jak przeciwutleniające i przeciwzapalne działanie kurkuminy może zwiększyć zdrowie
prawdopodobnym czynnikiem wpływającym na potencjalne korzyści zdrowotne kurkuminy jest kurkumina, podstawowa substancja czynna w tej żółto-pomarańczowej przyprawie. „Kurkumina jest tym, co głównie badano ze względu na ważne szlaki sygnałowe., Działa głównie w dwóch obszarach: jest przeciwutleniaczem i przeciwzapalnym”, mówi Marina Chaparro, RDN, MPH, certyfikowany edukator cukrzycy i krajowy rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki.
zgodnie z artykułem opublikowanym w styczniu 2015 w Indian Journal of Clinical Biochemistry, przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki, które są cząsteczkami wytwarzanymi przez zachowania, takie jak palenie tytoniu, picie alkoholu, jedzenie smażonych potraw lub narażenie na zanieczyszczenie powietrza lub pestycydy, i które powodują szkody oksydacyjne., Te zachowania, zgodnie z artykułem na blogu Huntington ' s Outreach Project for Education na Uniwersytecie Stanforda, wywołują dysfunkcję komórek i mogą zwiększyć ryzyko chorób przewlekłych, w tym cukrzycy. Fajną rzeczą w przeciwutleniaczach jest to, że zmiatają te szkodliwe wolne rodniki i czynią je nietoksycznymi dla komórek, pomagając powstrzymać choroby.
zapalenie jest naturalną odpowiedzią organizmu podczas walki z chorobą lub urazem. objawy zapalenia mogą obejmować ból, obrzęk i zaczerwienienie-zauważa artykuł opublikowany przez InformedHealth.org., Naukowcy uważają, że zapalenie i uszkodzenia oksydacyjne są ściśle związane z ich zdolnością do przyczyniania się do ryzyka choroby, jak zauważono w przeglądzie opublikowanym w styczniu 2016 w medycynie oksydacyjnej i długowieczności komórkowej. Artykuł w raportach EMBO sprawia, że stan zapalny jest podstawowym stanem prawie każdej choroby, od chorób autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów do metabolicznych, takich jak otyłość, a nawet chorób zakaźnych, takich jak przeziębienie. Potencjał do stunt lub leczenia chorób przewlekłych, dlatego czynniki blokujące zapalenie są tak fascynujące dla naukowców.,
powiązane: Oto jak stres i stan zapalny są powiązane
w połączeniu z metforminą lub dietą i ćwiczeniami, kurkuma może pomóc w zarządzaniu poziomem cukru we krwi
cukrzyca typu 2 jest tylko jedną chorobą związaną z zapaleniem i stresem oksydacyjnym, zauważa przegląd w Nature Reviews Immunology. W szczególności stres oksydacyjny prawdopodobnie odgrywa rolę w insulinooporności, charakterystyce cukrzycy typu 2, która wpływa na wydzielanie insuliny i prowadzi do niekontrolowanego poziomu cukru we krwi-piszą autorzy.,
ze względu na działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, suplementy kurkumy mogą pomóc w zarządzaniu poziomem cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2. (Możesz również mieć pewność, że kurkuma jest niskowęglowodanowa, więc dodanie jej do talerza lub schematu suplementów nie wyrzuci poziomu cukru we krwi z walnięcia.,)
a review of mice research published in November 2014 in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine cites studies that suggested curcumin may help lower A1C — a two – to three-month sugar average — insulin sensitivity, and fasting blood sugar, in addition to preventing weight przyrost.
badania kliniczne na ludziach, którzy analizowali wpływ kurkuminy na leczenie cukrzycy, są bardziej ograniczone., Ale badanie opublikowane w kwietniu 2015 r. w Indian Journal of Clinical Biochemistry wykazało, że ludzie, którzy uzupełniali glukofag (metformina) — lek na cukrzycę, który pomaga obniżyć poziom cukru we krwi-z kurkumą, obniżyli poziom cukru we krwi, stan zapalny i poziom stresu oksydacyjnego.
w innym badaniu na ludziach — tym randomizowanym kontrolowanym badaniu, które zostało opublikowane w 2012 roku w Diabetes Care — suplement 250 miligramów kurkuminy na dobę był związany z opóźnieniem w przechodzeniu uczestników z cukrzycy przedcukrzycowej do cukrzycy typu 2., Naukowcy badali 240 osób przez dziewięć miesięcy i donosili, że pod koniec badania 16,4 procent osób w grupie placebo rozwinęło cukrzycę typu 2, w porównaniu do 0 procent w grupie uzupełnionej kurkuminą. Uczestnicy nie zgłaszali żadnych działań niepożądanych z wyjątkiem łagodnych bólów brzucha.
ponadto, w badaniu Diabetes Care, kurkumina szczególnie pojawiła się w celu poprawy funkcji komórek beta, które badania pokazują, że pomagają produkować hormon insuliny., Insulina jest odpowiedzialna za transport glukozy do komórek, ale w cukrzycy typu 2 komórki stają się niewrażliwe na glukozę, co prowadzi do wysokiego poziomu cukru we krwi. Jak trzustka wykręca więcej insuliny, aby spróbować obniżyć poziom cukru we krwi, cukier we krwi pozostaje podwyższony ze względu na insulinooporność-dopóki nie zmniejsza się w produkcji insuliny z powodu dysfunkcji komórek beta.
Chaparro nazywa to ostatnie badanie „interesującym”, ale ostrzega przed pomysłem, że kurkuma jest szybkim rozwiązaniem w leczeniu cukrzycy., „Jeśli masz zły styl życia i dietę, a po prostu bierzesz suplement, może to nie mieć tak dużego wpływu”, mówi Chaparro.
„Poziom przedcukrzycowych i cukrzycy są tak dużym problemem, że jeśli możemy znaleźć sposoby, aby pomóc nam poprawić ogólny stan zdrowia lub zminimalizować ryzyko poprzez zwiększenie skuteczności naszej insuliny, jestem za” – dodaje. „Ale nr 1 – musimy zrozumieć, że musimy spożywać nie tylko kurkuminę samą w sobie. To nie będzie lekarstwo.,”
RELATED: a Detailed Guide to Building a type 2-Friendly Diet
Wskazówki dotyczące wyboru bezpiecznego suplementu kurkumy, aby dodać do swojego planu leczenia cukrzycy
Food and Drug Administration (FDA) doesn ' t regulate supplements the same way it regulates traditional medication, Chaparro says. „Uzyskanie rekomendacji lub przeglądanie stron internetowych, które mogą dostarczyć informacji na temat tego, co naprawdę ma suplement, jest ważne”, mówi., „Jeśli jesteś generałem Joe i chcesz zacząć brać kurkuminę, upewnij się, że jest to odpowiednia dawka, że pochodzi od producenta, któremu ufasz i wiesz, co w niej jest.”Oczywiście łatwiej powiedzieć niż zrobić, ale na szczęście FDA oferuje arkusz porad, który pomoże Ci zacząć.
Jeśli chcesz wziąć kurkumę — lub jakikolwiek suplement, o to chodzi — najpierw porozmawiaj z zespołem opieki zdrowotnej, zwłaszcza jeśli bierzesz leki na cukrzycę, Chaparro radzi., Jeśli nie bierzesz leków na cukrzycę, suplement, który wiesz, że będzie bezpieczny i te związki, których szukasz, warto się przyjrzeć, mówi, dodając, że korzyść z kurkuminy na funkcję komórek beta może spowodować hipoglikemię. Badania cytowane w wyżej wymienionym przeglądzie Medycyny Komplementarnej i alternatywnej opartym na dowodach wskazują również, że potencjalny efekt uboczny kurkumy.,
powiązane: 11 pożywienia z witaminami dla osób z cukrzycą typu 2
5 kreatywnych i pysznych sposobów dodawania kurkumy do diety
podczas gdy większość badań nad kurkumą do tej pory dotyczyła suplementów kurkumy, możesz również cieszyć się tym lekko gorzkim ziołem w jedzeniu i napojach. Jest kilka sposobów.
popijaj herbatę z kurkumy
wejdź do swojego sklepu spożywczego, a jest duża szansa, że na półce znajdziesz zapakowane torebki z kurkumy. Ale jeśli chcesz stworzyć swój własny kubek od podstaw, przepisy obfitują w Internecie., Sprawdź ten, który polega na zmieszaniu tej pocieszającej herbaty z cynamonem i świeżo zmielonym pieprzem, wśród innych aromatycznych składników. Aby utrzymać go w dobrym stanie, zamień miód na posypkę słodzika o niskiej zawartości węglowodanów, takiego jak Splenda lub stewia.
Pobierz przepis od Meghan Telpner.
zaparz trochę kokosowego złotego mleka
aby uzyskać bogatszy smak herbaty z kurkumy, spróbuj kokosowego złotego mleka. Ten przepis łączy herbatę z kurkumy i niesłodzone migdały i mleko kokosowe na kremowy napój można jazz się z odrobiną syropu klonowego lub stewii., Po prostu uważaj na słodziki, aby uniknąć wzrostu cukru we krwi.
Pobierz przepis od minimalistycznego piekarza.
RELATED: najlepsze substytuty cukru dla osób z cukrzycą typu 2
Wybierz Hummus
bogaty w białko hummus i wegetariańskie pałeczki to zdrowa przekąska, jeśli kontrolujesz poziom cukru we krwi. Czerpać korzyści z ciecierzycy i przeciwzapalne działanie kurkumy z tego dania gotowe partii.
Pobierz przepis z pikantnych Nothings.,
dodaj trochę przypraw do rosołu z kurczaka
Wypróbuj trend bulionu kości i uzyskaj zastrzyk przeciwzapalny. Oprócz kurkumy, ta miska wymaga świeżych składników, takich jak pietruszka, kapusta i pory.
Pobierz przepis z pasternaków i wypieków.
Ożyw swoje Tofu
według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, tofu oferuje białko, błonnik i kilka węglowodanów i kalorii, dzięki czemu jest przyjaznym dla cukrzycy dodatkiem do twojego talerza., Podczas gdy zwykłe tofu może smakować MDLE, dodanie kurkumy do mieszanki przypraw może sprawić, że danie będzie pełne koloru i smaku. Ten przepis dodaje w kminku, imbir mielony, cayenne, chili w proszku, i inne łatwe do znalezienia przypraw, które zapewniają, że posiłek będzie wszystko, ale nudne.
Pobierz przepis na prawdziwe jedzenie.