arkusz patelni łosoś i szparagi z ziemniakami to świetny sposób, aby dostać porcję białka i zdrowe serce Omega-3. wszyscy w rodzinie pokochają to danie dla smaku i pokochasz go za łatwość gotowania i czyszczenia.
Jeśli korzystasz z tego arkusz pan przepis, pokochasz arkusz Pan balsamiczny Kurczak z ziemniakami i marchewką, arkusz Pan Lemon Herb Tuna steki i ziemniaki, i zdrowe arkusz Pan kurczak Fajitas.
jest wiosna. Naprawdę. Oficjalnie., Tak mówi rząd i cały czas urzędnicy. Może pogoda nie dostała notki, ale idę z nią. Muszę. Gdybym szła za pogodą, byłabym teraz zwinięta przy ognisku z wielkim kubkiem gorącej czekolady i dużym solonym karmelowym brownie.
nie to, że może nie robiłem tych rzeczy tylko w zeszłym tygodniu, ale teraz przełączyłem mój mózg na tryb wiosenny, a wraz z nim wszystkie wiosenne potrawy, takie jak łosoś, szparagi i ziemniaki.
kocham łososia z wielu powodów., Przede wszystkim jest pyszny i świetnie sprawdza się w różnego rodzaju przygotowaniach i marynatach. To jedna z ulubionych ryb mojej rodziny. Jest to również bardzo zdrowe dla Ciebie i jest łatwe do zakupu w Dziale Spożywczym ryb, luzem w sklepach magazynowych, w sekcji zamrażarki – prawie wszędzie, naprawdę.
wolę duże, mięsiste kawałki, jak filety. Dobrze wchłaniają smaki tej glazury z musztardy miodowej i zaspokajają mięsne pragnienie, które mam, ponieważ łosoś jest mięsistą rybą na początek.,
szparagi dobrze komponują się z łososiem, ponieważ szybko się gotują, są łatwe w przygotowaniu, a także świetnie komponują się z tymi samymi przyprawami co ryby. To samo można powiedzieć o ziemniakach. To znaczy, jestem wyraźnie za łatwym przygotowaniem i łatwym czyszczeniem, ale chcę też, aby moje Dania dobrze smakowały.
mimo, że jest wiosna, muszę przyznać, że nie jestem jeszcze gotowa na rozpalenie grilla. Dlatego dostosowuję wiele moich wiosennych dań do gotowania w piekarniku na patelni., To pozostawia mi mnóstwo czasu, aby posprzątać i cieszyć się lżejszymi godzinami wieczornymi, udając, że na zewnątrz jest gorąco, a nie nadal irytująco zimno.
jakie są inne przepisy na łososia?
jak już wcześniej wspomniałam, kocham łososia, podobnie jak reszta mojej rodziny. Lubię wymyślać nowe sposoby przygotowania go i każdy przepis jest lepszy niż poprzedni, przysięgam. W żadnej konkretnej kolejności, oto niektóre z moich ulubionych:
- Pieczony łosoś z kremowym sosem cytrynowo-koperkowym to świetny przepis na jak najszybsze danie na stół., Mogłem też użyć go, by zaimponować gościom w ostatniej chwili. Łosoś szybko rozmraża się, a jeszcze szybciej przygotowuje. Ten posiłek odbywa się w 30 minut i świetnie smakuje z ryżem lub makaronem.
- rozpal grilla i wyjdź na zewnątrz, aby zrobić grillowanego łososia z miodem i limonką z mango Avocado Salsa. Owocowe salsy świetnie komponują się z rybami, a najlepsze jest to, że można łatwo wrzucić łososia i salsę na taco.,
- A propos łososia na taco — kolejny z moich ulubionych sposobów grillowania łososia jest z tym grillowanym masłem limonkowym przepis na szaszłyki z łososia. Przesuń te kostki z kebabu i prosto do kukurydzianej lub mącznej tortilli ze wszystkimi ulubionymi dodatkami i wyciśnięciem limonki.
- jeśli szukasz czegoś zupełnie innego, spróbuj pieczonego łososia Teriyaki z pomarańczy na ryżu. To jedno Azjatyckie danie, którego moja rodzina nie może mieć dość i gotuje się w mgnieniu oka.,
- na lżejsze danie sałatkowe polecam ten łosoś & Sałatka Caprese z soczewicy. Stanowi świetny, pakowalny lunch do posiłków w podróży i jest również świetnym daniem, gdy chcesz mieć lekki obiad lub po prostu nie masz ochoty gotować dużego posiłku. Plus, to świetny sposób, aby zużyć resztki łososia.
jaki łosoś najlepiej kupić?
wspomniałam, że wolę kupować filety z łososia., Można je kupić mrożone luzem (będą w dużej plastikowej torbie, w której znajdziesz mniejsze, pojedynczo krojone i zapieczętowane filety) lub świeże filety już pokrojone. Możesz też kupić Duży filet ze skórą, który świetnie nadaje się do grillowania i serwowania grupie (plus wygląda imponująco).
Jeśli chodzi o rodzaje łososia, które najlepiej kupić, jednym z najczęściej spotykanych rodzajów jest sockeye. Jest bardziej czerwony kolor i grille naprawdę dobrze. Znajdziesz tu również king salmon, chinook i coho., Szczerze mówiąc, kiedy znajduję łososia, często mówi się, że jest to łosoś” atlantycki”, co oznacza, że został on hodowany na farmie, ponieważ połowy łososia na prawdziwym Atlantyku są niezgodne z prawem, ponieważ jest zagrożony.
Jeśli możesz go znaleźć i pasuje do Twojego budżetu, kupowanie dziko złowionych jest preferowane ze względów zdrowotnych i środowiskowych. Jednak łosoś hodowany w gospodarstwie jest łatwiejszy do znalezienia i tańszy. Praktyki hodowlane-ryby różnią się znacznie w zależności od gospodarstwa i jego warunków itp., Jeśli nie jesteś pewien, co zrobić, zapytaj sprzedawcę ryb, skąd pochodzą ryby, przeczytaj etykietę lub wykonaj badania, aby znaleźć typ odpowiedni dla Ciebie.
łosoś i szparagi z ziemniakami
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees., Wrzuć ziemniaki z 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą i pieprzem do smaku, czosnkiem w proszku i 2 łyżeczkami mieszanki ziół włoskich. Ułożyć na dużej patelni i piec w nagrzanym piekarniku przez 10 minut.
-
ułóż filety z łososia i szparagi na patelni. Ubić roztopione masło, miód, musztardę dijon i 1/2 łyżeczki pozostałej mieszanki ziół włoskich. Umyć filety z łososia.,
-
szparagi skropić pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek, doprawić solą i pieprzem do smaku i umieścić plastry cytryny między szparagami.
-
piec przez 15 minut, aż szparagi i ziemniaki będą miękkie widelcem i łosoś zostanie ugotowany. Podawać natychmiast.
uwagi
dodatki opcjonalne: czasami dodaję 1/4 szklanki sera parmezan do ziemniaków lub szparagów lub 1 łyżkę suszonej przyprawy Ranch do ziemniaków.