Panera inspiriert mediterrane Veggie Sandwich

Wenn Sie jemals bei Panera Brot gegessen haben, haben Sie wahrscheinlich versucht, oder zumindest von ihrem mediterranen Veggie Sandwich gehört. Es steht schon ewig auf der Speisekarte. Tatsächlich glaube ich, dass dies das erste Sandwich war, das ich jemals von Panera probiert habe. Im Laufe der Jahre ist es mein Go to Sandwich geworden, und bis heute sehne ich mich immer noch regelmäßig danach.

Eines Tages fiel mir die Stimmung auf, eine hausgemachte Version dieses Rezepts zu finden., Zuerst dachte ich, ich könnte das nie zu Hause replizieren. Ich dachte mir, es müsste eine super geheime Zutat drin sein, die niemand jemals herausfinden könnte. Die Wahrheit ist, ich denke, diese hausgemachte Version ist genauso gut wie die Restaurant-Version!

So können Sie es selbst machen!

Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links, was bedeutet, dass ich Gebühren für Einkäufe verdiene, die über diese Links getätigt werden, ohne zusätzliche Kosten für Sie. Lesen Sie meine vollständige Offenlegung hier. Vielen Dank für die Unterstützung meines Blogs!,

Zutaten

• 2 Scheiben Vollkorn – oder Tomaten-Basilikumbrot-Panera verwendet für dieses Sandwich ihr Tomaten-Basilikumbrot. Der Einfachheit halber habe ich gerade ein robustes Vollkornbrot verwendet, das ich bei Trader Joe ‚ s abgeholt habe, was für mich genauso gut funktionierte. Sie könnten immer einen Laib Brot von Panera kaufen, wenn Sie wirklich wollten, dass es authentisch ist.
• Cilantro jalapeno Hummus – Das ist wirklich das, was dem Sandwich seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Trader Joe ‚ s verkauft dieses Zeug bereits gemacht, und es ist genial., Dies ist der einzige Ort, an dem ich einen vorgefertigten Cilantro Jalapeno Hummus finden konnte. Sie könnten sicherlich Ihre eigenen machen, wenn Sie wollten, aber ich denke, Sie werden wirklich glücklich mit dem Laden gekauft Sachen.
• Peppadew peppers – die ich finden konnte, haben diese in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft haben wir hier genannten Busch. Sie können auch in der Lage sein zu finden, die Sie bei Whole Foods, oder Sie können Sie bei Amazon. Eine weitere schärfere Option wären die heißen & Sweet cherry Peppers von Trader Joe ‚ s (sie kommen in einem Glas). Ich habe diese verwendet und sie funktionieren auch.,
• Greens Ihrer Wahl, wie Romaine oder Rucola
• Tomate, in Scheiben geschnitten
• Gurke, in Scheiben geschnitten
• Rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• Feta-Käse, zerbröckelt

Richtungen

1. Beginnen Sie, indem Sie eine großzügige Menge Hummus auf jede Scheibe Brot verteilen.

2. Das Sandwich mit Gemüse, einer Reihe geschnittener Tomaten, einer Reihe geschnittener Gurken, Paprika, roten Zwiebeln und Feta-Käse bestreichen.

3. Das ist es! Genießen!

Eine weitere großartige Sache an einem Sandwich wie diesem ist, dass Sie so viele Gemüse hinzufügen können, wie Sie möchten!, Laden Sie es mit all Ihren Favoriten oder entfernen Sie, was Sie nicht wollen. Es liegt an dir!

Wenn Sie dies vegan machen möchten, lassen Sie einfach den Feta-Käse aus und stellen Sie sicher, dass Sie ein veganes Brot verwenden. Dann kombiniere es mit meiner Lieblings-veganen cremigen Tomatensuppe. Yum!

Ich kann nicht einmal erklären, wie sehr ich dieses Sandwich liebe. Ich esse jetzt wahrscheinlich einmal pro Woche meine hausgemachte Version. Es sorgt für ein unglaublich sättigendes und befriedigendes Mittagessen. Ich freue mich den ganzen Morgen darauf, wenn ich weiß, dass es im Kühlschrank auf mich wartet.

Liebst du das mediterrane Veggie Sandwich genauso wie ich?, Lassen Sie mich wissen, was Sie von dieser Version denken!

3 from 1 vote

Drucken

Panera Inspiriert Mediterranean Veggie Sandwich

Diese mediterrane veggie sandwich Rezept-schmeckt genau wie das, was Sie bekommen würde bei Panera Brot. Hergestellt aus Koriander Jalapeno Hummus und frischem Gemüse.,l Brot

Koriander jalapeno Hummus

greens Ihrer Wahl, wie Romaine oder Rucola

Tomate, in Scheiben geschnitten

Gurken, in Scheiben geschnitten

peppadew peppers oder Trader Joe ‚ s hot & sweet cherry peppers, in kleine Stücke geschnitten

rote Zwiebel, dünn geschnitten

feta Käse, zerbröckelt

<

1. Verteilen Sie eine großzügige Menge Hummus über beide Brotscheiben und legen Sie das Sandwich dann mit Salat, einer Reihe geschnittener Tomaten, einer Reihe geschnittener Gurken, Paprika, roten Zwiebeln und Feta-Käse.,