Schumacher Alt
Altbier to odmiana piwa silnie związana z regionem Dolnego Renu, a zwłaszcza w miastach Düsseldorf, Krefeld i Mönchengladbach.spadła poniżej 5%. Gdzie indziej w Niemczech bardzo niewiele Alt jest sprzedawany., Pierwszym producentem, który użył nazwy Alt dla kontrastu piwa górnej fermentacji z dolną fermentacją, był Browar Schumachera w Düsseldorfie, który został otwarty w 1838 roku.
liderem rynku pod względem sprzedanej ilości jest Diebels, Marka wchodząca w skład imperium piwowarskiego AB InBev. Inne masowe Browary Altbier to Radeberger Gruppe pod markami Schlösser Alt i Hansa Alt. Uzupełniają je małe browary, głównie z siedzibą w Düsseldorfie.,
niektóre Browary Altbier mają tradycję produkcji mocniejszej wersji, Sticke Alt, wywodzącej się z lokalnego dialektu oznaczającego „sekret”. Pierwotnie specjalne piwo rezerwowe przeznaczone do spożycia przez piwowarów, zazwyczaj jest to napar sezonowy lub na specjalne okazje i jest mocniejszy w smaku i alkoholu, a także ciemniejszy niż standardowa produkcja browaru.
producenci w Düsseldorfedytuj
w Düsseldorfie znajduje się osiem barów, które warzą Altbier na miejscu:
Füchschen, Uerige, Schlüssel i Kürzer są warzone i sprzedawane w Altstadt (Stare Miasto)., Schumacher znajduje się między Altstadt a głównym dworcem kolejowym (Hauptbahnhof), chociaż ma również pub w Altstadt, im Goldenen Kessel, po drugiej stronie ulicy od Schlüssel.
każdy Browar produkuje sezonowy wariant „Stike” w małych ilościach, choć nazwy są różne: Schlüssel pisze „Stike”, bez „c”, podczas gdy Schumacher nazywa swoje specjalne piwo „Latzenbier”, co oznacza „piwo slat”, prawdopodobnie dlatego, że beczki, z których je wylano, były przechowywane na podniesionych półkach., Lis seasonal is its Christmas beer (Christmas beer), dostępny w butelkach starting w połowie listopada, and served w browarze na noc Bożego Narodzenia.
Producers outside DüsseldorfEdit
Altbier brewed outside Düsseldorf includes that produced by the Diebels brewery w Issum, the gleumes brewery w Krefeld, The Bolten brewery w Korschenbroich i Warsteiner Brewery w Warstein, which jest właścicielem marki „Frankenheim alt”, which Co Jest Oryginalne browar w Dusseldorfie., Największy browar Altbier znajduje się w Krefeld: dawny Browar Rhenania, obecnie zwany königshofer brewery produkuje oprócz własnej marki Königshofer Alt wiele różnych marek, w tym Hannen Alt i Gatzweiler Alt. Altbier jest nieco podobny do rodzimego kolońskiego stylu piwa Kölsch, będąc ciepłym fermentowanym w niższej temperaturze niż Brytyjskie piwo ale, a Altbier proper jest również warzony w najmniejszym Browarze Kolonii ” Braustelle „jako”Ehrenfelder Alt”.,
Browar Pincus Muller w Münster produces w Altbier which is quite different to the Düsseldorf style, being pale and slightly tart.