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Ich wollte etwas tun, um den St. Patrick ‚ s Day zu feiern, sofort fiel mir Pandan Waffeln ein. Wenn Sie meinen Blog lesen, wissen Sie, dass ich es liebe, Gerichte aus meiner Kindheit zuzubereiten, und dieser Favorit aus der Kindheit ist keine Ausnahme., Diese leckeren Snacks finden Sie überall außerhalb der Schulbezirke an Ständen. Das Aroma von Kokosmilch und Pandan vermischt sich so gut miteinander und erzeugt von weitem duftende Wellen, die uns anrufen. Ah diese unvergesslichen Momente, in denen wir aus der Schule eilen ein paar dieser Waffeln zu greifen.
Im Gegensatz zu Waffeln hier in den USA, wo wir zum Frühstück mit Sirup servieren, werden vietnamesische Waffeln selbst als Snacks serviert. Diese Waffeln mit ihren knusprigen Rändern außen, aber innen weich und zäh, kamen zusammen mit einer Kombination aus duftendem Pandan-Saft und Kokosmilch., Der Teig besteht aus Reismehl, Tapiokastärke für die resultierende zähe Textur und Allzweckmehl.
Wenn Sie eine außergewöhnliche Waffel in Geschmack und Geschmack suchen, sind Sie hier genau richtig. Diese Waffeln mögen schlicht und einfach aussehen, aber ein Bissen wird Ihre Meinung völlig ändern.
Dieser wunderbare snack dient in der Regel von selbst. Ich mag es, sie mit einem Nieselregen Kondensmilch, ein paar Früchten an der Seite zu belegen und meinen Lieblingskaffee zu servieren.,
Diese Waffeln gefrieren gut und perfekt für die geschäftigen Morgen. Ich hoffe, Sie werden diese köstlichen und besonderen Snacks lieben, da ich es genossen habe, sie zuzubereiten.
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Pandan Coconut Waffeln (Banh Kep La Dua)
Diese coconut pandan waffeln sind süß mit knusprigen kanten außen und zähe, weiche Textur innen. Perfekt als Snacks zu jeder Tageszeit. Würzige und köstliche Kokosnüsse Waffeln, perfekt zu Eiskaffee.,gredients
- 1 1/2cupsice mehl
- 1/2cupsice mehl
- 1/2cup tapiocastärke
- 1tablespoonboking pulver
- 1 1/2cupcoonut creme
- 1/2cupsugar
- 2tablespoonsvegetable öl
- li> 2largeeggs
- 1/2teaspoonpandan paste
- 1/4suppandan blätter extrakt
- 1/4teaspoonsalt
- cookingsprayfür schmier waffel maker
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In eine große rührschüssel, sieben zusammen reismehl, alle zweck Mehl, Tapiokastärke, Backkraft und Salz., Beiseite.
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1/4 Tasse Pandan-Blätter-Extrakt in eine kleine Schüssel geben. Pandanpaste hinzufügen. Rühren bis glatt.
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In einer anderen Schüssel schlagen Sie 2 Eier und Zucker. Schneebesen zusammen, bis glatt. Kokoscreme, Pandanflüssigkeit dazugeben und gut verquirlen.
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Die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten geben. Gut mischen, um zu kombinieren. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und wischen Sie weiter, bis es fast eingearbeitet ist. Kleine Klumpen sind ok. Lassen Sie den Teig 15 Minuten auf der Theke ruhen.
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Erhitzen Sie den Waffeleisen auf die höchste Einstellung., Fetten Sie den Waffeleisen mit etwas Kochspray oder geschmolzener Butter ein. Fügen Sie ungefähr 1 Tasse Teig in den Waffeleisen hinzu. Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 4 bis 5 Minuten (je nach Herstellermodell).
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Sobald die Waffeln goldbraun sind, verwenden Sie eine Gabel und drehen Sie die Waffel vorsichtig um und geben Sie sie in ein Kühlregal.
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Waffeln sind bis zu einer Woche im Kühlschrank gut und gefrieren bis zu einem Monat gut. Genießen.,
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In eine große rührschüssel, sieben zusammen reismehl, alle zweck Mehl, Tapiokastärke, Backkraft und Salz., Beiseite.
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1/4 Tasse Pandan-Blätter-Extrakt in eine kleine Schüssel geben. Pandanpaste hinzufügen. Rühren bis glatt.
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In einer anderen Schüssel schlagen Sie 2 Eier und Zucker. Schneebesen zusammen, bis glatt. Kokoscreme, Pandanflüssigkeit dazugeben und gut verquirlen.
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Die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten geben. Gut mischen, um zu kombinieren. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und wischen Sie weiter, bis es fast eingearbeitet ist. Kleine Klumpen sind ok. Lassen Sie den Teig 15 Minuten auf der Theke ruhen.
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Erhitzen Sie den Waffeleisen auf die höchste Einstellung., Fetten Sie den Waffeleisen mit etwas Kochspray oder geschmolzener Butter ein. Fügen Sie ungefähr 1 Tasse Teig in den Waffeleisen hinzu. Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 4 bis 5 Minuten (je nach Herstellermodell).
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Sobald die Waffeln goldbraun sind, verwenden Sie eine Gabel und drehen Sie die Waffel vorsichtig um und geben Sie sie in ein Kühlregal.
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Waffeln sind bis zu einer Woche im Kühlschrank gut und gefrieren bis zu einem Monat gut. Genießen.,
Rezeptnotizen
Sie können Pandan-Blätter-Extrakt finden, der in Dosen in internationalen Supermärkten verkauft wird. Wenn Sie es nicht finden können, ersetzen Sie es durch 1/4 Tasse Wasser und fügen Sie weitere 1/4 TL Pandanpaste hinzu.
Je nach Größe der Waffeln kann die Portionsgröße variieren. Ich habe einen 4-teiligen quadratischen Waffeleisen und dieser Teig ergibt 2 große Waffeln.