Mexicana Style Beef
to danie nazywa się bistec A la Mexicana, który jest danie wołowe przygotowane z pikantnym sosem pomidorowym i chile.
a la Mexicana oznacza styl meksykański i każde danie, które ma la Mexicana w nazwie, Jak to, zawsze będzie przygotowane z pomidorów, cebuli i Serrano chile.
znajdziesz odmiany tego dania serwowane w całym Meksyku. Bistec (Bee-stake) oznacza cienko pokrojone filety z wołowiny. Czy wiesz, że bistec to wymowa fonetyczna beefsteak?,
Jak zrobić
składniki:
aby przygotować to danie, potrzebujesz cienko pokrojonej wołowiny, pomidory, cebula, Serrano chiles, czosnek i sól. Powinieneś być w stanie łatwo znaleźć składniki na każdym rynku, więc nie ma wymówek dla próbuje ten doskonały przepis wołowina. 🙂
oto, jak wyglądają składniki, gdy zostały przygotowane i są gotowe do gotowania.
przygotowanie – zacznij od sosu
obieranie i wysiew pomidorów jest prawdopodobnie najbardziej żmudną częścią przygotowania tego dania, ale są ważnymi etapami. Zapewnia to gładki SOS. Jeśli naprawdę chcesz, możesz pominąć obieranie i siew, jeśli chcesz.,
danie nadal będzie smakować świetnie główną różnicą jest to, że końcowe danie będzie bardziej rustykalne z większą teksturą w sosie. Mówimy „Tekstura”, chociaż niektórzy mogą powiedzieć ” gritty.”
Jak obrać i Nasiona pomidorów
Oceń pomidory w kształcie krzyża na szczycie pomidora.
zmielone pomidory na patelni z wrzącą wodą.
gotować przez kilka minut, aż skóra zacznie się oddzielać.
zanurz pomidory w zimnej wodzie.,
pomidory obrać nożem do parowania. Skórki zejdą bardzo łatwo.
obrane pomidory pokroić na pół.
użyj małej łyżki, aby zgarnąć nasiona i miąższ.,
gotowe do zmiksowania
po obraniu pomidorów i zasiewieniu gotowe do przygotowania sosu. Dodaj pomidory, posiekane Serrano chiles, ząbek czosnku i 1 szklankę wody i zmiksuj przez około minutę, aż mieszanina będzie gładka.
wszystkie składniki sosu umieścić w blenderze.
tak będzie wyglądał mieszany sos. Zwróć uwagę na kolor przed gotowaniem. Będzie pięknie przyciemniać, gdy gotuje.
następny krok – gotowanie potrawy
wołowinę i cebulę pokroić w paski 1/2″ na 2″.
cebulę pokroić w 1/2 „na 2” paski.,
dodać olej do rozgrzanej patelni na średnim ogniu.
dodaj posiekaną cebulę na patelnię.
gotować, aż cebula zacznie brązowieć.,
dodać mięso do patelni.
wołowina zacznie uwalniać swój sok.
gotować aż większość soku wyparuje.,
Add the cooked onions to the beef.
Stir the onions into the beef.
Add the tomato sauce.,
Simmer to reduce the sauce.
Cook until the sauce has reduced and thickened.
The final dish. Looks good, doesn’t it?,
serwowanie
serwuj swój bistec a la Mexicana z dużym stosem ciepłych tortilli kukurydzianych i mrożoną fasolą na boku.
fasolę udekorować posypką queso fresco lub queso cotija i 3 chipsami tortilla.
Provecho!
Print Pin
przepis na Bistec A la Mexicana
Ingredients
- 1 lb., thinly sliced beef bistec
- 1 lb. Roma tomatoes plum tomatoes
- 1 medium white onion
- 2 serrano chiles
- 1 clove of garlic
- 1 tsp. salt
- 1 cup of water
- 1 oz.,w tym celu należy włożyć duży garnek z wodą do wrzenia
uwagi
- możesz zastąpić jalapeño chiles Serrano chiles., Jalapeńos są łagodniejsze.
- można również pominąć 1 serrano chiles, jeśli wolisz mniej pikantne danie.
- w przepisie są tortille kukurydziane, ale można też podawać z tortillami mącznymi.
Przechowywanie
- będzie przechowywać przez 3 dni w lodówce. To danie dobrze zamarza.
- zrób podwójną partię i zamroz połowę, abyś mógł cieszyć się nią w późniejszym terminie bez dodatkowego czasu przygotowania.,
Nutrition
„More”: „Mexican” Recipes
- Egg Mexican
More Mexican Beef Recipes
- pieczone mięso Recipe
- mielone
- Rib-Eye Spike
- Arrachera Steak Tacos
- Sirloin cap Roast (picaña)
- Pan-fried meat balls