czy tłuszcz jest dla mnie zły?
od kilkudziesięciu lat standardową radą dla osób chcących schudnąć jest dieta niskotłuszczowa. Z pewnością dieta o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ jest bogata w owoce i warzywa, a także błonnik z pełnego ziarna, może być zdrowa i jest to podstawa wielu programów odchudzających, takich jak Weightwatchers® i odchudzanie world®.,
jednak istnieje coraz więcej dowodów, które sugerują, że dieta bogata w węglowodany, szczególnie cukier, jest częstym czynnikiem powodującym otyłość u wielu osób, a jedzenie tłuszczu nie jest tym, co sprawia, że przybieramy na wadze. W tym przypadku dieta niskowęglowodanowa, taka jak dieta Atkinsa, jest również skutecznym sposobem na odchudzanie.
w badaniach, w których porównano dietę niskotłuszczową i niskowęglowodanową, obie okazały się skuteczne, a osoby powinny znaleźć schemat odżywiania, który działa dobrze dla nich, biorąc pod uwagę ich styl życia i rodzaj żywności, którą lubią.,
aktualne porady na temat zdrowego odżywiania udzielane przez British Nutrition Foundation, NHS i American Medical Association koncentrują się na posiłkach opartych na węglowodanach skrobiowych, takich jak chleb, ryż lub makaron, przy czym tłuszcz stanowi bardzo małą część spożywanego pokarmu.Może to się zmienić w nadchodzących latach, jeśli porady na temat utraty wagi poprzez cięcie węglowodanów staje się bardziej ugruntowane.
gotowy na odchudzanie?,
Znajdź zakres usług, które Ci odpowiadają, od leków po programy zarządzane
Zarezerwuj teraz
zawartość tłuszczu w różnych produktach spożywczych
poniższa tabela jest tylko przybliżonym przewodnikiem, które produkty spożywcze mają wyższą lub niższą zawartość tłuszczu. Różne marki mogą różnić się zawartością tłuszczu – przyzwyczajaj się do oglądania etykiet podczas zakupów i dowiedz się, które marki mają niższą zawartość tłuszczu. Spożycie tłuszczu zależy również od wielkości porcji.,
| Typ żywności | żywność o niskiej zawartości tłuszczu | żywność o średniej zawartości tłuszczu | żywność o wyższej zawartości tłuszczu |
| produkty zbożowe | chleb i mąka, owies, płatki śniadaniowe, ryż i makarony mają niską zawartość tłuszczu, ale odmiany o wyższej zawartości błonnika mają również inne zalety. | zwykłe ciastka. bułeczki zwykłe lub owocowe. |
rogaliki. smażony chleb. Większość ciast i herbatników. wypieki. Pudding Suet., |
| owoce, warzywa i orzechy | wszystkie świeże, mrożone lub konserwowane warzywa i owoce. suszona fasola i soczewica. ziemniaki pieczone lub gotowane. suszone owoce. |
żetony piekarnika są niższe w tłuszczu niż smażone chipsy. awokado |
chipsy. ziemniaki smażone lub pieczone. warzywa smażone, kremowe, maślane lub serowe. chipsy i przekąski ziemniaczane. kokos. Brazils. prażone orzeszki ziemne., |
| ryby | wszystkie białe ryby. Skorupiaki. |
tłuste ryby, takie jak tuńczyk (świeży, Nie w puszkach), śledź, makrela, sardynki, śledzie, pilchardy lub łosoś. Zawierają one zdrowe tłuszcze omega-3. | ikra ryb. kawior. |
| mięso | chude białe mięso, takie jak pierś z kurczaka i indyka (bez skóry). | chuda szynka, wołowina, wieprzowina i jagnięcina. Lean mince. wątroba i nerki. |
widoczny tłuszcz na mięsie. trzask. kiełbasy. pasztety. kaczka, gęś., placki i pasztety mięsne. |
| jaja, produkty mleczne | mleko odtłuszczone lub półtłuste. ser twarogowy lub twarogowy. jogurt niskotłuszczowy. białka jaj. |
ser Feta Camembert. jaja. |
mleko pełne. krem. Lody. większość twardych serów. czekolada. Serek śmietankowy. |
| brak. | niskotłuszczowe Smarownice. margaryna bogata w wielonienasycone. olej kukurydziany, olej słonecznikowy i oliwa z oliwek. |
masło. kapanie i smalec., margaryna mało wielonienasycona. |
|
| napoje i zupy | herbata i kawa. woda mineralna. soki owocowe. |
zupy paczkowe. | zupy śmietankowe. mleczne napoje. |
dieta niskotłuszczowa i odchudzanie lub utrzymanie wagi
energia w żywności mierzona jest w kaloriach (znanych również jako kcal). Jeśli chcesz schudnąć, musisz jeść mniej kalorii dziennie niż spalić podczas ćwiczeń., Pokarmy, które są bogate w tłuszcz zawierają dużo kalorii, więc cięcia na tłustych pokarmów jest jednym ze sposobów utraty wagi. Bardzo słodkie pokarmy zawierają również dość dużo kalorii, ale tłuszcz zawiera około dwa razy więcej kalorii niż cukier na 100 g.
Zobacz osobne ulotki o nazwie zdrowe odżywianie i redukcja wagi – jak schudnąć, jeśli planujesz schudnąć.,
co musisz wiedzieć o niezdrowej żywności
wszyscy wiemy, że powinniśmy jeść dużo owoców i warzyw-co najmniej pięć porcji dziennie, z jak ma…
więcej o tłuszczach
nie wszystkie tłuszcze są złe. Chociaż wszystkie tłuszcze są bogate w kalorie, potrzebujemy trochę tłuszczu w naszej diecie. Niektóre rodzaje tłuszczu są rzeczywiście dobre dla naszego zdrowia, a niektóre witaminy rozpuszczają się w tłuszczu, więc dieta niskotłuszczowa może w nich brakować.,
do różnych rodzajów tłuszczu należą:
tłuszcze nasycone
znajdują się one głównie w produktach zwierzęcych, takich jak tłuszcz w mięsie, smalec i tłuszcz w produktach mlecznych, takich jak masło, mleko pełnotłuste itp. Mięso i produkty mleczne mają użyteczną rolę w zdrowej diecie; jednak staraj się unikać grubszych kawałków mięsa i używaj półtłustego lub odtłuszczonego mleka, jeśli próbujesz zmniejszyć tłuszcz. Jedzenie mniej tłuszczów nasyconych może zmniejszyć ryzyko zawału serca.,
niektóre sery są bogate w tłuszcz, szczególnie ser twarogowy i twarde sery, takie jak Cheddar i parmezan. Ale może się okazać, że mniejsza porcja sera o mocniejszym smaku jest bardziej satysfakcjonująca niż większa ilość miękkiego sera, który może być niższy w tłuszczu.
tłuszcze Trans
są to oleje, które pochodzą z warzyw, ale zostały przetworzone w celu ich twardości, dzięki czemu są łatwiejsze w użyciu w żywności. Są one często stosowane w żywności przetworzonej, a także w komercyjnych ciast, herbatników i ciastek. Etykiety żywności mogą nazywać je olejami częściowo uwodornionymi., Tłuszcze Trans są ogólnie złe dla Ciebie i nie ma dla nich miejsca w zdrowej diecie.
tłuszcze nienasycone
pochodzą głównie z warzyw, orzechów i owoców. Są one podzielone na:
- wielonienasycone tłuszcze, takie jak olej słonecznikowy i olej kukurydziany.
- tłuszcze jednonienasycone, takie jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy.
- kwasy tłuszczowe Omega-3. Pochodzą one głównie z tłustych ryb, takich jak pilchard, sardynki, łosoś, makrela i świeży (Nie w puszkach) tuńczyk. Kwasy tłuszczowe Omega-3 są również obecne w niektórych orzechach i nasionach, zwłaszcza siemię lniane.,
kwasy tłuszczowe Omega-3 mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca i poprawić nasze zdrowie w inny sposób.
Patrz oddzielna ulotka o nazwie Cholesterol, która zawiera więcej szczegółów na temat obniżania poziomu cholesterolu.
tłuszcze nienasycone zawierają tyle samo kalorii co tłuszcze nasycone, ale mogą stanowić część zdrowej diety. Jeśli próbujesz schudnąć, upewnij się, że nie jesz zbyt dużo tłuszczów nienasyconych.
etykiety produktów spożywczych
produkty zawierające tłuszcz często zawierają mieszaninę tłuszczów nasyconych i nienasyconych., Etykiety żywności często podają ilość każdego rodzaju tłuszczu w żywności (lub przynajmniej ilość tłuszczu w żywności nasyconej). Z reguły powinniśmy dążyć do ograniczenia spożycia tłuszczów nasyconych, a kiedy używamy tłuszczów i olejów, wybieramy głównie te bogate w nienasycone. Etykiety żywności pokazują również, ile kalorii znajduje się w żywności. Tak więc, może to być dobry pomysł, aby dostać się do nawyku czytania etykiet żywności podczas zakupów.