ORs, die sich auf den Membranen der Zilien befinden, wurden als komplexe Art von Liganden-gated metabotropen Kanälen klassifiziert. Es gibt ungefähr 1000 verschiedene Gene, die für die ORs kodieren, was sie zur größten Genfamilie macht. Ein Geruchsmittel löst sich in den Schleim des Riechepithels auf und bindet dann an ein OR. ORs können an eine Vielzahl von Geruchsmolekülen mit unterschiedlichen Affinitäten binden. Der Unterschied in den Affinitäten verursacht Unterschiede in den Aktivierungsmustern, die zu einzigartigen Geruchsprofilen führen., Das aktivierte ODER wiederum aktiviert das intrazelluläre G-Protein, GOLF (GNAL), Adenylatcyclase und die Produktion von zyklischem AMP (cAMP) öffnet Ionenkanäle in der Zellmembran, was zu einem Zustrom von Natrium-und Calciumionen in die Zelle und einem Ausfluss von Chloridionen führt. Dieser Zustrom positiver Ionen und der Ausfluss negativer Ionen bewirkt, dass das Neuron depolarisiert und ein Aktionspotential erzeugt.,
Desensibilisierung des Geruchsneurons
Desensibilisierungsedit
Das Geruchsrezeptorneuron hat bei der Depolarisation eine schnell funktionierende negative Rückkopplungsantwort. Wenn das Neuron depolarisiert ist, ist der CNG-Ionenkanal offen, so dass Natrium und Kalzium in die Zelle strömen können. Der Zustrom von Kalzium beginnt eine Kaskade von Ereignissen innerhalb der Zelle. Calcium bindet zuerst an Calmodulin, um Nocken zu bilden. CaM bindet dann an den CNG-Kanal und schließt ihn, wodurch der Natrium-und Kalziumzufluss gestoppt wird., CaMKII wird durch das Vorhandensein von CaM aktiviert, das ACIII phosphoryliert und die cAMP-Produktion reduziert. CaMKII aktiviert auch Phosphodiesterase, die dann cAMP hydrolysiert. Die Wirkung dieser negativen Rückkopplungsreaktion hemmt das Neuron von der weiteren Aktivierung, wenn ein anderes Geruchsmolekül eingeführt wird.
Anzahl der unterscheidbaren Geruchsedit
Eine weit verbreitete Studie schlug vor, dass Menschen mehr als eine Billion verschiedene Gerüche erkennen können. Diese Feststellung ist jedoch umstritten., Kritiker argumentierten, dass die für die Schätzung verwendete Methodik grundlegend fehlerhaft sei, was zeige, dass die Anwendung desselben Arguments für besser verstandene sensorische Modalitäten wie Vision oder Audition zu falschen Schlussfolgerungen führe. Andere Forscher haben auch gezeigt, dass das Ergebnis äußerst empfindlich auf die genauen Details der Berechnung reagiert, wobei kleine Schwankungen das Ergebnis über Dutzende von Größenordnungen verändern und möglicherweise nur wenige Tausend betragen., Die Autoren der ursprünglichen Studie haben argumentiert, dass ihre Schätzung so lange gilt, wie angenommen wird, dass der Raum ausreichend hochdimensional ist.