Yoghurt drikke (Ayran)

jeg postet dette bildet på bloggen sin Facebook side, bare for å se hvor mange folk ville reagere på det. Først tenkte jeg at det var bare en Øst-Middelhavet (Tyrkia) og Midt-østen drikk; seg det som er populært i Pakistan, Afghanistan, Aserbajdsjan, selv i deler av Kina.

I Libanon, det kalles ayran og de fleste kjøper det på nabolaget marked som allerede er gjort. I USA, er det solgt i Arabiske eller etniske dagligvareforretninger., Likevel forberede det hjemme er enkelt og det flotte med det er at det er usøtet, veldig forfriskende og har protein og kalsium fra yoghurt. Det er utmerket med kebab eller korn-baserte retter.

Over maskinen ble fotografert i en Beirut (Hamra) restaurant som serverer Aleppian mat. Maskinen holder ayran kaldt og glatt.,

jeg dele en oppskrift fra min venn og master chef Asma, som er av Kurdiske heritage (det kalles daw i Kurdiske/Kurmanj).

INGREDIENSER: for en servering

1/2 kopp yoghurt, vanlig

1/2 kopp vann

klype salt, valgfritt

1. Bland yoghurt og vann til en glatt. Legg til et dryss av mint hvis du liker eller drikke det vanlig.,

Tre generasjoner av Kurdiske damer, Asma (midten) og hennes søster Fikriyeh (til høyre) er begge Mesterkokker.

14 Kommentarer • Kommentarer Fôr

1. 

   Irakiske sier:

   Min familie er fra Bagdad og vi drakk yoghurt med club soda. Jeg har sett en lignende drink i 2 liters flasker i midtøsten markedene her i California. Ikke husker helt, men.

   12. juli 2014 på 1:37 pm

   • 

     Joumana sier:

     @Irakiske: Glemte å nevne dette også! Takk!, Jeg vil be min Irakiske venner, de er her fra Bagdad for å nyte et pusterom fra den brennende varmen.

     12. juli 2014 kl 10:52 pm

2. 

   Kathy sier:

   Dette høres forfriskende, og er perfekt for en rask pick-me-up. Takk for deling.

   12. juli 2014 kl 7:15 pm

3. 

   Saksøke sier:

   Dette er så enkelt er det — og jeg er alltid på utkikk etter måter å bruke min hjemmelaget yoghurt!,

   12. juli 2014 kl 9:02 pm

4. 

   blad sier:

   jeg hadde Ayran nylig, og likte det. Elsker usøtet smak som gir god kvalitet frisk yoghurt til å skinne.,

   På juli 13, 2014 på 8:11 am

5. 

   Hotellet er tyrkisk Tabl sier:

   Enkelhet på sitt beste; elsker en god skummende ayran – og dette ser så innbydende 🙂

   På den 14 juli 2014 på 2:29 pm

6. 

   Susan sier:

   jeg vedder på at det ville smake forfriskende og deilig whirred i en blender med mint blader og litt is chips også.,

   På juli 15, 2014 kl 7:36 am

7. 

   Oui, Kokk sier:

   jeg ELSKET å drikke ayran mens i Tyrkia i fjor, som visste at det ville være så lett å gjøre hjemme, som takk for dette, Joumana!

   På juli 17, 2014 på 8:04 am

8. 

   VEB sier:

   J ‘goûterai volontiers tellement det à l’ air bien bon et det meg rappelle le laben. Mais je pense que det n ‘ a ingenting à voir.,

   På juli 28, 2014 på 2:44 pm

9. 

   james sier:

   lett å lage, men velsmakende og det gjør deg søvnig

   3. juni 2015 10:45 am

   • 

     Joumana sier:

     @james: Veldig, dette er første gang jeg hører dette! Interessant!

     den 4 juni 2015 på 3:35 pm

10. 

    Abdul Waheed sier:

    jeg må si at det er ganske interessant oppskrift og en tørst leskende drikke., Takk for at du deler en så fin del av innholdet på min favoritt drikke yoghurt Ayran.

    På februar 24, 2017 kl 4:49 pm

11. 

    bellezza sier:

    Hei, selvfølgelig er dette avsnitt er virkelig bra og jeg har lært
    mye av ting fra det som gjelder blogging. takket.

    På April 10, 2017 på 3:29 am

12. 

    Richard Baker sier:

    Flott artikkel! Takk for at du gir verdifull informasjon.

    På januar 26, 2021 kl 6:24 pm