BLT Quiche (bezglutenowe & paleo Friendly)

BLT Quiche – klasyczne smaki BLT z niespodzianką na śniadanie! Ten quiche jest załadowany bekonem, zieleniną, pomidorami i innymi, aby zabrać śniadanie lub brunch na wyższy poziom! (Bezglutenowe & paleo-Friendly)

jestem prawie pewien, że mamy niepisany cel rodzinny, aby spróbować rozpakować kombinację BLT (Bekon, sałata, pomidor) w każdej możliwej formie.,

uwielbiamy kanapki BLT, ale używamy również tego combo, aby wzbogacić sałatkę z kurczaka, faszerowane awokado, sałatkę z siekaną BLT i wiele innych.

kilku z was poprosiło o więcej pomysłów na brunch i śniadanie, a ten quiche BLT jest idealnym rozwiązaniem! Wszystkie te pyszne smaki BLT zapakowane w łatwy, pyszny quiche, który możesz przygotować na fantazyjny brunch lub cotygodniowy posiłek.

Oto jak łatwo jest…

co idzie do quiche BLT

dobre ciasto. Bez względu na rodzaj ciasta, które kochasz, zrobisz-tradycyjne, bezglutenowe, paleo itp., Ain ' t no shame in the store-bought pie crust game, ale kochamy ten bezglutenowy przepis Pie crust (i kochał ten, zanim byliśmy bezglutenowe). Można również pominąć skórkę i piec je w kubkach muffinowych(jak to).

jaja + mleko (nasze nie jest mleczne). W typowym quiche, można to 1/2 szklanki mleka lub śmietany na 1 jajko, aby uzyskać ten podpis custardy finish. Ale w quiche bezmlecznym często pracujesz z cieńszymi, mniej bogatymi mlekami bezmlecznymi, więc trochę bawię się proporcjami. Używamy 8 jajek + 1 szklanka mleka. Lubimy niesłodzone mleko migdałowe lub nerkowca, ale cokolwiek pijesz, zadziała!,

boczek. Dużo bekonu idzie do tego quiche BLT! Szukam nieutwardzonego boczku i powodzenia życzę z Colemanem, Pedersenem, Applegate itp.

szpinak czy zielenina. Szpinak jest naszą rodziną go-do ciemnej zieleni liściastej, ponieważ jest tak łagodny. Jeśli lubisz coś bardziej odważnego (boćwina, jarmuż itp./ align = „left” /

pomidor. Dodaję duże pokrojone w kostkę pomidory lub połówki winogron / pomidorki cherry w moim quiche BLT. Większe kawałki sprawiają, że rzeczy nie stają się zbyt wodniste, a ich kształt i faktura są nieco lepsze.

trochę cebuli. Aby dopełnić smaki, dodaję niewielką ilość cebuli lub szalotki., Zauważam, kiedy to pomijam–to naprawdę wszystko łączy!

świeże zioła (opcjonalnie). Aby zakończyć quiche BLT, możesz dodać posypkę świeżych ziół po upieczeniu-kolendra, bazylia i pietruszka to moje ulubione.

porozmawiajmy o ślepej skorupie do pieczenia QUICHE BLT:

„ślepe pieczenie” to pieczenie skorupy ciasta bez napełniania., Proces ten pomaga ustawić skorupę i jest często używany na dwa sposoby–w pełni gotować skorupę przed dodaniem niegotowanego nadzienia (jak ciasto budyniowe) lub częściowo gotować skorupę przed dodaniem płynnego lub bardzo mokrego nadzienia (np. z quiche).

pieczenie wstępne lub ślepe pieczenie skorupy przed zrobieniem quiche BLT pomoże utrzymać skórkę przed rozmoknięciem. Jest to całkowicie warte zrobienia i Gorąco polecam nie pomijać tego kroku.

w cieście deserowym często nakłuwam ciasto, aby uniknąć wydmuchiwania, ale z quiche nadzienie jest zbyt płynne (i będzie przebiegać przez te otwory)., Zamiast tego, ja linii niegotowane ciasto ciasto z pergaminem, i ważę go z suszoną fasolą lub ceramiczne (wielokrotnego użytku) masy ciasta.

jak ślepo upiec ciasto na QUICHE:

• Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
• delikatnie wciśnij kwadrat pergaminu na dno przygotowanej, nieobrobionej Skórki ciasta.
• wlać trochę masy ciasta lub suszonej fasoli, aby zważyć pergamin. (Robimy to, aby nie wydmuchiwała się w piekarniku i nie tworzyła nierównej powierzchni podstawy).
• Piec 15-20 minut lub do momentu ustawienia DNA, ale skorupa jest nadal jasna.,
• Usuń pergamin + masy do ciasta / fasolki, dodaj nadzienie i idź stamtąd!

FAQ + porady& sztuczki dla tego QUICHE BLT

Jaki przepis ciasto ciasto używasz? Naszym obecnym faworytem jest to bezglutenowe ciasto, które można wykonać ze skracaniem lub masłem w zależności od potrzeb dietetycznych. Jeśli nie jesteś bezglutenowy, ten jest dość odporny na awarie. (Zawsze możesz użyć skórki kupionej w sklepie, jeśli chcesz!).

PALEO? NIE MA SPRAWY! Musisz tylko wymienić swoją ulubioną skórkę paleo., Ten i ten mają świetne recenzje!

jak uzyskać naprawdę gładkie nadzienie QUICHE. Jednorodność to nazwa gry w quiche, więc szukasz wypełnienia, które będzie tak aksamitnie gładkie, jak to tylko możliwe. Moją najlepszą rekomendacją jest użycie blendera lub blendera zanurzeniowego dla super gładkich rezultatów. (Uwielbiam ten blender do takich prac.)

Czy mogę użyć innego rodzaju mleka? Tak! Możesz użyć tego, co pijesz do quiche BLT, czy to nabiał, czy nie (nerkowca, migdały, owies, ryż itp.). Po prostu wybierz niesłodzone, jeśli to możliwe., (Również: nie używam mleka kokosowego do quiche, ponieważ smak kokosowy przechodzi przez więcej niż mi zależy.)

nie pomijaj tego kroku! Ponieważ wyciągasz quiche BLT, gdy jest trochę chwiejny w środku, jest * naprawdę * ważne, aby pozwolić quiche ostygnąć, zanim go pokroisz. Jeśli wyciąć go natychmiast z piekarnika, to będzie lepki, drippy bałagan. Zaufaj mi!

można zamrozić QUICHE? Tak! Możesz zamrozić pojedyncze plastry lub całe upieczone quiche., Zamrozisz go w pełni ugotowany, a następnie podgrzej w piekarniku w temperaturze 350 stopni F przez około 20 minut, lub możesz pop plastry w kuchence mikrofalowej na szybkie ponowne ogrzanie.

uwielbiasz ten przepis na QUICHE?, I BET YOU’D LIKE…

• Paleo Mini Quiche
• BLT Salad with Creamy Ranch Dressing
• Roasted Breakfast Potatoes & Veggies
• Potato & Egg Breakfast Tacos

HELPFUL FOR THIS RECiPE:

Print