- Share
- Tweet
- Pin2789
- Yummly31
Camarones al mojo de ajo! Spokojnie! Pyszne! O ile kochasz krewetki, czosnek, cytrynę i masło! Wspomniałem o tym kilka razy podczas delegowania krewetki przepisy, ale jestem tak szczęśliwy, moja lepsza połowa kocha krewetki te dni. Był czas, kiedy nie rozważał nawet degustacji. W piątek przygotowuję danie na wspólny lunch, na który idę., Więc większość piątkowych jestem dość zmęczony i nie mam dużo energii, aby uzyskać kreatywne na kolację. Dlatego wiele razy będę decydować się na przepisy z owoców morza, aby przygotować w piątek. Camarones al mojo de ajo są również nazywane camarones al ajillo. Wielokrotnie serwowane na makaronie, ale cieszyliśmy się nim z chrupiącym chlebem, który był opiekany.
ten moment, kiedy dojdziesz do ostatniej krewetki i będzie was dwóch jedzących. Czym się zajmujesz?
No jasne, że moja lepsza połowa wzięła ostatnią krewetkę. Ale on odmawia! Tak! Żartuję.,
Camarones Al Mojo de Ajo-Garlic Shrimp
6-7 ząbków czosnku mielonego
instrukcje
wskazówki
-
oczyszczone krewetki przyprawić solą i pieprzem po obu stronach., Odstawić.
-
na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek na średnim/małym ogniu. Jak patelnia jest ogrzewanie, śmiało i dodać czosnek.
-
po kilku minutach dodać krewetki i płatki czerwonej papryki. Saute dla 3 minut obracając krewetki w razie potrzeby.
-
dodaj skórkę i sok z cytryny. Dodać masło i natkę pietruszki. Dobrze wymieszać, aby połączyć. Smak soli i pieprzu., Wlać białe wino lub piwo i kontynuować gotowanie przez 1 więcej minut. Podawać od razu. Daje 4 porcje przystawek.
jeśli masz szansę, sprawdź mój kanał You Tube. Mam małą kolekcję krótkich filmów instruktażowych. Nie są fantazyjne lub profesjonalne i jest wiele miejsca na poprawę. Ale to po prostu dać szybki obraz, jak niektóre z tych przepisów razem., Mam nadzieję, że wkrótce będę mógł strzelać w lepszym miejscu, a nie w mojej ciemnej małej kuchni.
następnym razem podam ten przepis pikantnym meksykańskim akcentem! Chile piquin, chile morita, odrobina srebrnej tequili lub mezcal!
poza kolendrą czy pietruszką, z jakimi innymi świeżymi ziołami lubisz gotować?
świeże owoce morza nie są tutaj obfite, więc Szukam dobrej jakości mrożonej odmiany., Jestem oszczędny, jeśli chodzi o zakup składników, ale wydam trochę więcej na owoce morza, aby zapewnić jej dobrą jakość.
mam zwyczaj gotować i piec z niesolonym masłem. W ten sposób mogę kontrolować ilość sodu wchodzącego do moich receptur.
