żołądek znajduje się w lewym górnym rogu brzucha poniżej wątroby i obok śledziony. Żołądek znajduje się w górnej lewej części brzucha poniżej wątroby i obok śledziony. Jego główną funkcją jest przechowywanie i rozkładanie żywności i płynów, które spożywamy, zanim te treści trafią do innych narządów w celu dalszego trawienia.
gdy żołądek jest pusty, wnętrze ma małe fałdy zwane rugae. Rugae pozwalają żołądkowi rozszerzyć się, aby pomieścić duże posiłki., Chwytają również jedzenie w żołądku, aby pomóc fizycznie go rozbić.
Przeciętny żołądek może pomieścić około 1,5 galona pokarmu i cieczy przy maksymalnej pojemności. Przechowuje pokarm tylko przez trzy do pięciu godzin, przed przekazaniem go wzdłuż przewodu pokarmowego.
głównym narzędziem trawienia żołądka jest potężna mieszanka wydzielin zwanych łącznie sokami żołądkowymi. Aby przeciwdziałać tym silnym sokom, żołądek chroni się wydzieliną przypominającą śluz., Bez tej ochrony żołądek zasadniczo strawi się („auto-trawienie”), co jest częstą przyczyną wrzodów żołądka.
komórki wyściełające żołądek tworzą następujące składniki aktywne w sokach żołądkowych:
- pepsyna: ten enzym trawienny aktywuje się, gdy żywność dostaje się do żołądka.
- kwas chlorowodorowy: ten niezwykle silny kwas rozkłada żywność i wszelkie inne obce materiały, takie jak patogeny bakteryjne. Dwa pierścienie mięśni zwane zwieracze zapewniają również dodatkową obronę przed chemikaliami w żołądku, przesuwając zawartość wzdłuż., Zwieracz przełyku oddziela przełyk i żołądek. Kiedy ten mięsień nie rozluźnia się prawidłowo, wydaje się, że jest trudny do przełknięcia. Na przeciwległym końcu żołądka zwieracz odźwiernikowy reguluje prędkość, z jaką jedzenie przesuwa się w dół do jelita cienkiego.
Po wykonaniu pracy żołądka, wysoce kwaśna mieszanina soków żołądkowych i żywności (znana jako chyme) opuszcza żołądek, przechodzi obok zwieracza odźwiernika i przechodzi do dwunastnicy przed wejściem do jelita cienkiego.,
ponieważ substancje chemiczne w żołądku działają z powodu subtelnej równowagi, wiele problemów może pojawić się z żołądkiem. Niektóre typowe warunki związane z żołądkiem to:
- niestrawność
- zgaga
- nudności
- wymioty
- biegunka
- wrzody trawienne
- choroba Leśniowskiego-Crohna