Ingefær rhizomes er ganske mye større enn gurkemeie rhizomes, så jeg bryte dem opp i et par stykker som hver har minst tre eller fire øyne på dem. Jeg pleier å plante hele gurkemeie rhizome, med mindre de er i en klump, og da jeg bryte dem opp. Ikke la rhizomes sitte rundt på disken og tørke ut for lang tid, eller de ikke vil vokse. Bare ta dem og plante dem rett i bakken hvis du bor i et varmt område, eller i en stor pott hvis du ikke gjør det. Deretter vente., Det tar noen ganger litt tid for å ingefær til å sende opp skyter. Tidspunktet avhenger av varme fra jord, så hvis du plante når forholdene er varm, kan du se ingefær i et par uker. Hvis du plante i November, du kan ikke se skyter frem til April. Anlegget våren for beste produksjon. Jeg plante meg på om en 4-tommers dybde i løsnet jord.
Stell og Fôring
til Tross for at tropisk, ingefær og gurkemeie har både en vekstsesong og en sovende sesongen. I løpet av våren, skyter dukker opp fra bakken når været er fint og varmt. Ingefær dukker alltid opp raskere for meg enn gurkemeie., Gurkemeie er en slowpoke. Plantene vil vente til et par varme månedene passere, og da vil virkelig komme i gang i sommer. I min erfaring, gurkemeie venter om en måned lenger enn ingefær å dukke opp.
Ingefær og gurkemeie ikke liker høye temperaturer eller skarpt sollys. I mitt Nord-Florida hagen, de solbrenthet dårlig hvis jeg ikke plante dem i skyggen, så hold det i tankene hvis området har varme somre. Jeg vokste dem, i skyggen under frukttrær i maten min skog, hvor de produserte ganske lykkelig, selv om jeg egentlig ikke følge reglene om fôring og vanning., De kan ta mye av omsorgssvikt og fortsatt lever, men de vil produsere mye bedre og raskere hvis du mate og vanne dem jevnlig.
Ingefær og gurkemeie vil brenne hvis du gir dem for mye gjødsel og vil vokse mer blader i stedet for meatier rhizomes hvis de får for mye nitrogen. Mitt råd er å plante dem i god jord, og legg plantene opp med kompost. Bioklipp er stor. Kommersielle dyrkere bakke opp ingefær (mye som du ville poteter) et par ganger i løpet av vekstsesongen for å sikre godt formet rhizomes og god vekst. Dette har ikke vært nødvendig for meg.,
Ingefær og gurkemeie som jevnlig vanning, men bryr seg ikke til å sitte i vann eller konstant våt jord. Plantene vil ikke gjøre mye når været er kjølig, under ca 70 grader Fahrenheit. De har også tregere når det blir varmt (ca 90 grader og opp). Jeg har både forhold i Nord-Florida, men å holde mine planter i skyggen moderate tingene ganske mye og holder dem gående.
Dersom klimaet klarer 10 frostfritt måneder ut i året, du er i et flott sted for dyrking av ingefær og gurkemeie., Jeg har syv til åtte måneder, og de fortsatt ikke greit, men jo kortere sesong, jo mindre tid det rhizomes har til form.
Også, med mindre du vokse ingefær og gurkemeie i et område der de er vokst kommersielt, du er ikke sannsynlig å har mange (om noen) pest eller sykdom problemer. Et par blader få gnog nå og igjen, men mine planter har alltid tatt vare på seg selv.,
Dyrking i Kaldere Klima
enten du Tror det eller ikke, ingefær har vært dyrket i liten skala — i bakken — for bønder markeder hele veien opp i New England, og Midtvesten, men jeg er ikke sikker på om noen driftige bønder er å gjøre det samme med gurkemeie. Der kan du vokser, du kan vokse den andre, så kanskje du kan bli den første i ditt område.,
For nord-gartnere, økende ingefær i bakken er et spørsmål om pre-spirer det i et drivhus under varme forhold, og så plante ut etter siste frost dato. Det er viktig å mate og vanne ingefær vel, som klokken tikke før den kalde høsten kommer. La rhizomes i bakken før like før den første frosten treff, og så grave dem til bord eller til å lagre i noen litt fuktig potting jord på et sted som ikke fryse., Hvis bakken fryser fast i ditt område, ingefær vil ikke være en flerårig utendørs. Hvis du er på et sted der bakken ikke fryse mer enn en tomme eller så dyp, mulch unna. Nye skudd skal dukke opp i løpet av våren.
Hvis du vil hoppe over alle som arbeidet med å vokse i bakken, anlegg ingefær og gurkemeie i en stor gryte og gi det inne for vinteren. De er ganske tilgivende og kan ta skyggen, men ikke overwater eller la potten tørke helt ut.
Fangst
I November, ingefær og gurkemeie bladene blir gule og dø tilbake til bakken om det fryser eller ikke., Alle aboveground vekst er slått ned raskere hvis det fryser, men selv om det ikke fryse, de vil fortsatt gå i dvale. Dette er som regel når jeg harvest rhizomes for tabellen. Mye av den utviklingen som foregår i de siste ukene før plantene dø tilbake, så ikke bli for ivrige til å høste. Hvis du bor i et klima hvor du kan vokse ingefær og gurkemeie utenfor uten dem dør en kald død i vinter, kan du vurdere å ikke hente dem i det hele tatt i det første året. Jeg lar mine planter for å danne klumper og ikke harvest til det andre året., Når jeg endelig harvest, jeg får masse rhizomes fra hver clump og vil forlate bare et par stykker i hullet etter høsting slik at de vil komme tilbake igjen i løpet av våren. Ingefær er mer produktiv for meg enn gurkemeie, med mye større rhizomes. Noen ganger jeg grave ut en del av ingefær fra en av mine klumper — tiden av året — når vi trenger noen for en oppskrift eller en urolig mage. Jeg pleier å høste gurkemeie i en falt razzia etter å la det vokse for et par år til en respektabel clump.
Når du harvest, prøver å være forsiktig med rhizomes., Tidligere i sesongen, vil de være mer følsomme på grunn av den nye veksten. Dette er noen ganger kalt «baby ingefær.»Hvis du trekker dem senere, etter at den topper dø i høst og vinter, ingefær og gurkemeie vil bli tøffere.
Gi ingefær og gurkemeie en prøve, og du vil være økende dem for livet. Selv om du vokse dem som en dekorativ, vil du bli fengslet med sin skjønnhet og krydret duft. Som en bonus, kan du bruke bladene for te eller legge dem til suppe, som du ville bay blader, for en liten tropisk zip. Hva venter du på? Gå ut og få økende!,
Ingefær
• Botanisk navn: Zingiber officinale
• Native område: Tropisk Asia
• Høyde: 2 til 4 meter
• Spredning: 2 til 3 meter
• vekstforhold: Del skyggen; fruktbare, godt drenert jord
• Vinter hardy: Soner 8 til 12
Gurkemeie
• Botanisk navn: Curcuma longa
• Native område: India, Malaysia
• Høyde: 3 til 4 meter
• Spredning: 3 til 4 meter
• vekstforhold: Full sol til en del skygge; fuktig, godt drenert jord
• Vinter hardy: Soner 8 til 11
David God er en hagearbeid ekspert og forfatter av fem hagearbeid bøker., Du kan finne friske hagearbeid inspirasjon på sin nettside på Overlevelse Gartner og på sin YouTube-kanal.