Ten przepis na klasyczne cytrynowe ciasto bundt z lukrem śmietankowym jest proste, ale eleganckie ciasto pełne słodko-cierpkiego cytrynowego smaku – idealne na urodziny lub każdą inną specjalną okazję!
Kiedy przychodzi czas na świętowanie urodzin, nieuniknione jest, że ktoś z mojej rodziny prosi o ciasto cytrynowe. To cytrynowe ciasto bundt jest intensywnie aromatyzowane, a lukier naprawdę zabiera go na wierzch!, Podawać jak jest lub z łyżką sosu malinowego.
deser cytrynowy jest zawsze lekką i orzeźwiającą opcją na zakończenie posiłku. To cytrynowe ciasto bundt jest zapakowane w cytrynowy smak. Jest idealnie słodki i wilgotny, a lukier z serka kremowego naprawdę zabiera go na wierzch!
jak zrobić ciasto cytrynowe?
ten przepis zaczyna się od standardowych składników ciasta, takich jak mąka, cukier, masło i jajka., Maślanka pomaga nadać ciastu świetną teksturę, a mnóstwo skórki cytrynowej trafia do ciasta, aby uzyskać wyraźny cytrusowy smak. Po tym, jak ciasto wyjdzie z piekarnika, jest szczotkowane syropem cytrynowym dla dodatkowego wzmocnienia smaku. Ostatnim krokiem jest dodanie dużej ilości lukru z serka śmietankowego. Pokrój swoje ciasto, a następnie cieszyć się!
wskazówki do ciasta cytrynowego
- użyj mikroplany, aby zetrzeć cytryny, działa o wiele lepiej niż standardowa tarka do pudełek!
- pamiętaj, aby zarówno smarować, jak i mąkować patelnię, aby ciasto łatwo się uwolniło., Używam sprayu do gotowania oleju roślinnego, aby mocno naoliwić patelnię, a następnie dodać trochę mąki na dno patelni i wstrząsnąć, aż wszystko zostanie pokryte.
- jeśli wolisz bardziej żywe kolorowe ciasto, możesz dodać kilka kropli żółtego barwnika spożywczego do ciasta.
- możesz użyć dowolnego stylu patelni bundt, który Ci się podoba, użyłem klasycznej patelni, ale obecnie jest tak wiele różnych patelni bundt!
ile czasu zajmuje schłodzenie ciasta bundt?
zanim wyjmiesz ciasto z patelni, pozostaw ciasto na około 10 minut., Może upłynąć do godziny, zanim ciasto całkowicie ostygnie po wyjęciu z patelni. Ważne jest, aby poczekać, aż ciasto ostygnie, zanim dodasz lukier, w przeciwnym razie lukier może się stopić.
jak zamrozić ciasto bundt
możesz zamrozić ciasto, po prostu umieszczając lukier na wierzchu i rozprowadzając go wokół ciasta za pomocą szpatułki offsetowej, lub możesz wyprać lukier na ciasto. Aby uzyskać styl pokazany na zdjęciach, potrzebujesz torby z rurką wyposażoną w dużą okrągłą końcówkę., Zacznij od spodu ciasta i rurki do ciasta do otworu w środku. Powtórz proces dookoła ciasta. Następnie możesz użyć szpatułki offsetowej, aby wygładzić lukier, który wylądował na wewnętrznej stronie ciasta.
To jest najlepsze ciasto cytrynowe, jakie kiedykolwiek jadłem, to idealne na deser na co dzień, urodziny, wesela prysznice, co tylko chcesz!,e przepisy
- Ice cream Sandwich Cake
- ice cream Sandwich Cake
- Berry Chantilly Cake
- Peanut Butter Chocolate Goey Butter Cake
- Chocolate Coconut Cake
Print pin
Lemon Bundt Cake
For the frosting
- 8 ounces cream cheese softened
- 4 tablespoons butter
- 4 tablespoons milk
- 4 cups powdered sugar
- Optional garnishes: lemon zest and mint sprigs
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees F., Obficie posmaruj, a następnie mąkę patelnią bundt.
-
posmaruj masłem i 2 szklankami cukru granulowanego mikserem elektrycznym wyposażonym w mocowanie łopatkowe, aż będzie lekki i puszysty, około 3-4 minut.
-
mikserem na średniej prędkości dodać jajka, po 1 na raz, następnie dodać skórkę z cytryny.
-
w średniej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.,
-
w innej misce połączyć 1/4 szklanki soku z cytryny, maślanki i wanilii.
-
dodaj mąkę i maślankę na przemian do ciasta, zaczynając i kończąc na mące.
-
wlać ciasto na patelnię i piec przez 50-60 minut, aż tester ciasta wyjdzie czysty.
-
schłodzić na patelni przez 10 minut.,
-
Połącz 1/4 szklanki cukru granulowanego z 1/4 szklanki soku z cytryny i umieść w bezpiecznej misce mikrofalowej. Kuchenka mikrofalowa przez 30-45 sekund, aż mieszanina jest bardzo gorąca.
-
mieszaj gorącą mieszaninę, aż cukier się rozpuści.
-
gdy ciasto jest jeszcze na patelni, polej połowę syropu na wierzch (który będzie spód ciasta, gdy go odwrócisz). Stuknij patelnię kilka razy na blacie, aby poluzować ciasto, a następnie odwrócić na stojaku chłodzącym.,
-
skropić pozostały syrop na to, co jest teraz wierzchem ciasta. Połowa syropu powinna znajdować się na dole, a połowa na górze.
-
całkowicie schłodzić, a następnie przenieść na talerz.
-
do lukru:
-
ubić serek śmietankowy i masło mikserem, aż dokładnie się połączą, 1-3 minuty.
-
dodaj mleko i ubij, aby połączyć.,
-
powoli dodaj cukier puder i wymieszaj do całkowitego połączenia.
-
umieść lukier w torbie z dużą okrągłą końcówką. Zacznij od zewnętrznej strony ciasta i rurki z lukrem od spodu ciasta do wnętrza ciasta.
-
użyj szpatułki offsetowej, aby wygładzić lukier na wewnętrznej stronie ciasta.
-
Udekoruj skórką z cytryny i gałązkami mięty, jeśli chcesz, a następnie pokrój i podawaj.,
uwagi
odżywianie
ten post został pierwotnie opublikowany 7 lutego 2016 r.i został zaktualizowany 4 września 2019 r. o nową zawartość.