ten wegetariański przepis refried black beans to nowe podejście do tradycyjnego meksykańskiego przystawki. Jest przyprawiony autentycznymi przyprawami, zmiażdżony do idealnej konsystencji i dodał zing z kremowego koziego sera.
nie powinno dziwić, że wróciłem z Meksyku po wypłatę żywności.
pico! Guac! Świeże owoce morza! Abuelitas gotuje dla nas!,
wciąż marzę o kolorach, świeżości i różnorodności smaków.
nie da się rzucić zimnego indyka. Musisz się z czegoś wyluzować.
i jak to się robi? Śpiesząc się do sklepu i kupując tyle awokado, pomidorów, cebuli, limonek i pęczków kolendry, ile możesz nosić.
potem wracasz do domu, robisz pico de gallo i pikantne grillowane krewetki, aby uczcić urodziny twojego brata w prawdziwym meksykańskim stylu. Urodził się 3 Maja, blisko Cinco de Mayo-więc pytam: „czego się spodziewasz, bracie?,”Przynajmniej miał odrobinę amerykańskiej / francuskiej / i-don' t-even-know-what-cuisine-it-was-derived-from thanks the cake my mom made him, więc nie może narzekać zbyt wiele, prawda?
kupujesz również dużo czarnej fasoli. Zjadłam swoją wagę w mrożonej fasoli i teraz nie mogę bez nich żyć, dlatego wzięłam na siebie, aby przekształcić się w małą meksykańską babcię i zobaczyć, co mogę zrobić.
czarna (fasolowa) Magia, mówię ci. To się stało., Oprócz balsamowego morskiego powietrza i brzęczących odgłosów patelni w pobliskiej kuchni na świeżym powietrzu, są to dokładnie te same mrożone fasole, które mieliśmy tak wiele razy w Meksyku. Karmelizować trochę cebuli i czosnku, doprawić fasolę specjalną mieszanką przypraw, zmiksować je ręcznie, a następnie wymieszać z kremowym, pikantnym kozim serem, aby uzyskać dodatkowy efekt.,
Description
This new take on the traditional Mexican side dish is flavored with authentic spices, mashed to the perfect texture, and has added zing from creamy goat cheese.
Ingredients
- 2 – 15 oz., puszki czarnej fasoli, odsączone i wypłukane
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- ½ szklanki białej cebuli (mielone)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ⅔ szklanka bulionu warzywnego
- ½ do 1 łyżeczki soli (zostało to zmniejszone ze względu na opinie czytelników!)
- ½ łyżeczki chili w proszku
- ½ łyżeczki papryki
- ½ łyżeczki cayenne
- 2 oz. ser kozi chèvre
Instrukcja
- przygotuj czosnek i cebulę zgodnie z powyższym opisem.,
- na dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek przez 4-5 minut.
- Dodaj czarną fasolę i przyprawy do patelni. Gotować przez 5-7 minut, aż się ogrzeje.
- za pomocą łyżki rozgnieść czarną fasolę do pożądanej konsystencji. Wymieszać i kontynuować gotowanie.
- dodać bulion warzywny. Wymieszać, aby połączyć. Jeśli fasola jest zbyt sucha, dodaj więcej bulionu, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.
- Dodaj kozi ser. Wymieszać, aby połączyć.
- podawać na gorąco ze świeżą kolendrą i tortillami. Smacznego.,
- Kategoria: strona
- kuchnia: meksykańska
odżywianie
- kalorie: 117
- cukier: 2 g
- sód: 360 mg li
- tłuszcz: 7 g
- tłuszcz trans: 0 g
- węglowodany: 9 g
- błonnik: 2 g
- białko: 4 g
słowa kluczowe: czarna fasola, fasola refried, wegetariańska, bezglutenowa, meksykańska, fasola, przystawka
sorry, but this is not the last you ' ll hear z naszego meksykańskiego viaje. Ani trochę., Mamy kolejne danie, które łączy wszystkie nasze ulubione części kuchni (w tym te fasole) i Pełnowymiarowy wpis na blogu o podróży. Nie trzeba dodawać, że zdecydowanie powinieneś być na bieżąco.
SaveSave