AJ Jacobs, autor roku życia biblijnego,i dr Don Colbert badali Biblię pod kątem wskazówek żywieniowych na temat diety Jezusa.
czym się różni jego jedzenie?
ludzie w czasach Jezusa jedli głównie roślinną, czystą dietę. W tym regionie świata soczewica, pełnoziarniste, owoce, warzywa, daktyle, orzechy i ryby były bardzo popularne. Na przekąski niektórzy jedli nawet koniki polne i świerszcze! Wszystkie te pokarmy zapewniły prawidłowe i satysfakcjonujące odżywianie bez nadmiaru tłuszczów i cholesterolu.,
Wielu spożywało większość surowej żywności, co daje również dodatkowe korzyści zdrowotne. Dodatkowe żucie, które wymaga surowego jedzenia, spala dodatkowe kalorie. Ponadto gotowanie niektórych produktów spożywczych naraża ich wartość odżywczą na ryzyko.
również bez lodówek trudniej było jeść ogromne steki, płyty żeber lub ogromne ilości mięsa przy każdym posiłku. Stąd jest prawdopodobne, że Jezus i jego wyznawcy jedli małe czerwone mięso lub drób.,
Co więcej, Jacobs i Colbert wierzą nie tylko, że ludzie z czasów Jezusa jedli dietę opartą na roślinach, ale także myślą, że nasze ciała zostały zaprojektowane tak, aby jeść głównie dietę opartą na roślinach-podobną do tej, którą jadł Jezus.
jak Nauka to pokazuje?
aby ocenić, w jaki sposób nasze ciała są potencjalnie zaprojektowane do jedzenia, naukowcy przestudiowali nasze dane dentystyczne i doszli do wniosku, że ludzie lepiej nadają się do diety opartej na roślinach z niewielką ilością mięsa-zwłaszcza czerwonego.
w naszych ustach mamy cztery zęby psie, osiem zębów przednich i wiele zębów trzonowych, w zależności od historii uzębienia.,
- nasze cztery psie zęby są przeznaczone do rozdrabniania mięsa. Więcej tego typu zębów występuje w ustach mięsożerców, takich jak aligatory, wilki lub rekiny.
- nasze osiem przednich zębów, znanych również jako siekacze, służy do gryzienia owoców i warzyw.
- większość naszych zębów to jednak zęby trzonowe, które znajdują się z tyłu jamy ustnej. Są one używane do mielenia i kruszenia roślin i nasion.
ponieważ większość naszych zębów to zęby trzonowe, Dr Colbert uważa, że nasze ciała są głównie przeznaczone do diety opartej na roślinach., Mięsożercy, z drugiej strony, mają znacznie więcej niż cztery zęby psów i szczęki, które są zaprojektowane do odgryzania kawałków mięsa.
ponadto nasza ślina jest zasadowa i pełna enzymów, takich jak amylaza, które są przeznaczone do przetwarzania roślin i węglowodanów. Po przeanalizowaniu tego i porównaniu z innymi zwierzętami, Dr Colbert postuluje, że oznacza to, że jesteśmy bardziej przystosowani do trawienia roślin zamiast mięsa. Mięsożercy natomiast mają głównie kwaśną ślinę bez amylazy.
również, po porównaniu długości naszych jelit z długością mięsożerców, Dr., Colbert postulował również, że jesteśmy przeznaczeni do jedzenia głównie roślin. Nasze jelita są cztery razy dłuższe niż wysokie. U mięsożerców przeciętnie ich jelita są tylko dwa razy dłuższe niż ich wysokość. Dzięki temu mięso szybko przechodzi przez przewód pokarmowy, zanim zacznie gnić.
nasza dłuższa droga pozwala jednak na więcej czasu na przetwarzanie złożonych węglowodanów w roślinach. Jednak, jak jemy mięso z małą ilością błonnika, zwłaszcza czerwonego mięsa, ma większe szanse na utknięcie w naszych jelitach-powodując zaparcia lub wzdęcia., W rzeczywistości, ponieważ Jezus i ludzie wokół niego jedli głównie dietę opartą na roślinach z małą ilością czerwonego mięsa, niewiele jest wzmianki o” zaparciach ” w Biblii.
Jak mogę jeść więcej jak Jezus?
opierając się na Biblii i zapisach historycznych, Jezus najprawdopodobniej jadł dietę podobną do diety śródziemnomorskiej, która obejmuje produkty takie jak jarmuż, orzeszki piniowe, daktyle, oliwę z oliwek, soczewicę i zupy. Pieczono też ryby.
AJ Jacobs i dr Colbert połączyli siły z dr Oz Show, aby opracować zestaw wytycznych dotyczących jedzenia bardziej przypominającego Jezusa:
1., Oblicz czas swojego śniadania i odpowiednio „Przerwij Post”: Jezus zjadł śniadanie bardzo wcześnie, aby mieć energię i paliwo na cały dzień pracy. Powinieneś przerwać post każdego ranka 12 godzin po ostatnim posiłku poprzedniego dnia. Jeśli jadłeś obiad o 18.00, powinieneś przerwać post następnego dnia rano o 6.00
2. Pozostań przy lunchu: wielu ludzi spieszy się na lunch, jedzą przy biurkach w pracy i wilczą żywność. Kluczem do jedzenia jak Jezus jest uczynienie lunchu twoim największym posiłkiem i jeść w jak największej atmosferze, jak to możliwe.
3., Zjedz lekką kolację o 16: 00: twój układ trawienny nie powinien pracować na nadbiegu, gdy powinieneś spać. Zjedz kolację jak najwcześniej wieczorem.
4. Wino i spacer: nie należy tego mylić z winiarstwem i jedzeniem. Wino odgrywało ważną rolę w życiu i zdrowiu Jezusa. Do posiłków pili czerwone wino. To dobre dla serca. Ale nie przesadzaj!