Pinyon Pine sind majestätische, immergrüne Bäume, die köstliche und nahrhafte Pinienkerne anbauen – und sie leben bis zu 1000 Jahre! Wir verkaufen zwei verschiedene Arten mit sehr ähnlichen Eigenschaften – Pinus monophylla und Pinus edulis.
***HINWEIS: Unsere seed-grown Pinyons 2021 werden Mitte September 2021 in 4 “ Töpfen erhältlich sein. Sie wachsen langsam und werden nur ein oder zwei Zoll groß sein.,
Essbare Verwendungen
Pinyon-Tannenzapfen enthalten essbare Pinienkerne, die aufgrund ihrer kulinarischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften hoch geschätzt werden (sie sind ein Hauptbestandteil bei der Herstellung von Pesto). Ihr Geschmack ist buttrig, mild und süß – manche sagen, mit leichten Noten von Zitrusfrüchten. Sie sind besonders reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die LDL oder „schlechtes Cholesterin“ senken und HDL oder „gutes Cholesterin“ im Blut erhöhen. Darüber hinaus enthalten sie zahlreiche gesundheitsfördernde Phytochemikalien, Vitamine, Antioxidantien und Mineralien.,
Indianische Völker, wilde Jäger und nachhaltige Gärtner haben und schätzen diesen Baum als besondere Nahrungsquelle – ob roh oder geröstet oder zu Pestos, Keksen oder anderen Süßwaren verarbeitet. Die meisten der heute kommerziell verkauften Pinienkerne stammen jetzt aus Asien und sollen von viel geringerer Qualität sein als unsere einheimischen Nüsse-achten Sie darauf, lokal zu kaufen! Fremde Nüsse können sogar die Quelle eines mysteriösen Zustands sein, der als Kiefernmund bekannt ist, in dem Menschen berichten, dass andere Lebensmittel nach dem Verzehr der Nüsse bitter schmecken.,
Pinus monophylla Nüsse neigen dazu, etwas größer und weicher zu sein – so dass sie leichter von Hand zu knacken. Einige bevorzugen jedoch den Geschmack von Pinus edulis, der oft wie ein Sonnenblumenkerne in der Schale geröstet wird.
Zierqualitäten
Die Pinyon-Kiefer ist eine schöne, dicht belaubte kleine Kiefer, die sich besonders gut für Steingärten und Xeriscaping eignet. Sie sind buschig und symmetrisch, wenn sie jung sind, und reifen zu einem sich ausbreitenden Baum mit einer abgerundeten oder flachen Krone. Sie haben attraktive Nadel Blätter, ein bis zwei Zoll lang, in der Regel gekrümmt., Pinus edulis hat eine tiefere grüne Nadel, während Pinus monophylla eine zarte blaugraue Färbung hat. Die Farbe und die weiche Textur sowie die außergewöhnliche Trockenhärte machen die Pinyon-Kiefer zu einer begehrenswerten Ergänzung für Ziergärten.
Umwelt und Kultur
Die Pinyon-Kiefer ist eine einheimische Nahrung des Südwestens und hat eine breite Palette von Texas bis Kalifornien. Ihre Samen werden ausgiebig von Indianerstämmen und Wildcraftern gesammelt. Sie werden sowohl mit Oregon White Oak als auch mit California Black Oak gut wachsen., Sie werden auch von einer Begleitpflanzung mit dem roten Stiel Ceanothus oder dem blauen Blütenceanothus profitieren. Die großen Zapfen werden Chipmunks, Eichhörnchen und Jays anziehen, die alle die Nüsse bevorzugen und die Einrichtung neuer Stände fördern.
In den letzten 100 Jahren wurde Pinyon Pine durch die Entfernung von Ureinwohnern, fehlgeleitete Politik-und Unternehmensinteressen und umfangreiche Stadtentwicklung durch das Sortiment auf tragische Weise verringert. Zwischen 1950 und 1973 wurden über 3 Millionen Hektar geschnitten oder verbrannt., Diese Pflanze ist eine unglaubliche Nahrungsquelle, eine der wenigen verbleibenden kommerziell lebensfähigen wildlebenden Lebensmittel, die Millionen nährstoffreiche Lebensmittel liefern können. Es ist SEHR wichtige Pflanze zur Wiederherstellung.
Die Stämme der amerikanischen Ureinwohner schätzen diesen besonderen Baum heute noch als Nahrung, Medizin und Familie. Trotz großer kultureller Verluste arbeiten sie weiterhin daran, wilde Populationen zu pflegen und wiederherzustellen, sowohl die Integrität der Ökologie zu stärken als auch ihr kulturelles Erbe und ihre Weisheit zu erhalten. Diese starken und sich erholenden Völker und Pflanzen verdienen unseren Respekt, unsere Dankbarkeit und unsere Reparationen., (Erfahren Sie mehr & wie Sie auf unserer Seite für wohltätige Zwecke helfen können.)
Ernte, Pflege und Vorbereitung
Die Pinyon-Kiefer wächst sehr langsam und benötigt unter den meisten Bedingungen fast keine Aufmerksamkeit. Ein leichtes Beschneiden auf direktes Wachstum und Wasser während der Etablierung kann notwendig sein, nach der Etablierung brauchen sie selten Aufmerksamkeit, da sie extrem dürretolerant sind. In schweren, gesättigten Böden wachsen sie jedoch nicht gut., Im Gegensatz zur California Foothill Pine lassen die Pinyon-Zapfen ihre Samen nicht ohne weiteres fallen, daher ist es notwendig, eine Stange zu verwenden, um die großen Zapfen nach ihrer Reife niederzuschlagen. Die Nüsse können roh oder gekocht gegessen werden und passen gut zu süßen und herzhaften Gerichten. Ein leichtes Rösten hilft, ihren Geschmack hervorzuheben.
Native Bereich: CA, CO, AZ, TX, NM, WY, UT
USDA zonen: 1-11
Einfache Pflege: Einfach
Deer Widerstand: Hohe
Licht Anforderungen: Volle Sonne
Boden Typ: Licht zu Medium, vor allem bevorzugt felsigen, gut durchlässigen böden
Wasser Anforderungen: Niedrig, die meisten dürre tolerant von alle die kiefern.,
Bestäubung: Selbst-Fruchtbar
Lager Alter: 25 jahre
Größe bei Reife: 15-60 Füße
Anlage Abstand: 10-20 Füße
Blüte Zeit: Februar-Mar
Ernte Zeit: Sept-Oct