mieszkam w ekonomicznie tętniącej życiem metropolii. Życie tutaj jest drogie i nie każdy ma środki, aby żyć zdrowym stylem życia. Pomimo ostentacyjnego bogactwa prezentowanego w całym moim mieście, istnieje wiele obszarów miejskich biednych, ostatnio określanych jako pustynie spożywcze. Czym jest pustynia żywności w Ameryce? Jakie są niektóre z przyczyn pustyni żywności?, Poniższy artykuł zawiera informacje o pustyniach spożywczych, ich przyczynach i rozwiązaniach pustyń spożywczych.
Co to jest jedzenie?
rząd Stanów Zjednoczonych definiuje pustynię żywnościową jako „obszar spisu ludności o niskich dochodach, w którym znaczna liczba lub odsetek mieszkańców ma niski dostęp do supermarketu lub dużego sklepu spożywczego.”
jak zakwalifikować się jako niski dochód? Musisz spełnić Departament Skarbu New Markets Tax Credit (NMTC), aby się kwalifikować., Aby zakwalifikować się jako pustynia żywności, 33% populacji (lub minimum 500 osób) w obszarze musi mieć niski dostęp do supermarketu lub sklepu spożywczego, takiego jak Safeway lub Whole Foods.
dodatkowe informacje na temat wyżywienia
jak definiuje się spis o niskich dochodach?,
- każdy spis powszechny, w którym wskaźnik ubóstwa wynosi co najmniej 20%
- na obszarach wiejskich, gdzie mediana dochodu rodziny nie przekracza 80 percentyla mediany dochodu rodziny w całym stanie
- w obrębie miasta mediana dochodu rodziny nie przekracza 80% większej mediany dochodu rodziny w całym stanie lub mediany dochodu rodziny w mieście.
„niski dostęp” do zdrowego sklepu spożywczego lub supermarketu oznacza, że rynek jest oddalony o ponad milę w obszarach miejskich i o ponad 10 mil w regionach wiejskich., To jest trochę bardziej skomplikowane, ale ufam, że rozumiesz sedno. Zasadniczo, bierzemy o ludzi, którzy mają niewiele lub nie ma dostępu do opcji zdrowej żywności w odległości spaceru.
z takim nadmiarem żywności dostępnej w Stanach Zjednoczonych, jak to jest, że mówimy o pustyniach spożywczych w Ameryce?
przyczyny pustyń spożywczych
pustynie spożywcze są spowodowane przez wiele czynników. Zazwyczaj znajdują się one w obszarach o niskich dochodach, gdzie ludzie często nie posiadają samochodu., Podczas gdy transport publiczny może pomóc tym ludziom w niektórych przypadkach, często strumień gospodarczy napędzał sklepy spożywcze z miasta i na przedmieścia. Sklepy podmiejskie są często tak daleko od osoby, że mogą spędzać większość dnia, docierając do iz sklepów spożywczych, nie wspominając już o zadaniu przenoszenia artykułów spożywczych do domu z przystanku autobusowego lub metra.
Po Drugie, pustynie spożywcze są społeczno-ekonomiczne, co oznacza, że powstają w społecznościach o kolorze połączonym z niskimi dochodami., Mniejszy dochód do dyspozycji w połączeniu z brakiem transportu zazwyczaj prowadzi do zakupu fast food i przetworzonej żywności dostępnej w sklepie corner. Prowadzi to do wzrostu chorób serca, większej częstości występowania otyłości i cukrzycy.
Food Desert Solutions
około 23,5 miliona ludzi żyje na pustyniach spożywczych! To tak ogromny problem, że rząd Stanów Zjednoczonych podejmuje kroki w celu zmniejszenia pustynności żywnościowej i zwiększenia dostępu do zdrowej żywności. Pierwsza Dama Michelle Obama prowadzi kampanię ” Let 's Move”, której celem jest wyeliminowanie pustyń spożywczych do 2017 roku., Mając to na uwadze, Stany Zjednoczone przekazały 400 milionów dolarów na ulgi podatkowe dla supermarketów, które otwierają się na pustyniach spożywczych. Wiele miast pracuje również nad rozwiązaniem problemu pustyni żywności.
Wiedza to potęga. Edukacja tych w społeczności lub dróg pustyni żywności może pomóc dokonać zmian, takich jak uprawy własnej żywności i pracy z lokalnymi sklepami spożywczymi, aby sprzedawać zdrowsze opcje żywności. Publiczna świadomość pustyń spożywczych może prowadzić do zdrowego dyskursu, a nawet może prowadzić do pomysłów na to, jak zakończyć pustynie spożywcze w Ameryce raz na zawsze., Nikt nie powinien głodować i każdy powinien mieć dostęp do źródeł zdrowej żywności.