kochasz migdały? To ciasto migdałowe jest dla Ciebie! Jednowarstwowe ciasto, które jest wilgotne, delikatne i pełne smaku migdałów. Podawać jako-jest lub top z jagodami i bitą śmietaną.
przepis składam pod: ulubione ciasto. I tak, mam 957 ulubionych rzeczy, ale to ciasto od razu trafiło na szczyt mojej listy. Jeśli masz obsesję na punkcie migdałów jak ja, pokochasz to!
jest to proste ciasto jednowarstwowe, które jest ładowane z migdałowym smaku dzięki połączeniu pasty migdałowej i ekstraktu migdałowego., To ciasto ma wilgotne i delikatne okruszki i udaje mu się być jednocześnie gęste i lekkie. Chociaż jest gęsty, nadal ma lekko przewiewną jakość, która sprawia, że czujesz się tak, jakbyś mógł jeść jeden kawałek po drugim.
To ciasto migdałowe jest na tyle uniwersalne, że można je podawać samodzielnie z pokrojonymi migdałami i posypką cukru, lub można je polać jagodami i bitą śmietaną; więcej na ten temat poniżej.
jak zrobić ciasto migdałowe:
To ciasto jest montowane w robocie kuchennym. W kilka minut!, Oto jak to zrobić:
- Pasta migdałowa i cukier są pulsowane w robocie kuchennym do drobno zmielonego.
- dodać zmiękczone masło i przetrzeć do połączenia.
- dodać jajka i ekstrakt migdałowy i przetwarzać do połączenia.
- posypać mąką, proszkiem do pieczenia i solą. Daj wir do połączenia.
- wlać ciasto do nasmarowanej i wyłożonej 8-calową okrągłą patelnią tortową i upiec.
polewa do ciasta migdałowego:
w przeciwieństwie do tradycyjnego ciasta, to ciasto nie jest zwieńczone lukrem. Lubię go podawać na dwa sposoby., Zachęcamy do wypróbowania jednego z nich lub kreatywności i top go w dowolny sposób, że chcesz.
migdały z cukrem: przed upieczeniem ciasto polać plasterkami migdałów i posypać cukrem granulowanym. Ciasto podawać tak jak jest lub z cukrem pudrem. To proste, ale absolutnie pyszne (to mój ulubiony sposób, aby cieszyć się tym ciastem). Jest to szczególnie świetne obok filiżanki kawy lub herbaty na śniadanie lub deser.
, Ciasto jest zwieńczone dżemem, a następnie bitą śmietaną i kopcem świeżych jagód. Upiecz ciasto zgodnie z zaleceniami (bez pokrojonej polewy migdałowej), a następnie po ostygnięciu top ciasto warstwą dżemu, domowej roboty bitą śmietaną i świeżymi jagodami. Do bitej śmietany dodaję trochę sera śmietankowego, aby pomóc ją zagęścić i ustabilizować. Dodaje również odrobinę pikantności, dzięki czemu polewa nie jest zbyt słodka.
Zapraszamy do kreatywnego tworzenia dodatków do tego ciasta., Możesz pominąć dżem, użyć aromatyzowanej bitej śmietany, dodać inne rodzaje owoców, a nawet top zwykły ciasto z małą porcją lukier truskawkowy, lukier waniliowy lub lukier z serem śmietanowym(skala waniliowy i lukier z serem śmietanowym, ponieważ są to duże przepisy).
wreszcie, porozmawiajmy o kluczowym składniku w tym przepisie: pasta migdałowa.
Co to jest pasta migdałowa?
pasta migdałowa to przede wszystkim mieszanina zmielonych migdałów i cukru lub syropu cukrowego. Można go kupić w tubach lub puszkach w przejściu do pieczenia dobrze zaopatrzonych sklepów spożywczych., Powinien być miękki, wilgotny i łatwy do rozerwania. Pasta migdałowa zostaje przetworzona na ciasto i dodaje teksturę i słodki smak migdałów do każdego kęsa tego ciasta. Nie polecam próby zastąpienia pasty migdałowej innym składnikiem.
więcej przepisów na ciasta: ciasto kokosowe-ciasto truskawkowe – ciasto migdałowo-żurawinowe-ciasto cynamonowe
nigdy nie przegap przepisu!, Facebook-Instagram
ciasto migdałowe
Instructions
Cake:
-
Preheat oven to 350°F., Posmarować 8-calową okrągłą patelnię do ciasta i wyłożyć dno papierem pergaminowym.
-
pokruszyć pastę migdałową w misce z procesorem. Dodać cukier granulowany i pulsować, aż pasta migdałowa zostanie drobno zmielona. Dodaj masło i proces do gładkiej (zamieni się w kulkę; po prostu zachować przetwarzania, aż wygładza). Dodaj jajka i ekstrakt z migdałów i procesuj do połączenia, od czasu do czasu zatrzymując procesor i skrobając boki i dno miski. Posypać mąką, proszkiem do pieczenia i solą i przetrzeć do wymieszania.,
-
wlać ciasto do przygotowanej patelni i wygładzić wierzch. Jeśli używasz słodzonej polewy migdałowej, top ciasto z plasterkami migdałów i 1-2 łyżki cukru (Lubię dodać połowę migdałów, posypać połowę cukru, a następnie powtórzyć z pozostałych migdałów i cukru).
-
Piec 23-26 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Umieść patelnię na stojaku z drutu, ostudzić 15-20 minut, a następnie ostrożnie odwrócić i umieścić z powrotem na stojaku, aby całkowicie ostudzić., Jeśli nie używasz jagód i śmietany, możesz cieszyć się tym ciastem, gdy jeszcze jesteś ciepły, w przeciwnym razie całkowicie chłodny.
jagody i śmietana polewa:
-
serek śmietankowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy połączyć w dużej misce lub misce miksera stojącego. Wymieszaj mikser z nasadką trzepaczki i wymieszaj na średniej prędkości do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
gdy mikser nadal działa, powoli wlać ciężką śmietanę po stronie miski., Kontynuuj bicie, powoli zwiększając prędkość i od czasu do czasu zatrzymując się i skrobając dno i boki miski. Zwiększ prędkość i kontynuuj ubijanie, aż krem utrzyma sztywny szczyt.
-
Umieść ciasto na talerzu lub półmisku. Rozprowadź wierzch ciasta dżemem, rozciągając go do 1/2 cala od krawędzi. Wierzch z bitą śmietaną, następnie jagody.
uwagi
- ten tort jest najlepszy w temperaturze pokojowej, ponieważ będzie bardzo miękki i delikatny.,
- jeśli polać bitą śmietaną i jagodami, polecam zrobić to tuż przed podaniem. Jeśli musisz złożyć z wyprzedzeniem, polecam zrobić to w dniu, w którym go potrzebujesz. Przechowywać w lodówce i doprowadzić do schłodzenia temp pokojowej przed podaniem.
- fakty żywieniowe są dla ciasta z cukrową polewą migdałową.
odżywianie
wypróbowałeś ten przepis?Zostaw komentarz i ocenę poniżej! przepis na dobre sprzątanie.