ten łatwy tomatillo salsa verde do tacos wykorzystuje świeże jalapeños i serranos dla pysznie pikantny i Whole30 zgodny Salsa idealna do Tacos i na prawie wszystko.
Easy Tomatillo Salsa Verde for Tacos
Everyday Latina is one year old! Tak, to było dokładnie 28 kwietnia 2018, kiedy uderzyłem opublikować na moim pierwszym blogu.,
przejrzałam stare posty i świetnie było przeczytać przepisy, środki zaradcze i historie, którymi podzieliłam się z wami w zeszłym roku. Następnie przejrzałem mój blog planner i zdałem sobie sprawę, że wciąż mam mnóstwo pomysłów, potraw i anegdot przez cały inny rok i więcej. Więc przygotuj się!
dzisiejszy przepis
w pierwszym poście pisałam o świętowaniu urodzin młodszego brata. (Przypadkowo, właśnie wróciliśmy do domu z wypełnionego zabawą dnia w domu moich rodziców, gdzie świętowaliśmy ostatnie urodziny mojego wspaniałego brata.,)
w tym pierwszym poście podzieliłam się również przepisem na pikantną i dymną pieczoną salsę tomatillo z chile de arbol. Kliknij tutaj, aby przepis.
tak więc, z okazji jednej rocznicy od tego postu, dziś dzielę się z wami kolejną wspaniałą salsą z użyciem tomatillos.
dzisiejszy przepis to pysznie pikantny i łatwy tomatillo salsa verde do tacos.
moi rodzice mają różne odmiany salsa verde do dań takich jak chilaquiles, salsa verde con carne i enchiladas. Ten przepis w szczególności jest prosta i łatwa salsa, która jest idealna do tacos.,
nie musisz jednak na tym poprzestać. Użyj go jako dip do chipsów, na wierzchu jaj, w burritos lub duszone na niektórych carne asada. Z Cinco de Mayo tuż za rogiem, jest to świetny dodatek do każdego z meksykańskich planów menu.
również, jako że uwielbiam dzielić się zdrowymi przepisami, ta salsa wykorzystuje dużo świeżych warzyw i jest zgodna z Whole30.
wybór Tomatillos
przed rozpoczęciem procesu przepisywania, porozmawiajmy o wyborze tomatillos. Wybierając tomatillos, szukaj tych, które są ciemnozielone i mocne, ale nie twarde., Upewnij się, że łuska nie oderwała się od skóry i że rzeczywisty tomatillo nie jest zmazany ani pomarszczony.
aby uzyskać więcej informacji na temat wyboru tomatillos, sprawdź ten artykuł z Bon Appétit.
jak zrobić łatwe Tomatillo Salsa Verde do Tacos
teraz, aby to łatwe tomatillo salsa verde do tacos, zacznij od zagotowania 4 filiżanek wody w średnim rondlu.
następnie umieść 1 pieprz serrano, 1 pieprz jalapeño, 1/4 białej cebuli i 1 duży ząbek czosnku we wrzącej wodzie., Gotować przez około 2 minuty, a następnie dodać 4 duże tomatillos (obrane i umyte).
Po około 8-10 minutach użyj widelca, aby sprawdzić, czy warzywa są miękkie. Jeśli tak, usuń warzywa z wody. Rezerwy 1/4 szklanki wody i niech ostygnie.
następnie umieść warzywa w robocie kuchennym lub blenderze wraz z 1/4 szklanki umytej kolendry i 1/4 łyżeczki soli.
dodać płyn do gotowania i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Sprawdź konsystencję. Jeśli lubisz swoją salsę nieco bardziej cieknącą, możesz dodać kolejną 1/4 wody.,
posmakuj i dostosuj sól w razie potrzeby.
przechowuj resztki salsy w lodówce przez 3-4 dni.
bonusowe porady
Jeśli chcesz, salsa może być podgrzewana dla niewielkiej zmienności smaku lub jeśli wolisz ciepłą salsę. Wystarczy podgrzać łyżkę oliwy z oliwek w średnim rondlu. Dodać salsę do patelni i pozostawić na wolnym ogniu, aż piana będzie bardzo jasnym złotym kolorze.
dla innej odmiany warzywa można upiec zamiast gotować. Tylko uważaj, aby nie spalić cebuli lub czosnku.
wszystkie trzy opcje są świetne do tego łatwego tomatillo salsa verde do tacos.,
Mam nadzieję, że się spodoba!
proszę zostawić mi komentarz poniżej, jeśli to zrobisz lub oznacz mnie na Instagram @everydaylatina.,ulous sosy that also use tomatillos:
- Creamy Tomatillo restauracja avocado Salsa
- El-pieczona kaczka o Tomatillo Salsa
Print Pin
Easy Tomatillo Salsa Verde for Tacos
Ingredients
- 4 large tomatillos (husked and washed, see notes)
- 1 jalapeno
- 1 serrano (see notes)
- 1/4 white onion
- 1 large garlic clove
- 1/4 cup cilantro (washed)
- 1/4 tsp salt
Instructions
-
Zagotować 4 cups of water in a medium saucepan.,
-
umieść paprykę serrano, paprykę jalapeño, cebulę i ząbek czosnku we wrzącej wodzie. Gotować przez około 2 minuty, a następnie dodać 4 duże tomatillos (obrane i umyte).
-
po około 8-10 minutach użyj widelca, aby sprawdzić, czy warzywa są miękkie. Jeśli tak, usuń warzywa z wody. Rezerwy 1/4-1/2 szklanki wody i niech ostygnie.,
-
umieść warzywa w robocie kuchennym lub blenderze wraz z kolendrą i solą.
-
dodaj 1/4 szklanki zarezerwowanego płynu do gotowania i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Sprawdzić konsystencję i dodać 1/4 szklanki więcej płynu, jeśli preferowane.
-
posmakuj i dostosuj sól w razie potrzeby.
-
przechowuj resztki salsy w lodówce przez 3-4 dni.,
uwagi
- wybierając tomatillos, szukaj tych, które są ciemnozielone i twarde, ale nie twarde. Upewnij się, że łuska nie oderwała się od skóry i że rzeczywisty tomatillo nie jest zmazany ani pomarszczony.
- możesz użyć dwóch jalapeños lub dwóch serranos zamiast jednego z każdego, jeśli wolisz. Należy pamiętać, że serranos wydają się być bardziej pikantne niż jalapeños.
- salsa może być podgrzana dla nieznacznego urozmaicenia smaku lub jeśli wolisz ciepłą salsę. Wystarczy podgrzać łyżkę oliwy z oliwek w średnim rondlu., Dodaj salsę do patelni i pozwól jej gotować na wolnym ogniu, aż piana będzie miała jasny złoty kolor.
- dla innej odmiany, warzywa upiec zamiast gotować. Tylko uważaj, aby nie spalić cebuli lub czosnku.
My Amazon Picks