buraki, samo słowo sprawia, że wiele osób drży z obrzydzenia. Według ankiety przeprowadzonej przez Eating Well, buraki są wymienione jako jedno z najbardziej znienawidzonych warzyw wraz z brukselką, okrą i fasolą lima. Ale chcemy zbudować sprawę, dlaczego warto dodać buraki do ogrodu i diety. Buraki są bezproblemowym warzywem do uprawy! Są bogate w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze., Buraki są wszechstronne i można je dodawać do koktajli, sałatek i deserów. Wypróbuj ten przepis na ciasto z buraków czekoladowych!
buraki są łatwe w uprawie i smaczniejsze niż myślisz.
uprawa buraków:
buraki preferują niskie temperatury, więc zaczynają je uprawiać wczesną wiosną lub późnym latem, gdy temperatura zaczyna ochłodzić. Aż do obszaru, aby naprawdę poluzować glebę; buraki rosną lepiej w glebie, która została dobrze przepracowana. Przed rozpoczęciem sadzenia należy również dodać kompost do ogrodu, aby zapewnić odpowiednie odżywianie gleby., Należy pamiętać, że buraki rozwijają się w glebie o wysokim poziomie fosforu. Przed sadzeniem nasion upewnij się, że gleba jest prawidłowo podlewana. Wykonaj dodatkowy krok moczenia nasion przez kilka godzin w celu szybszego kiełkowania. Sadzić buraki ½ cala głębokości i 1-2 cali od siebie, w rzędach, które są 12 cali od siebie. Delikatnie przykryj nasiona glebą i lekko podlej nasiona.
Pielęgnacja buraków:
ważne jest, aby rozrzedzić sadzonki, gdy zaczną rosnąć, aby nie były zbyt blisko siebie. Buraki, które są blisko siebie, nie wytwarzają cebulek., Rozrzedz rośliny tak, że każdy burak jest około 5 cali od siebie. Upewnij się, że gleba jest wilgotna i dodaj ściółkę wokół roślin, aby pomóc utrzymać wilgoć; buraki zużywają dużo wody podczas formowania.
zbiór buraków:
w zależności od odmiany buraki powinny być dostępne do zbioru 50-70 dni po posadzeniu. Gdy średnica korzeni osiągnie 1-3 cale, wiesz, że Twoje buraki są gotowe do zbioru. Twoje buraki powinny być głęboko w kolorze i średniej wielkości. Mniejsze buraki mają tendencję do smaku lepiej, podczas gdy większe buraki mają bardziej Drewniany smak., Podlać ziemię kilka dni przed zbiorami, aby rozluźnić glebę. Możesz także kopać wokół buraków dla łatwiejszego ciągnięcia. Nie zapomnij o liściach buraków; są idealne do soków lub sałatek!
po wyciągnięciu buraki zwykle trwają 5-7 dni, więc upewnij się, że wiesz, jak je wykorzystasz. Buraki mogą być gotowane na parze, marynowane, wyciskane lub używane w recepturach deserowych dla dodatkowej słodyczy!