jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Jeśli kiedykolwiek byłeś w Utica w Nowym Jorku, rozpoznasz Chicken riggies, ale jeśli nie, oto one!
New York Comfort
Nowy Jork słynie z wielu potraw. To pewnie dlatego, że ma tak zróżnicowaną populację.
chociaż większość nie-tubylców myśli o Nowym Jorku, kiedy słyszą „Nowy Jork”, jest to dość duży stan i Każdy region ma swoje słynne jedzenie.,
Włoski wpływ w Dolinie Mohawk
ten przepis pochodzi z Utica, Nowy Jork, który jest w regionie Doliny Mohawk.
Utica ma dużą populację pochodzenia włoskiego. Włoski wpływ przychodzi w tym przepisie!
zawiera standardowe „włoskie” składniki, takie jak makaron i sos pomidorowy, ale ten zawiera również bardzo aromatyczny element kurczaka.
jedną rzeczą w tym przepisie jest to, że używa kilku garnków, więc jest pewne sprzątanie związane z tym., Mimo, że przypomina obiad patelni, to po prostu nie mogą być wykonane w jednym garnku. Jednak uważam to danie za tak smaczne, że nie przeszkadza mi sprzątanie–i to idzie daleko droga jestem obecnie (stary i leniwy).
marynowany kurczak dodaje wspaniałego smaku
specjalny smak kurczaka pochodzi z kurczaka.
jest marynowany w mieszance sherry i ziół, która jest fantastyczna! Sherry jest kwasowość w marynacie, ale to również dodaje mniamminess.
sherry jest niezbędne w marynacie z kurczakiem., Jeśli nie masz wytrawnego sherry, każde wytrawne białe wino będzie akceptowalnym substytutem.
nie mogę dać dobrego substytutu sherry/wina bezalkoholowego. Możesz spróbować soku z cytryny lub ananasa, ale prawdopodobnie spowodowałoby to gorszy smak.
papryka Wiśniowa tak/nie
nigdy nie zapomnę, kiedy pierwszy raz spróbowałem ostrej papryki wiśniowej. Byłem dzieckiem i myślałem, że to zielone oliwki. O. M. G.
w każdym razie, większość przepisów na rąbki z kurczaka wymaga gorącej papryki wiśniowej w sosie., Nie miałem żadnych pod ręką, więc użyłem płatków czerwonej papryki w ich miejsce.
w sosie naprawdę nie ma żadnych ziół ani przypraw, więc byłby raczej mdły bez wpływu ostrej papryki. Sugeruję używanie papryki wiśniowej, ponieważ mają dużo smaku i tak, jako dorosły nauczyłem się doceniać ich smak!
Jak już wspomniałam, są dość gorące (przynajmniej w moim guście), ale ciepło jest zrównoważone kremowością sosu. I tak, sos jest bardzo bogaty, więc to nie jest dietetyczne danie w żaden sposób.,
Obejrzyj film
przepis
Chicken Riggies
Instructions
-
In a large resealable plastic bag, combine sherry, oil, garlic and oregano., Dodaj kurczaka; uszczelnij worek i obróć do płaszcza. Przechowywać w lodówce 3 godziny.
-
odcedzić kurczak, odcedzić marynatę. Rozgrzać holenderski piekarnik na średnim ogniu. Dodać kurczaka w partiach; gotować i mieszać, aż nie będzie różowy. Zdjąć z patelni.
-
na tej samej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodać paprykę, cebulę i czosnek; gotować i mieszać do miękkości.Wymieszać sherry; doprowadzić do wrzenia. Wymieszać przecier pomidorowy, sól i pieprz; wrócić do wrzenia., Zmniejszyć ogień; gotować 8-10 minut lub aż lekko zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Dodać kurczaka; podgrzać.
-
w międzyczasie, w pojemniku, gotować rigatoni zgodnie ze wskazówkami opakowania.
-
w małym rondlu połączyć śmietanę i serek na średnim ogniu; gotować i mieszać do wymieszania. Dodać do mieszanki z kurczakiem; wymieszać z serem Romano.
-
, Add sauce to pasta; toss to combine
Nutrition
*Adapted from Taste of Home
