od polowania na pizzę do zamawiania pastis, inteligentny przewodnik po drugim co do wielkości mieście Francji.
od momentu powstania w 600 R.p. n. e.—kiedy to, według legendy, żeglarz z Focéen poślubił miejscową galijską dziewczynę, której ojciec podarował im Marsylię jako prezent ślubny—Port w mieście ukształtował swoją demografię., Osiedlili się tu korsykańscy żeglarze z 1500 roku, włoscy Budowniczowie z połowy XVIII wieku, Ormianie uciekający przed ludobójstwem od 1915 roku, Algierczycy przybywający po uzyskaniu niepodległości w 1962 roku i wielu innych.
To miasto, które miejscowi kochają lub nienawidzą – a którego outsiderzy często unikali ze względu na swoją reputację przestępczą. Ale w ciągu ostatnich kilku lat drugie co do wielkości miasto Francji (pod względem liczby ludności) zwabiło Paryżan szukających więcej słońca i mniej zgiełku, a podróżników szukających południowej Francji poza błyszczącym Lazurowym Wybrzeżem., Tak, gentryfikacja też tu przybyła, ale na szczęście nie zmyła ducha, który sprawia, że to portowe miasto jest tak intrygujące. Marsylia nie składa się z monumentalnych zabytków, ale prostych rzeczy: tarasy na świeżym powietrzu, Sztuka uliczna, prowizoryczne apéro w jednym z wielu małych portów z nogami zwisającymi w wodzie.
Po przyjeździe wejdź na wielkie schody na Gare St.Charles, otoczone posągami opowiadającymi historię migracji Marsylii. Zobaczysz, dlaczego dyrektor Robert Guédiguian powiedział kiedyś: „Marsylia to nie Francja. Marsylia to nie Prowansja. Marsylia to świat.,”
Sprawdź pogodę. Tutaj symbol wiatru w aplikacji pogodowej to coś więcej niż wiatr. To Ostrzeżenie przed legendarnym wiatrem mistral, który porywa mocno z północy. Z prędkością do 65 mph, w zimie chłodzi się do kości, a latem zbiera kurz. Na plus mistral to odkurzacz Matki Natury—po nim pojawia się krystalicznie czyste niebo. Niezależnie od wiatru Marsylia uderzyła w pogodę-300 dni Słońca w roku i umiarkowane zimy, które unosiły się w latach 50. i 60., Rzadko pada śnieg, choć ulewne opady deszczu pojawiają się w listopadzie i lutym-marcu. Jeśli nie nalegasz tylko na opalanie, możesz cieszyć się miastem przez cały rok. Pamiętaj, że niektóre restauracje i sklepy są zamknięte podczas ferii zimowych—lub w styczniu, jeśli były otwarte-i w sierpniu, gdy mieszkańcy uciekają przed spoconymi, ponad 90-stopniowymi dniami w górach.
Chociaż jest to drugie najbardziej zaludnione miasto we Francji, Marsylia rozciąga się na ponad dwukrotnie więcej niż powierzchnia Paryża—93 mil kwadratowych do Paryża ' 41 mil kwadratowych., To miasto jest podzielone na quartiers, każdy z własną osobowością, które sprawiają, że 860,000-osobowe miasto czuje się jak 111 wioskach mieszkańców opisać go jako. Więc nie utknąć w centrum miasta Vieux Port. Spędź czas w zboczu wzgórza bobo („bourgeois bohemian”) w Enklawie Vauban, Hausmannian calm w Longchamp, up-and-coming Chave i tętniącej życiem scenie barowej w Cours Julien. Namierz Vieux Port i zacznij zwiedzać.
Pakuj dobre buty do chodzenia. Będziesz ich potrzebował do poruszania się po chwiejnych chodnikach, rozrzuconych wzgórzach i płonących UD klatkach schodowych w całym mieście. Najlepszym sposobem na poznanie Marsylii jest bycie flâneur—przemierzanie krętych uliczek, obserwowanie ludzi i bombardowanie nieustannym szumem skuterów.
Wybierz swój transport. Istnieje przyzwoity system transportu publicznego: rozległa sieć autobusowa, a także metro-i linie tramwajowe, które zip wokół centrum miasta i trwać do 12: 30. A. M. pamiętaj, że autobusy Zwykle biegają późno – możesz uzyskać aktualizacje w czasie rzeczywistym w aplikacji RTM – i nie zapuszczają się daleko w zewnętrzne dzielnice 12-16. Aby dostać się na plażę, wsiądź do autobusu 83, wypróbuj system levélo bike-share, przetestuj nowe Lime trottinettes (skutery elektryczne) lub—preferowany lokalny zestaw kół—hulajnogę., Jeśli potrzebujesz taksówki, zdecydować się na Uber lub Francji Heetch nad taksówki, które są często droższe i wymagają gotówki, ponieważ ich karty kredytowe maszyny wydają się być zepsute.
Podziękuj dobrej matce. Najczęściej odwiedzany zabytek i najwyższy punkt Marsylii, Rzymsko-bizantyjska Bazylika Notre-Dame de la Garde, zwieńczony jest latarnią o wysokości 36 stóp widoczną z całego miasta: złotą Madonną z Dzieciątkiem. Znana jest jako” La Bonne Mère „(„dobra matka”) z nieoficjalnej roli strażniczki miasta., Miejscowi przynoszą ofiary, ex-votos, aby podziękować jej za jej ochronę. La Bonne Mère oferuje widoki 360 stopni, więc odwiedź wcześnie w podróży, aby uzyskać lay of the land, ale staraj się uniknąć weekendowego turystycznego puchu.
Zamów pastis we właściwy sposób. Pierwsza zasada przy zamawianiu pastis: zawsze pytaj o nią po imieniu., Proszenie o tylko pastaga (lokalny slang dla pastis) jest jak chrząkanie „piwa” do barmana. Dwie najpopularniejsze marki ukochanego spirytusu o smaku anyżu to Ricard, nazwany na cześć pierwszej firmy Pastis w Marsylii (1932) i nieco bardziej anyżu-y 51. Jest to nieco mylące, ponieważ 51 to ta sama marka, co Ricard, ponieważ połączyli się z Pernod, twórcą 51, w 1975 roku. Twój bar może również pour Casa (aka Casanis) lub lokalnie destylowana Cristal Limanana. Twój petit jaune przybędzie z dzbanem zimnej wody i czasem lodu., Dodaj wodę, aż ciemny złoty płyn stanie się mętny bladożółty; zwykle dawka to pięć części wody do jednej części pastis. Pastis ma około 45 procent ABV, więc uważaj, aby nie pić zbyt szybko. Nie krępuj się jednak, aby oddać się drugiej szklance.
poluj na pizzę. Prawdziwe danie z Marsylii nie jest poławiane, ale opalane drewnem. Pizza jest integralną częścią lokalnej diety, ponieważ Neapolitańscy imigranci przybyli do miasta na przełomie XX i XXI wieku, a miasto było miejscem pierwszej ciężarówki z pizzą we Francji (około 1962)., W tym nadmorskim mieście, klasyczna pizza pochodzi z anchois. Lub poprosić o moit-moit: pół sardeli, pół sera-Zwykle Emmental – lub mielonej wołowiny i cebuli arméniene, znak miasta sporej społeczności ormiańskiej. Zamów swój w 65-letnim klasycznym Chez Sauveur, lub La Bonne Mère, słynącym ze swojej skorupy, którą sprawdzają (pozwalają rosnąć) przez 48 godzin. Jeśli chodzi o jedzenie uliczne, niech popularna Pizza Charly pokroi ci część (kawałek) lub uderzy w jeden z food trucków wokół stadionu lub poza przystankami metra.,
Pass on the bouillabaisse. Słynna zupa rybna z Marsylii skoczyła na rekina. Agresywny marketing spowodował, że jego koszt wzrósł do 60-100 Euro(68-113 USD). Wysoka Cena zaprzecza jego korzeniom jako skromnemu gulaszowi z resztek ryb i jest przeciwna etosowi ludowemu (klasy robotniczej) miasta., Miejscowi rzadko jedzą lub gotują bouillabaisse—tradycyjna wersja zajmuje jeden dzień, aby-z wyjątkiem specjalnych okazji. To, co jedzą z morza, to ostre grillowane sardynki, surowe rdzawoczerwone jeżowce i słone ostrygi, a wiele rodzajów kalmarów serwowanych a la provençale-smażonych z czosnkiem, pietruszką i hojnymi szklankami oliwy z oliwek. Najświeższy połów znajduje się w La Boîte à Sardine, która każdego ranka wypływa z małych rybaków., A jeśli nalegasz na zamówienie bouillabaisse, proponuję zrobić to w Chez Michel, który wykorzystuje świeże ryby (przedstawione wcześniej) i gdzie kosztuje średnio około 75 euro.
Tunezyjski leblebi w Chez Yassine, Libańskie kanapki pita w Le Cèdre, worki z przyprawami w Saladin i algierski nadziewany daktylami bradj na stoisku z jedzeniem ulicznym naprzeciwko Saladin. Kurczaki z rożna i parujące paella perfumują ulice, szczególnie wzdłuż rue D ' Aubagne i rue Du Longue des Capucins., Zdobądź prowiant na piknik lub posiłek podczas wędrówki przez tłumy.
Sklep jak jego 1827. Najstarszy sklep z narzędziami we Francji, Maison Empereur, ma dwa wieki Dziedzictwa wylewającego się z półek., Pomyśl o nożach Opinel, granatowych bawełnianych kurtkach Laboureur i piłkach pétanque La Boule Bleu. Caverne D ' Ali Baba zapełnia się klientami od czasu, gdy właściciel 7. generacji Laurence Renaux powiększył się do oszałamiającego 50 000 pozycji. Ale w sklepie z narzędziami quincaillerie nadal zobaczysz stolarzy ubranych w odzież roboczą, którzy zbierają zawiasy do drzwi. Kontynuuj zakupy za rogiem w Père Blaize, zielarzu, który leczy Marsyliankę herbatami i nalewkami od 1815 roku.,
spaceruj po Fort Saint-Jean… na pierwszy rzut oka ta XVII-wieczna twierdza wydaje się chronić Marsylia, flankując krawędź Vieux Port obok Fortu Saint-Nicolas. Przyjrzyj się bliżej. Kanony wskazują, nie daleko, od miasta, aby Ludwik XIV mógł chronić swój reżim przed lokalnymi powstaniami—jednym z wielu nacisków na osi czasu Marsylii (patrz: opór II Wojny Światowej), który uosabia buntowniczego ducha miasta. Fort był niegdyś ostatnim przystankiem dla rekrutów francuskiej Legii Cudzoziemskiej w drodze na podstawowe szkolenie w Algierii., Teraz Fort Saint-Jean zaprasza gości do wędrowania po łukowych chodnikach, wspinania się na gigantyczną wieżę z wieżą i spacerowania po Jardin des Migrations. W tym alegorycznym ogrodzie o powierzchni 100 000 stóp kwadratowych każda roślina reprezentuje historię rolnictwa, przemysłu i religii Marsylii, podobnie jak rośliny konopi cannabis sativa używane do produkcji lin morskich, od których główna ulica miasta, la Canebière, wzięła swoją nazwę.
… , W porównaniu ze starożytnymi kamiennymi murami Fortu, misternie ułożoną betonową kostką, Mucem (Muzeum Cywilizacji Europejskich i śródziemnomorskich) wydaje się futurystyczny. Jednak urodzony w Algierii, pochodzący z Prowansji architekt Rudy Ricciotti był pod silnym wpływem starożytnego projektu arabskiego. Tarasowe chodniki przypominają Mezopotamski ziggurat. Zewnętrzna praca kratowa przywołuje mashrabiya, jego ozdobna konstrukcja działa zarówno jako ekran, jak i filtr do wpuszczania światła. Aby uzyskać najlepszy widok, podejdźcie do Mucem z chudego mostu dla pieszych w Fort Saint-Jean., Przyjedziesz na taras na dachu, który ma leżaki na krótką przerwę. Czas wizyty w godzinach popołudniowych lub o złotej godzinie, kiedy oszałamiające światło słoneczne jest najbardziej olśniewające. Uwaga: wstęp jest bezpłatny Na Zewnątrz Mucem—wstęp jest płatny za eksponaty.
Hit the beach. Plaże wzdłuż linii brzegowej Marsylii o długości 26 mil są zróżnicowane, od kamienistych zatoczek po piaszczyste przestrzenie. Tuż pod eleganckim hotelem Petit Nice, płaskie głazy na Anse de la Fausse Monnaie są idealne do faire la crêpe (smażenia na słońcu) i oglądania katapulty nurków klifowych z Corniche Kennedy., Na północ znajduje się zakrzywiona Zatoczka Anse De Maldormé, żwirowa plaża idealna do szybkiej kąpieli. Zaledwie 15 minut spacerem od Vieux Port, Plage Des Catalans jest najbliżej miasta, co oznacza, że będziesz pakowany jak sardynki na piaszczystej plaży. Spakuj piknik z róży, frytek, oliwek i wędliny, aby oglądać zachody słońca na Morzu Śródziemnym. Unikaj pływania w dzień po ulewnych deszczach, gdy przepełnione kanały ściekowe leją zanieczyszczenia do morza.
get scrubbed. Odwiedź tradycyjną łaźnię turecką—łaźnie parowe, które są kojące i towarzyskie. Lubię Hammam Rafik i Hammam Djerba w Noailles. Początkujący powinni zarezerwować zabieg złuszczający. To poważna sprawa—pomyśl, papier ścierny wygładza szorstkie drewno—ale jak mówi moja szorowarka: „utrzymanie Twojego piękna może zaszkodzić.”Możesz również zrobić to sam, zbierając zapasy-tłuste czarne mydło i rękawicę do szorowania – w złotej Palmie Jiji., Należy pamiętać, że mężczyźni i kobiety godziny w hammams są oddzielne, z panie często dzieje w ciągu dnia.
Apéro jest integralną częścią codziennego życia Marsylii. Podobnie jak happy hour, apéro odbywa się po pracy lub przed zachodem słońca, ale często rozlewa się w nocy. Popijać, oczywiście jest różowe. O dziwo, całkowicie dopuszczalne jest dodanie kostki lodu lub dwóch, aby schłodzić lub rozcieńczyć butelkę plonk., Zawsze jest jedzenie zaangażowane-jesteś we Francji, w końcu—czy prosty talerz oliwek lub Pełne rozprzestrzenianie panisses( lokalne ciecierzycy), charcuterie, i crostinis slatered w tapenade. Okonie nad morzem w Le Bistro Plage, podziwiaj widoki na zachód Słońca Café de l ' Abbaye, zdobądź bezpłatne przekąski w nautycznie kiczowatej La Caravelle lub Przynieś własne apéro do Vallon des Auffes na wersję na stopy w wodzie. Apéro to nie tylko lato: Kawiarnie na świeżym powietrzu w Marsylii są zapełnione także zimą.,
Root dla drużyny gospodarzy. W Marsylii „om” nie jest medytacyjnym szumem, ale hałaśliwym okrzykiem, krzyczącym podczas gier i otagowanym na murach wokół miasta. L 'O oznacza L' Olympique de Marseille, klub piłkarski, który jest tutaj czczony. Nawet prezydent Emmanuel Macron jest fanem., Czczcie l ' OM razem z 66 000 fanów na pomarańczowym vélodromie przypominającym statek kosmiczny od sierpnia do maja. Postaraj się zdobyć miejsce za bramkami, a poza ultras, fanatycznymi klubami kibiców, którzy cały mecz spędzają na siedzeniach śpiewając dla (qui ne saut pas n ' est pas marseillais-jeśli nie skaczesz, nie jesteś Marseillais) i przeciwko zawodnikom (mouille le maillot ou casse-toi-moczyć koszulkę lub spierdalać). Nie możesz dojść do meczu? Wpadnij do fan barów Le Fair Play lub Bar de la Plaine. Zdobądź dodatkowe punkty z miejscowymi za noszenie błękitu nieba., w 2011 roku w Marsylii otwarto nowy stadion, w którym swoje mecze rozgrywają piłkarze klubu Notre Dame de la Garde, a w 2012 roku stadion Stade Vélodrome. Photo by: Philippe Paternolli
kieruj się na dachy. Imprezy na dachu są tu duże. Największy z nich znajdziesz w panoramicznym tarasie na dachu Friche Belle de Mai o powierzchni 86 000 stóp kwadratowych. Ta dawna fabryka tytoniu ma kino na świeżym powietrzu i imprezy taneczne prowadzone przez DJ-a., Jeśli masz ochotę na coś bardziej kameralnego, bar Hotel Hermes oferuje widok na Vieux Port w bardziej kameralnej okolicy. Czwartek jest najbardziej popularnym wieczorem na imprezy, ale latem późno (22: 00) zachody słońca sprawiają, że każdy letni wieczór jest dobry czas na imprezę.
poznaj Quartiers Nord. Quartiers Nord jest miejscem, gdzie większość ludzi powie Ci, aby nie iść ze względu na swoją reputację przestępczości, ale nie pozwól, aby zniechęciło cię to do wyruszenia w Północne dzielnice Marsylii. Bądź świadomy swojego otoczenia, jak w każdym innym mieście., Z ponad jedną trzecią ludności miasta, a także bogatą historią przemysłu i rolnictwa—domem dla XIX-wiecznego cudu inżynierii, kanału Marsyliańskiego—Północne dzielnice są warte zwiedzenia. Poruszanie się po Quartiers Nord może być trudne, ponieważ są one tak rozległe i słabo obsługiwane przez transport publiczny. Najlepiej skontaktować się z Hôtel du Nord lub Marseille Provence Greeters, spółdzielniami lokalnych przewodników chcących podzielić się swoją wiedzą. Lub odwiedź producenta mydła, Serail, podczas jednej z ich piątkowych wizyt w fabryce., W Centrum Sztuki Ulicznej Cité des Arts de la Rue znajduje się Targ rolniczy i organizuje wizyty w wodospadach Cascade d ' Aygalades w pierwszą niedzielę każdego miesiąca.
rejs lub wspinaczka Calanques. Południowa Francuska Wersja norweskich fiordów, Calanques to oszałamiające wapienne klify, które rozlewają się do morza. Większość z tego nowo wydobytego parku narodowego jest dostępna tylko łodzią lub pieszo, z wieloma wycieczkami zamkniętymi w lipcu i wrześniu podczas sezonu pożaru lasu., Wybierz swoją przygodę Calanques: spakuj piknik i weź autobus 21 do Luminy na 45-minutową wycieczkę do Calanque de Sugiton; zarezerwuj lokalnego skippera, który zabierze cię do swoich ulubionych turkusowych zatoczek z łodzią Airbnb, kliknij & łodzi; lub ramble godzinę do rodzinnej restauracji Calanque de Marseilleveyre, Chez les Belges-ale pamiętaj, że w tym tradycyjnym cabanon („kabina”) nie ma prądu, więc przynieś gotówkę.,
nie spiesz się. W Marsylii le quart d ' heure marseillais oznacza, że „na czas” jest 15-30 minut do tyłu. Strajki i opóźnienia transportu publicznego mogą się zdarzyć. Po prostu ciesz się spokojnym tempem. Należy również pamiętać, że wiele sklepów i restauracji jest zamkniętych w niedziele.