Nährstoffe in verschiedenen Lebensmitteln spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der normalen Funktionen des menschlichen Körpers. Die wichtigsten Nährstoffe in Lebensmitteln sind Kohlenhydrate, Proteine, Lipide, Vitamine und Mineralien. Neben diesen gibt es einige bioaktive Nahrungsbestandteile, die als „Phytonährstoffe“ bekannt sind und eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit spielen., Sie haben enorme Auswirkungen auf das Gesundheitssystem und können medizinische gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich der Prävention und/oder Behandlung von Krankheiten und verschiedenen physiologischen Störungen. Phytonährstoffe spielen eine positive Rolle, indem sie die Immunfunktion aufrechterhalten und modulieren, um bestimmten Krankheiten vorzubeugen. Als natürliche Produkte halten sie ein großes Versprechen in der klinischen Therapie, da sie keine Nebenwirkungen besitzen, die normalerweise mit Chemotherapie oder Strahlentherapie verbunden sind. Sie sind zudem vergleichsweise günstig und senken damit die Gesundheitskosten deutlich., Phytonährstoffe sind die Pflanzennährstoffe mit spezifischen biologischen Aktivitäten, die die menschliche Gesundheit unterstützen. Einige der wichtigen bioaktiven Phytonährstoffe umfassen Polyphenole, Terpenoide, Resveratrol, Flavonoide, Isoflavonoide, Carotinoide, Limonoide, Glucosinolate, Phytoöstrogene, Phytosterole, Anthocyane, ω-3-Fettsäuren und Probiotika., Sie spielen spezifische pharmakologische Wirkungen auf die menschliche Gesundheit wie antimikrobielle, antioxidative, entzündungshemmende, antiallergische, krampflösende, krebshemmende, Anti-Aging -, hepatoprotektive, hypolipidämische, neuroprotektive, blutdrucksenkende, Diabetes, Osteoporose, ZNS-Stimulans, Analgetikum, Schutz vor UVB-induzierter Karzinogenese, Immunmodulator und karminativ. Dieser Mini-Review versucht, die wichtigsten Arten von Phytonährstoffen und ihre Rolle bei der Förderung der menschlichen Gesundheit und als therapeutische Mittel zusammen mit dem aktuellen Markttrend und der Vermarktung zusammenzufassen.