Q. Sehr geehrter Herr McGrath: Meine Frau ist eine begeisterte Zuhörerin Ihres Programms und plant ihren Samstag, damit sie zu Hause sein kann, wenn Ihre Show läuft. Sie schlug vor, dass ich Sie mit meinem kleinen Anliegen kontaktiere, dass der Perlit, den Sie oft empfehlen, in keiner Weise „organisch“ ist, wie ich ihn als Chemiker erkenne—oder wahrscheinlich in irgendeiner Weise, dass Nichtwissenschaftler das Wort verwenden, da es sich um eine Form von Glas handelt http://www.perlite.net/., Nun, das nimmt es nicht weg, eine nützliche Komponente für die Gartenarbeit zu sein, wie Sie geraten haben; Der Rat ist immer noch in Ordnung. Ich würde nur vorschlagen, Ihre Begründung für „es ist organisch“ anzupassen.“Oh, und seien Sie versichert, dass ich auch ein Zuhörer bin, der Ihre Show genießt. Halten Sie die gute Arbeit!
– – – Harry in Havertown, PA
A. Ich muss Harry danken, dass er einen wichtigen Punkt angesprochen hat. In der Welt der technischen Chemie hat das Wort „organisch“ eine ganz andere Bedeutung als in der Welt der heutigen Ernährung und Landwirtschaft., Aber das ist nicht ungewöhnlich, da viele englische Wörter mehrere Bedeutungen haben, wie „Birne“, die sich auf einen unterirdischen Pflanzenteil beziehen kann, etwas, das Licht oder sogar eine quetschbare Sache abgibt, wie das hintere Ende eines Truthahnbasters. Der Kontext zeigt immer, welche Version im Spiel ist (zumindest hoffen Sie, dass dies der Fall ist, und die Leute vergraben keine CFLs in ihrem Garten oder schrauben Tulpenzwiebeln in Tischlampen.)
Werfen wir einen Blick auf die Wurzeln des Wortes „Bio“, wie wir es im modernen Garten-und Lebensmitteleinkauf verwenden. Zurück in 1940, J. I. Rodale, der Gründer von Rodale Press (jetzt bekannt als Rodale, Inc., oder einfach nur „Rodale“) und Urheber der Zeitschrift ORGANIC GARDENING (mit dem Titel“ Organic Farming and Gardening „in den frühen Jahren), wählte „organic“ aus einer Reihe von Wörtern, mit denen die Briten versuchten, eine Form der Landwirtschaft zu beschreiben, die die giftigen chemischen Pestizide und Düngemittel des Tages meidete; Dinge wie „Arsenat von Blei“ und Ammoniumnitrat—und später, berühmt, DDT. In seinen frühesten und einfachsten Verwendungen bedeutete „organisch“ alles, was natürlich vorkam-wie Algen, Mist, Felsstaub…
…und Perlit, das missverstandene Mineral., Es ist richtig, dass Perlit eine Form von Glas ist; speziell ein vulkanisches Glas, das abgebaut und dann in großen Öfen erhitzt wird, bis es zu einem runden, weißen Material „auftaucht“, das in Saatgutstartmischungen und Topfmischungen verwendet wird, um den Boden aufzuhellen, mehr Luft um die Wurzeln der Pflanzen zu lassen und sowohl Wasser zu speichern als auch die Drainage zu verbessern.
viele Leute denken, dass diese kleinen weißen Bälle sind eine Art Styropor-Typ künstliche Substanz—was solls, das ist, was ich dachte, waren Sie meine ersten paar Jahre der Gartenarbeit! Aber sie sind ein abgebautes Mineral in kleine Kugeln geknallt., Kleine Bälle, von denen unser Bulb-Happy-Freund Art Wolk (Autor von „Bulb Forcing for beginners and the seriously smitten“) in unserer Show, während seiner Vorträge an Orten wie der Philadelphia Flower Show und in seinen Publikationen schwärmte.
Eine der Aufgaben von Art als Erzieher ist es, die Bedeutung von Luft im Boden in die Köpfe des Gärtners zu schlagen, egal ob sie Zwiebeln in den Boden zwingen oder Pflanzen in Gartenbeeten anbauen—und Perlit ist eine großartige Möglichkeit, dies zu tun., Sie erinnern sich vielleicht auch daran, dass der große Vier-Jahreszeiten-Bauer Eliot Coleman „Luft im Boden“ als einen seiner „drei wesentlichen Schlüssel“ in dem Seetangstück aufgeführt hat, in dem wir ein paar Shows gemacht haben.
Und ich bin stolz hinzuzufügen, dass ich persönlich viel Perlit benutze. Ich kaufe jede Saison ein paar große Säcke davon und mische viel in meine Samen-Startmischungen>; So viel Perlit sie auch schon enthalten, ich füge mehr hinzu., Und als ich anfing, mir Sorgen zu machen, dass der Boden in einigen meiner Hochbeete vor ein paar Jahren etwas schwer zu werden schien, begann ich, Perlit in das zu mischen, was jetzt meistens 20 Jahre Kompost ist. Und ich füge meinen Knoblauchpflanzbeeten im Herbst viel Perlit hinzu, um sicherzustellen, dass die Zwiebeln im Winter nicht durchnässt werden.
Und erinnere mich an ein paar Wochen zurück, als wir berichteten, dass Eliot Coleman sagte, dass Seetang war die einzige Eingabe, die er kaufen würde, wenn er nicht Leben, direkt in der Nähe eines kalten Ozeans war, wo er konnte, es kostenlos zu bekommen? Perlit ist meine Wahl in dieser Kategorie., Und da ich nicht zufällig in der Nähe eines alten Vulkans lebe, der sich günstig neben einem riesigen Ofen befindet, muss ich meinen kaufen. Und ich kaufe und benutze jedes Jahr mehr davon. „Luft im Boden“; Es ist der zweitbeste Freund eines Gärtners. (Nach Kompost natürlich!)
Und Sie können sicher sein, dass es organisch ist, weil es ein abgebautes Mineral ist; Wie Steinstaub und Algen kommt es natürlich vor. Es muss „geknallt“ werden, aber das macht es nur nützlicher, nicht unnatürlich.
Und du musst nicht glauben, nur mir…
…weil es auch offiziell Bio.,
In den frühen 1990er Jahren hat der Bundesstaat Kalifornien die harte Arbeit der ersten offiziellen Entscheidungen darüber, welche Inputs und Produkte erlaubt werden würde, was kommen würde, um „certified organic agriculture“ genannt werden. Kurz darauf wurde das NOSB—das National Organic Standards Board—gegründet, um die heute geltenden Bundesvorschriften zu kodifizieren. Und ein Teil dieses “ Standards „ist, dass alle“Materialien“ oder „Inputs“, die in der ökologischen Produktion erlaubt sind, auf der sogenannten „OMRI—Liste“ stehen müssen-der offiziellen Liste der zugelassenen Produkte, die vom Organic Materials Review Institute herausgegeben wird., Greifen Sie auf ihre Website zu, geben Sie den Namen des Produkts oder Materials ein, das Sie in Betracht ziehen, und Sie erhalten einen Daumen nach oben oder unten.
Und mit Perlit ist der Daumen nach oben: „Status: Erlaubt in zertifiziertem biologischem Anbau; ein abgebautes Mineral.“
– Fall geschlossen. Nun, wo ist meine große Tasche Perlit….?
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