Jeśli kiedykolwiek miałeś IPA, wiesz, że mogą być zarówno mocne, jak i gorzkie. Nie są dla wszystkich. Czym dokładnie jest IPA i jak została stworzona? Oto podstawy.
co oznacza IPA?
IPA oznacza India Pale Ale. Jak zobaczymy za chwilę, Indie odegrały ważną rolę w tworzeniu IPA. To nie Kraj wymyślił napar.
jak wynaleziono IPA?
IPA została rzekomo wymyślona przez Brytyjczyków podczas ich starań o kolonizację Indii., Piwo, które wysyłali swoim żołnierzom, nie wytrzymało morskiej podróży dookoła Przylądka Afryki. Ekstremalne temperatury i długotrwałe przechowywanie bez korzyści z chłodzenia były mniej niż idealne warunki do transportu piwa. W rezultacie cały czas psuł się podczas podróży. Brytyjczycy mieli do pracy dwa narzędzia: alkohol i chmiel. Oba działają jako konserwanty. Według legendy, to George Hodgson z Bow Brewery we wschodnim Londynie, który ostatecznie stworzył pierwszy IPA. Była gorzka i bardzo alkoholowa, ale mogła odbyć długą podróż po oceanie.,
Wynaleziono chłodzenie. Oryginalne przeszkody IPA został stworzony, aby usunąć nie były już problemem. IPA jednak utknęła. Zebrał nawet własną watahę zagorzałych fanów.
IPA dzisiaj
IPA, które dziś spotykamy, charakteryzuje się obfitością chmielu. Kilka odmian chmielu może być używanych w różnym czasie w procesie warzenia piwa. Chmiel wpływa na smak, aromat i gorycz. IPA często pachną cytrusami, sosną lub kwiatami.
obecnie produkowane są trzy główne style IPA., Są w stylu amerykańskim, angielskim i podwójnym lub imperialnym. Istnieje również wiele pod-stylów, w tym czarny, Hybrydowy, pszeniczny i belgijski Biały IPAs. Każdy styl i pod styl ma swoje własne cechy. Ponadto wiele browarów rzemieślniczych stworzyło własne unikalne zwroty akcji na klasycznym. Ta proliferacja oznacza, że istnieje wiele różnorodności w tym, co obecnie znajduje się pod etykietą IPA.
Współczesne IPAs mają zazwyczaj ABV (alkohol objętościowy) między 5,5 A 7,5 procent. Dobrze komponują się z silnie aromatyzowanymi potrawami, w tym słonymi potrawami, pikantnymi curry i grillowanymi mięsami., Jeśli jesteś już fanem IPA, będziesz wiedział, co mamy na myśli. Jeśli chcesz wypróbować IPA, zachęcamy do tego. Znajdź swój ulubiony lokalny Browar i sprawdź, czy oferują IPA. Pamiętaj, że wielu, którzy kochają ten styl piwa, przyznaje, że może to być nabyty smak!