for meg å gjenkjenne land, regioner, produsenter, druetyper, og mer vellykket årganger., Uten slike forkunnskaper og bakgrunn, det gjør absolutt forstand at emballasjen vil spille en viktig rolle når forbrukerne velger en vin på detaljhandel.
Standard Parkett Vin Rack med 3 1/4 tommers åpninger
Det jeg har lagt merke til i de siste årene er det spredning i større og større flaske størrelser., De er alle laget for å inneholde standard 750 mL volum av vin, men tykkelsen på glass, dybden av «punt», og den samlede diameter på flasken kan noen ganger føre til et problem når du prøver å lagre vin i en standard vin rack, en kommersiell vin kjøleskap, eller en tilpasset kjelleren. Her vil jeg illustrere med noen bilder og mål av flasker vin som er lagret i min vinkjeller, enten i rack, områder, eller et annet sted, da enkelte flasker passer ikke i stativene., Merk at de fleste kommersielle parkett eller tunge wire stativene har en kvadratisk åpning på 3 1/4 av 3 1/4 tommer. Dermed flaske diameter bør være mindre enn at for å passe komfortabelt. Bare spesielle stativer designet for større flasker, som Champagne eller musserende viner, har større åpninger.
Standard Tunge Wire Rack med 3 1/4 tommers åpninger
La oss starte med det mest vanlige, tradisjonelle flaske typer., Først kommer standard Bordeaux-stil flaske brukt for mange viner fra hele verden, inkludert de som er blandinger av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, og Petit Verdot fra den berømte Bordeaux vin-regionen i vest-Frankrike. Et stort antall av California viner, både røde og hvite, er også pakket inn i denne stilen flaske, som jeg liker å kalle «skinny flaske» (se #1 i bildet)., Fordi denne flasken størrelse og form har en så sterk global tradisjon, røde og hvite viner fra mange av verdens beste områder, som Italia, Spania, Portugal, Sør-Afrika, Australia, New Zealand, og Texas er også pakket i tynn flasker. Den typiske dimensjoner på denne flasken er 11 3/4 inches høy med 9 5/8 cm i omkrets. Dette gjør diameter omkring 3,1 tommer, som vil passe perfekt inn i de fleste hver vin rack eller kjøleskap.,
Standard størrelse, Tradisjonelle Flaske Typer
Den andre mest populære og tradisjonelle flaske typen er Burgunder flaske som oftest brukes til å pakke viner som Chardonnay og Pinot Noir, det primære varianter av Burgund regionen i nordøst-Frankrike. Denne flasken jeg i kjærlig referere til som «fat flaske,» fordi den har en bredere profil og en skråning skulder form (se #2 på bildet)., Den typiske dimensjoner på denne flasken er 11 3/4 inches høy med 10 1/4 cm i omkrets (3 1/4 tommer i diameter – bare bredden på de fleste vin rack åpninger). Mange viner fra hele verden er også pakket i fett flasker, som Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, og Rhône varianter og blander. Basert på det faktum at min favoritt vin er Chardonnay, min favoritt rød er Pinot Noir, og jeg har en dyp forkjærlighet for Rhône-viner (tror Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, etc.): Jeg har hatt en god del erfaring med lagring av fett flasker., Mesteparten av tiden disse flaskene vil passe inn i kommersiell vin racks og kjøleskap på rommet. Men, noen ganger en har å sjonglere ting for å få dem alle til å passe, men det er vanligvis lett å stelle.
Den tredje mest populære og tradisjonelle flaske typen er den høye, slanke container mest ofte brukt for å pakke viner fra Tyskland, Østerrike, og den franske regioner i Alsace og Loire-Dalen. Den typiske dimensjoner på denne flasken er 13 3/4 inches høy med 9 1/2 til 9 3/4 inches i diameter (ca 3.1 cm i diameter -se #3 på bildet)., Viner produsert fra Riesling, Gewürztraminers, Chenin Blanc, og Grüner Veltliner er ofte pakket inn i denne stilen av flasken. Mens diameteren på flasker tillater dem å passe inn i nesten hvilken som helst vin rack, lengden kan noen ganger være et problem som det vil holde seg utenfor brettet lenger enn to flaske typer som er nevnt ovenfor. Dette er vanligvis greit i et stativ, kjeller, eller i kjøleskap, men noen ganger er det nødvendig å gjøre noen skifte av flaske typer, slik at de mesh godt i den plassen som er tilgjengelig.
Nå kan ting bli mer interessant, og noen ganger mer skjerpende., I stedet for mager Bordeaux flaske, mange produsenter velger for flasker som enten er tykkere med større diameter, eller har en variabel profil form der diameteren øker fra bunnen, til skulderen av flasken. De fleste av disse flaskene vil fortsatt passe inn i en normal vin rack, men kan noen ganger være et problem med en vin kjøleskap, spesielt en med sklie i-og-ut av hyllene. Disse flaskene er sikkert mer merkbar på en retail-hyller, og de er som oftest brukt til å pakke en vingård er dyrere viner – siden disse flaskene koster mer, selvfølgelig.,
Større størrelse, mindre Tradisjonelle Flasker
Den neste flasken variasjon fører til enda større lagringsplass problemer. Mange produsenter har tatt fett flaske og fattened det opp enda mer. En rekke høyere enden Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, og spesialitet viner produsert fra Rhône-varianter, samt italienske varianter, har valgt å bruke disse forbedrede fett flasker., Den typiske dimensjoner av disse flaskene er 11 3/4 til 12 1/4 inches høy med 10 3/4 til 11 cm i omkrets (ca 3 1/2 inches i diameter – se #4 og #5 i bildet). Den punt, eller med innrykk plass i bunnen av disse flaskene, er svært uttalt og glass er tykkere. Dette holder høyden på flasker som ikke er for forskjellig fra standard fat flaske, og samtidig opprettholde den indre volum på 750 mL. Tre av mine favoritt Chardonnay og Pinot Noir produsenter fra Oregon nå bruke disse større flasker, og bare visse rack mellomrom i min kjeller kan holde dem.,
til Slutt, er det en trend å produsere enda mer distinkte og overdimensjonert flaske former som bare ikke passer inn i noen vin-rack. Typiske dimensjoner av disse flaskene er 11 inches høy med 11 5/8-11 3/4 tommer i omkrets (om lag 3 3/4 inches i diameter – se #6 i bildet). Igjen, punt er svært uttalt og glass er tykkere for å holde høyden på flasker som ikke er for forskjellig fra standard fat flaske, og samtidig opprettholde den indre volum på 750 mL., Disse flaskene ikke passer inn i noen vin-rack som jeg eier, fordi flasken diameter er større enn den tilsvarende åpning i stativet. Disse flaskene vil noen ganger passe inn i en vin kjøleskap, men kan kreve en betydelig manipulasjon for å få den gli inn-og-ut skuffene for å åpne og lukke uten å skrape flaske etiketter. Selv om slike flasker føre meg sorg når du prøver å finne lagringsplass i min kjeller, jeg liker viner så mye at jeg fortsetter å kjøpe dem., En dag jeg kan ha tilpasset design og bygge rack for disse jumbo babyer, bare fordi jeg liker å drikke dem så veldig mye.
for Å oppsummere i tabell form, her er de typiske dimensjoner på flasker som er beskrevet ovenfor. Husk at standard vin rack vil ha en åpning 3 1/4 av 3 1/4 tommer bred, noe som sikkert presenterer en lagringsplass utfordring for større flasker.
for Å lukke dette blogginnlegget, det ville være rettferdig å si at Texas vin produsenter er å merke av denne trenden til større og mindre tradisjonelle flaske former., Texas viner er i ferd med å dukke opp i flasker som er mer vanskelig å lagre i konvensjonell vin racks og kjøleskap på rommet. Mens absolutt ikke regnet på noen markedsføringstiltak, jeg håper at disse jumbo flasker ikke bli normen for Texas viner jeg de fleste liker, fordi det ville begrense antall av dem kan jeg kjøpe og lagre i min kjeller. Bare sier».