Dolores Huerta jest jedną z najpotężniejszych i najbardziej szanowanych liderek ruchu robotniczego wieku.
Huerta opuścił nauczanie i współtworzył United Farm Workers z Cesarem Chavezem w 1962 roku: „zrezygnowałem, ponieważ nie mogłem znieść widoku dzieci przychodzących do klasy głodnych i potrzebujących butów. Myślałem, że mogę zrobić więcej organizując robotników rolnych, niż próbując uczyć ich głodnych dzieci.”Huerta wychowywała własne jedenaścioro dzieci, organizując dla ruchu robotniczego.,Huerta negocjuje umowy z plantatorami, lobbuje, organizuje strajki i bojkoty, a także prowadzi działalność polityczną wśród rolników. Zawsze aktywna politycznie, współprowadziła w 1972 kalifornijską delegację do Konwencji Demokratycznej. Prowadziła walkę o pozwolenie tysiącom dzieci imigrantów / imigrantów na korzystanie z usług., Kierowała również walką o ubezpieczenie od bezrobocia, prawa do rokowań zbiorowych i prawa imigracyjne dla robotników rolnych w ramach programu legalizacji amnestii Rodino z 1985 roku. Laureat Prezydenckiego medalu wolności, Huerta kontynuuje jako wybitny działacz Robotniczy i polityczny.