parady i uroczystości z okazji Dnia Świętego Patryka są tuż za rogiem, a najwyższy czas znaleźć świetne miejsce, aby zanurzyć się w kremowej, pijanej szklance irlandzkiej kawy., Chociaż dobrze przygotowana kawa Irlandzka, która składa się z gorącej kawy, irlandzkiej whiskey i cukru, zwieńczona gęstą śmietaną, jest zachwycająca, boozy cieplejsza przez cały rok.
przeszukaliśmy Bay Area, aby znaleźć najlepsze klasyczne wersje tego toddy ' ego, a także kilka nowoczesnych spinów. Oto pięć naszych ulubionych.
Serwowany przez cały dzień napój powstaje poprzez wlanie gorącej wody do szklanki Libbey ' s Irish coffee., Po kilku sekundach gorąca woda jest wyrzucana, a kierownik baru dodaje cukier granulowany do wciąż ciepłej szklanki, a następnie świeżo parzoną średnio paloną kawę Farmer Brothers i kilka uncji irlandzkiej whiskey Power Gold Label.
wykończeniem jest coś, co nazywa się wytwarzaniem kremu do ubijania, który ma wyższą zawartość tłuszczu niż zwykły krem i dlatego dłużej utrzymuje pianę.
szczegóły: czynne codziennie od 11: 00 przy ul. Uniwersyteckiej 700., Berkeley; www.brennansberkeley.com.,
Jack Rose Libation House, Los Gatos
zostaw go do tej Mekki South Bay craft-cocktail, aby wymyślić zimną, mrożoną irlandzką kawę, która pozostawi cały stół z namacalną zazdrością napoju. Obie wersje irlandzkich kaw Jack Rose są dostępne podczas niedzielnego brunchu (10: 00-14: 00) i rozpoczynają się od 18-godzinnego zimnego naparu Verve coffee.
tradycyjna Irlandzka kawa ($10) jest wytwarzana z whiskey Jameson, syropu Tahitian vanilla bean syrop i świeżej śmietany, podczas gdy wersja coconut ($11) dodaje do domu tosty syrop kokosowy i świeży kokos. Sip go na patio z niektórych boczku Cheddar ciastka ($6). Niebo.
szczegóły: Otwarte Od 16: 00 codziennie w La Hacienda Inn at 18840 Saratoga Los Gatos Road, Los Gatos; www.jackrosebar.com.,
Slainte, Oakland
Ten nowoczesny Pub Jack London Square jest otwarty niecały rok, ale ma już ten magiczny domowy klimat związany z irlandzkimi pubami. Autentyczne dania kuchni irlandzkiej są dzięki uprzejmości irlandzkiego szefa kuchni i właściciela Jackie Gallanagh; współwłaścicielka i dyrektor napojów Jenny Schwarz, również z Oakland Hopscotch, zajmuje się koktajlami. (A nazwa restauracji wymawia się slawn-cha.)
szczegóły: Otwarte od 10 rano w weekendy na 131 Broadway, Oakland; https://slainteoakland.com.,
The Buena Vista, San Francisco
Buena Vista, schowana w pobliżu ostatniego przystanku kolejki linowej Powell-Hyde w pobliżu Fisherman ' s Wharf, Buena Vista jest historycznym miejscem do picia w San Francisco od 1916 roku, kiedy rybacy i pracownicy doków zatrudnieni w pobliskiej Sardynce Cannery zatrzymywali się regularnie na kieliszek whisky.
to, co umieściło ją na mapie — oprócz masywnych omletów i wrzaskliwych saloonowych wibracji – to słynna Irlandzka kawa Buena Vista ($10.50)., W 1952 roku właściciel Jack Koeppler i felietonista San Francisco Chronicle Stanton Deleplane opracowali recepturę, zainspirowaną drinkiem serwowanym na lotnisku Shannon w Irlandii.
barmani zaczynają od poddanej obróbce cieplnej kielicha i potrójnie destylowanej irlandzkiej Whiskey Tullamore Dew, przygotowanej specjalnie dla Buena Vista. Napój zawiera również gorącą, świeżo parzoną kawę, cukier i gruby kołnierz spienionej bitej śmietany. Bar serwuje do 2000 irlandzkich kaw dziennie.
szczegóły: serwowane przez cały dzień, 9.00-2.00, a od 8.00 w weekendy, na 2765 Hyde St.,, San Francisco; www.thebuenavista.com.
Rosie McCann ' s Irish Pub & Restaurant, San Jose
schowany w San Jose ' s Santana Row, ten tradycyjny irlandzki pub dostaje super-pakowane w dni Gry i irlandzkie święta, kiedy uroczystości rozlewają się na patio oświetlone migocząc. Niedawno zaktualizowane menu comfort-food i codzienne brunche przyciągają tłumy.Rosie McCann ' s Irish coffee jest wzbogacona zarówno whisky Jameson, jak i irlandzką śmietanką Baileys., (Rosie McCann ' s)
w barze najlepiej sprzedająca się Irlandzka kawa w pubie (12 USD) zaczyna się od gorącej kawy z Santa Cruz Coffee Roasting Co. następnie warstwa Jameson Irish whiskey, zwieńczona Baileys Irish Creme i odrobiną bitej śmietany. Posypka kakao w proszku lub cynamonu dodaje ostateczny akcent.