słodki i prosty ananas do góry nogami-babeczki wykonane całkowicie od podstaw (nie martw się, są łatwe!). Z puszystymi waniliowymi bazami na babeczki zwieńczonymi karmelizowanym ananasem i wiśniami maraschino, są to świetny nowy sposób, aby cieszyć się klasycznym przepisem!
Witam ponownie! Sam z „Sugar Spun Run” wrócił z kolejnym słodkim przepisem na uspokojenie!
jestem jakimś ananasowym diabłem. Uwielbiam to na mojej pizzy(inni miłośnicy pizzy ananasowej tam?!, Wiem, że to wygląda na miłość-to lub nienawiść-to coś w tym rodzaju!), Jestem frajerem dla Wielkiej Pina Colada, i zawsze popularne ananas do góry nogami ciasto jest jednym z moich ulubionych przepisów ciasto wszech czasów. Tak naprawdę kocham to ciasto tak bardzo, że chcąc uzasadnić moją ciągłą potrzebę posiadania tego ciasta pod ręką, postanowiłam zrobić wersję miniaturową(a raczej kilkanaście miniaturowych!) i urodziły się ananasowe babeczki do góry nogami.
niedawno udostępniłem przepis na ciasto ananasowe do góry nogami na mojej własnej stronie (bo mam obsesję, pamiętasz?,), i zdecydował, że wersja miniaturowa jest pilnie potrzebna. Kilka poprawek było jednak w porządku.
podczas gdy babeczki są bardzo podstawowy i prosty przepis na ciasto waniliowe, użyłem maślanki w tym przepisie, aby pomóc zachować je bardzo miękkie i zachować je od wysychania w ich cupcake studni (a jeśli nie zdarzy się zachować maślankę pod ręką-wiem, że rzadko – mam super prosty substytut maślanki można użyć, który działa równie dobrze).,
moją największą frustracją z tego przepisu było to, że 20 uncji puszki kawałki ananasa jest po prostu zbyt małe, aby pokryć 12 babeczek, więc będziesz musiał kupić dodatkową małą puszkę ananasów do tej dwunastej babeczki, pozostawiając Ci kilka dodatkowych niewykorzystanych kawałków ananasa. Alternatywnie możesz nadal używać masła, brązowego cukru i wiśni, ale pozostawić ananasa, aby uniknąć pęknięcia innej puszki, co zwykle robię(mimo, że kocham ananasa, nie zamierzam odrzucić brązowego cukru i Cherry topped cupcake, albo).,
poza tym te ananasowe babeczki do góry nogami są bez frustracji! Baza babeczek waniliowych jest prosta, miękka i tak świeża (lepsza niż jakakolwiek mieszanka pudełkowa, zaufaj mi!). Możesz mieć je w piekarniku i pieczenia w mniej niż 25 minut.
So…. na co czekasz!? Smacznego!
ananasowe babeczki do góry nogami
opis
babeczki
- 1/2cupunsalted buttersoftened to room temperature
- 3/4cupsugar
- 2eggs
- 1teaspoonvanilla Extract
- 1 1/2cups mąka uniwersalna
- 1 1/2teaspoonsbaking powder
- 1/4teaspoonsalt
- 1/2cupbuttermilk
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350F i lekko spryskaj 12-calową puszkę na babeczki sprayem do pieczenia.,
-
równomiernie podzielić masło na dno każdej babeczki dobrze.
-
każdą dobrze posypać 1 łyżką brązowego cukru.
-
obrać dno każdej patelni, układając 4 kawałki ananasa we wzór kwiatowy na maśle i brązowym cukrze.
-
wciśnij wisienkę Maraschino w środek każdego „kwiatu”. Odstawić.
babeczki
-
przygotuj babeczki, ubijając masło i cukier w średniej wielkości misce, aż będą kremowe i dobrze połączone.,
-
dodawać jajka, ubijając po jednym na raz, aż do połączenia.
-
wymieszać z ekstraktem waniliowym.
-
w osobnej misce ubić mąkę, proszek do pieczenia i sól.
-
naprzemiennie dodawanie mąki i maślanki, zaczynając i kończąc na mące i mieszając, aż po każdym dodaniu (wolę zrobić tę część ręcznie za pomocą szpatułki, aby upewnić się, że nie wymieszać).
-
równomiernie podzielić ciasto babeczkowe na przygotowaną patelnię. Ciasto będzie grube, więc użyj łyżki, aby równomiernie rozłożyć je w każdej babeczce., Wypełnij każdy cupcake dobrze aż do góry.
-
piec na 350F przez 22-25 minut.
-
wyjąć, pozostawić do ostygnięcia na 5 minut, a następnie umieścić stojak chłodzący z drutu na puszce na babeczki, przykrywając każdą babeczkę.
-
ostrożnie, używając uchwytów do potholderów, ponieważ puszka będzie bardzo gorąca, utrzymuj stojak chłodzący dociskany do puszki i odwróć. Podnieś puszkę muffinek, babeczki powinny się łatwo uwolnić.
-
pozostawić do ostygnięcia przed podaniem. Te ananasowe babeczki do góry nogami świetnie smakują podane na ciepło z lodami waniliowymi!,
Recipe Notes
*This recipe can easily be doubled for 24 cupcakes
Nutrition Facts
Serves: 12
All nutritional information is based on third party calculations and is only an estimate., Każda receptura i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od używanych marek, metod pomiaru i wielkości porcji w gospodarstwie domowym.